13. Rulouri.
– 2 oua
– 5 linguri zahar
– 6 linguri ulei
– 100 ml lapte sau sifon
– esenta de vanilie
– 2 lingurite amoniac pentru prajituri
– sare
– faina cat cuprinde
Prepararea alutatului.
Se aduna toate astea intr-o coca si aceasta se lasa sa se odihneasca 15 minute. Se intinde o foaie cat creionul de groasa, se taie fasii de 1 cm latime si se ruleaza pe un tuleu.
Tuleul este tulpina uscata a porumbului, a plantei porumb aceea pe care cresc frunzele. Cand sunt copti porumbii, se culeg stiuletii, aceia cu boabele pe ei si se taie cu secera tuleii uscati care au culoarea galbena. Se curata de frunze, se curata prin stergere de praf si se taie batoane cam de 15- 20 cm lungume. Pe aceste batoane se infasoara fasiile de aluat, se asaza in tava tapetata cu faina sau pe hartia de copt si se coc pana cand se rumenesc. Se umplu, reci, cu o crema de la cremes, de vanilie sau cu frisca.
Sigur ca ati vazut la kaufland rulouri, ma tot uit la ele, am luat o data, dar sunt atat de vechi si crema nu mai are niciun gust placut, as face rulouri dar nu am tulei si nu stiu cu ce sa-i inlocuiesc (ca bigudiurile mele cele noi in forma de spirala sunt din plastic si nu merge :)))))))))). Daca aveti vreo idee din ce sa-mi fac suporturi pentru copt rulourile, as fi bucuroasa.
Autor: mama mea.