Viata in Paradis.
Cam asa e si pe pamant, daca iti imaginezi, este. Depinde ce isi imagineaza fiecare. Eu mi-am conturat o imagine si am tinut sa o fac reala. De 42 de ani.
Sa fim sanatosi, sa nu dam bataie de cap copiilor nostri, sa ne putem descurca pana la Sfarsit amandoi! Sa ne fie bine in micul nostru paradis din viata asta!
LA MULTI ANI!Posted in Amintirile mele, Sarbatorim
Tagged 19 ianuarie, 42 de ani impreuna, logodna
15. Prajitura ” Greta Garbo”.
– 1 ceasca untura
– 2 oua
– 200 g zahar
– 100 ml smantana
– faina cat cuprinde
– drojdie putina in lapte ( 1/3 dintr-un cub )
– bicarbonat de sodiu- un varf de cutit
Preparare.
Zaharul, untura si ouale se freaca bine se adauga smantana si faina cat cuprinde. Se fac 4 foi care se ung cu marmelada de caise si nuci. Foile se adauga una peste alta dupa ce s-au asezat in tava si s-au uns cu gem si nuci macinate.Se apasa usor pe fiecare foaie dupa ce o asezam pe stratul de nuci. Foaia de deasupra se inteapa din loc in loc.
Se coace la foc potrivit cam jumatate de ora. Este prajitura perfecta pentru pachet cand copiii tai sunt la facultate.
Autorul retetei: mama mea
Posted in Retete de pe foi
Tagged "Greta Garbo", mama, prajitura
14. Curcubeu.
– 200 g faina
– 100 g untura
– 1 ou
– 1 lingurita cacao
– bicarbonat de sodiu stins cu otet/ zeama de lamaie
– lapte
Prepararea foilor.
Se prind toate ingredientele cu lapte, atat cat sa se formeze o coca ce poate fi intinsa cu sucitorul. Se imparte in doua, se fac doua foi care se coc pe dosul tavii.
Pentru stratul de la mijloc se face un pandispan din 4 oua, 4 linguri de zahar, 4 linguri de faina (se bat albusurile, se adauga zaharul, se bate in continuare, se adauga faina afanata si se amesteca cu o paleta , usor, de jos in sus sa nu pierdem aerul. Se coace la 180 C vreo 20 minute, se incearca cu scobitoarea).
Crema.
– 1/2 litru lapte
– 3 linguri faina
– 200 g zahar
-200 g unt
– coaja de la o lamaie
Crema se face asa: se amesteca in cratita faina cu zaharul si apoi se dilueaza cu laptel;e rece. Se pune pe plita la foc potrivit amestecand mereu. Cand incepe sa fiarba prin formarea cocoloaselor, se amesteca mai tare si se uniformizeaza. La sfarsit se adauga coaja de la o lamaie. Se raceste si , rece, se amesteca cu untul spumat din care am scos zerul. Cu aceasta crema se unge prima foaie din cele doua, se asaza blatul de tort, se unge cu restul de crema si se asaza cealalta foaie. Se apasa usor. Se pastreaza in folie pana cand, de la crema, foile se vor inmuia.
Autor: mama mea.
Posted in Retete de pe foi
