Tag Archives: ardei

Grădină de jucărie

Gradina cu un nuc este jucaria noastra.Acolo incercam culturi noi si rezistenta hotilor la ceea ce vad, trecand pe drumul de langa gard.Asnoapte hotului i-a fost pofta de slana cu ceapa si n-avea ceapa.Nici noi nu mai avem ceapa acolo c-am scos-o,insa au vecinii din aia rosie.Hotul a mai ginit si floarea soarelui si cum el pazea oile de pe acel camp invecinat cu gradinile noastre,teren care este tot al nostru al oamenilor care au gradinile astea de dincoace de gard si prin urmare nu stiu cine i-a dat voie hotului-pazitor de oi sa le miste si paste pe acolo…asa…deci el vazu si floarea soarelui si ceapa  rosie si aseara a sarit  gardul pe  la  vecin,pe la floarea soarelui si cand sotul meu l-a simtit si s-a dus inspre el a sarit inapoi peste poarta noastra,luand in  picioare vrejul de dovleac,pe care noi il udam toata vara sa faca un dovlesc portocalui ,de placinta.Dar hotul sper ca n-a vazut pepenii nostri ca unii se ingalbenisera,semn ca se coc.A revenit mai tarziu,desi noi lasasem lampa aprinsa in curte sa creada hotul ca suntem treji(ha,ha,ha,ha,ha) si si-a luat cateva kile de ceapa,a intrat pana aproape de gradina noastra ca am vazut un praz de la vecina rupt,ca nu iesea de adanc ce era…asa deci,poate ca a vazut si rosiile mele cele galbene si in noaptea asta ne lasa …verdele.

Mie-mi era ca ,sarind gardul, imi strica frumusete de flori parfumate de pe gard.

gradina cu un nuc

Read more »

Ardeii găuriţi

Astazi am convingerea ca ii gaureste limaxul.Am gasit doi  (fir-ar sa fie!!!) intr-un ardei kapia.Dormeau acolo.

Fenomenul este asa: ei rod pana gauresc ardeiul sau gogosarul,intra inauntru mananca din interior,fac treburile acolo,dorm,iar se trezesc flamanzi si tot asa,intr-un final ies afara din nou fiindca pana acum in cei gauriti nu am gasit nimic,decat stricat,innegrit pe dinauntru,ceea ce-i firesc dupa cat locuiesc ei acolo si nimeni nu face curat,n-au servitori,deci ardeiul devine pe dinauntru o cocina.Sunt furioasa rau de tot si stiti de ce?Fiindca am mai descoperit asta cam acum o luna si ceva si am presarat cenusa pe langa tulpinile lor si nu am gasit niciunul cu bratele pe piept si cu ortul pe deasupra.Atunci am zis ,asa cum mi-a mai spus lumea ,ca va fi un vierme care a intrat in gradina mea si nu voi mai scapa de el,never,ever.Asa m-am consolat,insa azi,cand am vazut ditamai kapia care mai avea un pic si se inrosea,care avea pulpa grasa,gaurita…nu-mi venea sa cred.Stiam ca sunt atacati ardeii tineri subtiri,usor de penetrat,insa constat ca si gogosari grasi au ajuns in aceeasi stare.Bine.Voi verifica.Si ma duc in gradina sa-i surprind in flagrant.Sera,ca atunci ies ei sa se hraneasca.Era ud si rece si doar de pe margini am cules vreo 6 bucati,i-am strivit sub talpa adidasului si  pana maine voi avea cu 6 ardei mai  putin gauriti.Daca sunt sute??Groaznic!

Sigur ca maine pun printre ardei OPTIMAL ca cenusa nu-i impresioneaza deloc asa cum am crezut,problema este cum intru eu cu mana sub  tufe fara sa rup crengi asa de crude cum sunt acuma dupa ploi?!

KAPIA GAURITA

GAURITA

Asa ca am ales ce era gaurit ,am scos afara din cos si in vailingul in care acum 2 zile am pus cativa la inrosit si cei de samanta i-am adaugat pe toti ca sa se inroseasca.

LAINROSITSUB SERVETIi acopar cu un servet ca sa fie la intuneric sui ii asez sub soba din bucatarie.In cateva zile se inrosesc cativa,ii scot afara,ii duc la rece si asa mai departe,pana se inrosesc toti,cam in 10 zile.

Zarzavat pentru iarnă-reţeta lui Constantin

Constantin spune:

august 5, 2009 la 10:23 pm modifică

Iată reţeta .Zău că îmi vine să o „patentez”.Poate fi folosită la aproape orice fel de mancare si toata iarna nu o sa aveti grija verdeturilor.Spor la treba!

RETETA DE ZARZAVAT PENTRU IARNA

INGREDIENTE

5 kg de rosii
1 kg de gogosari(copti,de culoare rosie)
1 kg de ardei gras(galbeni,verzi dar sa fie carnosi)
250 ml ulei
1 legatura mare de patrunjel frunza(cam cat apucati cu amandoua mainile)
1 legatura de marar (cam jumatate din cantitatea de patrunjel,o mână bună)
1 legatura de leustean
1 legatura de telina
1 plic mic de Delikat

MOD DE PREPARARE
1.Rosiile se oparesc(pentru cine nu stie :scufundand cateva zeci de secunde rosiile in apa clocotita pielita acestora crapa si se pot decoji foarte usor),se decojesc,se toaca(puteti incerca si la robot dar eu le toc cubulete) si se pun pe foc(la foc potrivit) in vasul cu ulei.Folositi un ceaun sau un alt vas care sa nu lipeasca.
2.Curatati ardeii si gogosarii si taiati-i cubulete(sau asa cum ii puneti de obicei in mancare).Adaugati ardeii si gogosarii tocati peste rosii.Amestecati si treceti la verdeturi.
3.Alegeti si spalati verdeturile foarte bine si tocati-le cat va place de marunt.Cat faceti treaba asta mai amestecati din cand in cand in vas.Cand ardeii au devenit sticlosi adaugati verdeata tocata.
Din acest moment amestecati mai des sa nu se lipeasca si mai fierbeti pana cand si verdeturile sunt gata .Spre final adaugati plicul de Delikat.Daca nu vreti sa puneti Delikat adaugati sare dupa gust,deci ca la o mancare obisnuita, nu mai mult.Se pune fierbinte in borcane fierbinti si se capseaza.Se acopera cu perne(pernuţe,pături,plapume,pilote,bunde,bundiţe,etc :) )
si se lasa sa se raceasca.GATAAAA.POFTA BUNA !

*Ar trebui sa va iasa cam 4 borcane de 800 de grame sau 8 – 9 borcane de 400 de grame in functie de cat de zemoase au fost rosiile.In functie de cat de mult gatiti, 2 portii din aceasta reteta ar trebui sa va ajunga pentru o iarna.De fapt se poate folosi in orice anotimp.
*Daca vreunul din zarzavaturi nu va place il puteti elimina sau puteti adauga altceva,orice credeti ca va place sa puneti in mancarurile dumneavoastra.
*Proportia dintre cantitatile de zarzavaturi este ca la o mancare obisnuita:patrunjel mai mult,marar mai putin,leustean mai putin si telina si mai putin.

UpDate 17 AUG 09 :

COMPONENTEROSIILEGALBENE

GOGOSARIS6303239VERDEATA

CONSERVA DE LEGUME CU FRUNZE

UpDate  19 AUG:

zarzavat pe iarnaAu iesit 11 borcane de 380 si 4 de 720.Mancarica e buna.In ziua in care am pregatit-o nu aveam garnitura la muschiuleti si ea,mancarica asta, a tinut foarte bine de garnitura.Eu am pus totusi Delikat,dar nu mult.

Simt ca va fi o iarna grea,dupa cate preparate fac eu.Ce sa fac,ca doar nu dau banii pe ele,desi sunt ieftine si-n piata.