Etapele prepararii se vad in succesiunea pozelor. Nu se amesteca, se stropeste cu zeama de lamaie de doua ori, o data dupa sunca si o data dupa piersici. Uleiul se stropeste la final. Toate se rup nu se taie. Grozava mancare!
Faceti lucruri cu bucurie, nu cu ciuda!Posted in Mancaruri, Vizitati gradinaelisei
Tagged Jamie Oliver, menta, mozarella, piersici, salata, sunca, ulei, zeama lamaie
* am cules menta caci era pe afara, pe langa gard, langa carare si, cum a plouat atata, a inceput sa se urateasca frunzele de jos. sper sa creasca alta noua si cruda.
* am gasit o reteta de sirop de menta cu 300 g de menta cruda si cred ca o s-o fac, dar este un sirop fiert cam doua ore. nu-i bai.
* trebuie sa seman si rucola, din nou, caci pe cea semanata in ladita am tot tuns-o. ne place in salate, ne place gustul ei aseamanator cu leurda, deci voi semana undeva, vad eu unde la soare trebuie.
* am cules visine si cirese pe ploaie caci se sparg ciresele, se strica si visinele, deci nu vreau sa le pierd, asa ca am facut compot : 11 borcane(mici) cu visine si 10 (mari) cu cirese .
* azi am stropit si rosiile cu ridomil, dar dupa o ora a plouat. voi stropi inca o data cu altceva, fiindca ardeii se ofilesc, deci au fuzarioza, ii stropesc cu topsin.
Reteta sirop de menta: 
-300 g menta cruda
-1,5 kg zahar
– 2 litri apa ( eu as pune 1,5 l, cat zahar )
– 2 linguri miere de albine
Se opareste menta curata, spalata in 10 ape, ca sa nu ramana particule de pamant prin incretitete-i frunze, in apa care fierbe cam 10 minute, dupa care se scoate, se strecoara prin tifon zeama si se adauga zaharul. Se fierbe pana se face sirop, adica pana se leaga. Mierea se adauga inainte cu jumatate de ora de sfarsit, deci cam dupa 1,5 ore de fiert siropul.
Se toarna fierbinte in sticle, se capaceste si se da la perna pana se raceste. Se bea cu apa minerala sau cu sifon. Fiind zaharul fiert e bun si pentru colite.
Ce sa mai fac din menta? Ceva fara zahar, stiti?
Posted in utile, Vizitati gradinaelisei
Tagged gradina de legume, menta, sirop fiert, tratamente
Gradina cu un nuc este jucaria noastra.Acolo incercam culturi noi si rezistenta hotilor la ceea ce vad, trecand pe drumul de langa gard.Asnoapte hotului i-a fost pofta de slana cu ceapa si n-avea ceapa.Nici noi nu mai avem ceapa acolo c-am scos-o,insa au vecinii din aia rosie.Hotul a mai ginit si floarea soarelui si cum el pazea oile de pe acel camp invecinat cu gradinile noastre,teren care este tot al nostru al oamenilor care au gradinile astea de dincoace de gard si prin urmare nu stiu cine i-a dat voie hotului-pazitor de oi sa le miste si paste pe acolo…asa…deci el vazu si floarea soarelui si ceapa rosie si aseara a sarit gardul pe la vecin,pe la floarea soarelui si cand sotul meu l-a simtit si s-a dus inspre el a sarit inapoi peste poarta noastra,luand in picioare vrejul de dovleac,pe care noi il udam toata vara sa faca un dovlesc portocalui ,de placinta.Dar hotul sper ca n-a vazut pepenii nostri ca unii se ingalbenisera,semn ca se coc.A revenit mai tarziu,desi noi lasasem lampa aprinsa in curte sa creada hotul ca suntem treji(ha,ha,ha,ha,ha) si si-a luat cateva kile de ceapa,a intrat pana aproape de gradina noastra ca am vazut un praz de la vecina rupt,ca nu iesea de adanc ce era…asa deci,poate ca a vazut si rosiile mele cele galbene si in noaptea asta ne lasa …verdele.
Mie-mi era ca ,sarind gardul, imi strica frumusete de flori parfumate de pe gard.
