Category Archives: Retetele mele

Suc din patru ingrediente

Posted on 25 august 2011 by Elisa| 10 Comments

Este un suc detoxifiant,  purificator, caci contine morcov, mar, castravete si sfecla rosie. Sora mea, Lucia,  mi l-a recomandat, ea se tot uita la Dr. Oz si, ce afla, imi spune si mie. Noroc ca mai am storcatorul,  vechi de 20 de ani,  de fructe si legume tari, altfel, cu blenderul nu pot sa-l fac. Si nici sa-mi iau ,  acuma, un robot scump care contine si functia asta de stors fructe si legume tari. Deci, daca ce se vede nu veti visa la noapte  (Mari, draga de tine, ce  bine ca nu ai cosmaruri  😉  ) o sa vi-l preparati singuri acasa, este f. simplu,  doar vointa trebuie.

 Acum, cantitatile: doi, doi, doua  si 1/4 sfecla rosie. castraveti, morcovi, mere si sfecla rosie.

Se bea dimineata inainte de o mancare (ti se face o foameee…dupa el! ) cu o ora sau jumatate de  ora.Vreo zece zile, cel  putin.

Posted in Mancaruri, Retetele mele, utile

Tagged , , , , , ,

Salată cu proteine

Posted on 24 august 2011 by Elisa| 8 Comments

Aveam salata verde, aveam rucola,  aveam sunca presata,  avem mozarella, dar nu aveam piersici,  in schimb aveam pepene rosu, dulce si bun. Asa ca in loc de piersici am pus bucati de pepene si rezultatul a fost incantator. De atunci doar cu pepene mai fac salata Jamie Oliver -asta pana ni se coc piersicile noastre. A, da, am taiat si niste pere coapte. Salata asta se face asa:

* se pregatesc ingredientele   –  salata + spanac crud+ rucola (sau numai salata, numai spanac)                               – sunca presata feliata asa de subtire ca se destrama  la feliat(dar,  ii zici vanzatoarei ca „nu-i nimic” ).

                                                             – branza mozarella (din aceea in zeama ei )

                                                              – pepene rosu

                                                              –  frunze de  menta proaspata

                                                              –  zeama de la o  lamaie

                                                              –  ulei de masline

Se aseaza pe un platou in ordinea din lista ingredientelor , dupa  fiecare strat se stropeste cu zeama de  lamaie si ulei, foarte putin. Deasupra se presara menta. Nu se amesteca. Se serveste in farfurie cu clestele luand din toate straturile deodata. Faina mancare!

 

Posted in Mancaruri, Retetele mele

Tagged , ,

Mâncare de dovlecel cu tot cu coajă

Posted on 14 august 2011 by Elisa| 2 Comments

Dovlecelul Patisson continea in acelasi plic si seminte de dovlecel galben si rotund, necrenelat asa cum este Patisson. Azi l-am gatit asa:

la tigaie doua cepe si doi ardei gras apoi dovlecelul taiat bucatele cu coaja cu tot. Coaja este cruda, adica intra usor unghia in ea, deci se  poate consuma. In ulei de masline si cu capac pana la un moment dat. Apoi, cand dovlecelul s-a calit am adaugat sare, pepper, piper si cateva linguri de smantana, am amestecat si stins focul, dupa care  am  presarat usturoi si marar.

Foarte buna cu snitel de curcan alaturi.

Am citit retete asemanatoare in care se spune ca se adauga si o cana de apa/supa. Nu, nu este cazul fiindca atat ardeiul gras cat si dovlecelul lasa zeama  la calit sub capac, era si asa prea subtire,  caci,  nu am vrut s-o dreg cu faina+ smantana sa se ingroase, ar fi fost  atunci alta mancare,  pe care eu o fac cu dovlecel ras.

Posted in Mancaruri, Retetele mele

Tagged , , ,