19. Gogosi.
– 250 ml apa
– 120 g untura/unt/margarina/grasime
– 200 g faina
– 4 oua
– crema ca la cremes sau doar frisca
Preparare.
apa si untura se pun intr-o cratita pe foc sa fiarba. cand fierb se adauga faina si se amesteca incontinuu , la foc incet, pana cand se desprinde de pe cratita. se lasa sa se raceasca putin apoi se adauga ouale, pe rand, unul cate unul si se amesteca bine pana cand se face aluatul bun. se ia cu lingura si se asaza in tava unsa si presarata cu faina (atentie ca ele cresc), se coc la foc iute. cand sunt coapte se scot pe un platou, se taie pe mijloc doar jumatate, se umplu cu crema /frisca si se asaza la loc capacul. se pot orna cu ciocolata topita in forme inspirationale.
Autor: mama mea