4* Prajituri lipite
– o ceasca de zahar
– o ceasca de untura
– 4 galbenusuri
– 4 linguri de smantana
– o ligurita saligare (amoniac – bicarbonat de amoniu)
– zeama de la o lamaie
– coaja de la o lamaie
– faina cat cuprinde
– 2 albusuri frecate cu zaharul si putin otet , se freaca pana devin o crema groasa care se adauga pe fiecare disc inainte de a pune la copt.
Preparare.Se face un aluat dupa ce se freaca galbenusurile cu smantana, se adauga untura, saligarea stinsa cu zeama de lamaie, coaja de lamaie adaugata si faina cat cuprinde pentru a face un aluat ce se poate intinde cu sucitorul pe planseta. Se face o foaie cam de 5 mm grosime si se taie cu paharelul. Se freaca albusurile cu zaharul si se pune bezeaua pe fiecare , se coc la foc potrivit. Se lipesc cu magiun de caise (sau ori de care).
Autor: mama mea, Anica, Dumnezeu s-o odihneasca!