Salată cu proteine

Aveam salata verde, aveam rucola,  aveam sunca presata,  avem mozarella, dar nu aveam piersici,  in schimb aveam pepene rosu, dulce si bun. Asa ca in loc de piersici am pus bucati de pepene si rezultatul a fost incantator. De atunci doar cu pepene mai fac salata Jamie Oliver -asta pana ni se coc piersicile noastre. A, da, am taiat si niste pere coapte. Salata asta se face asa:

* se pregatesc ingredientele   –  salata + spanac crud+ rucola (sau numai salata, numai spanac)                               – sunca presata feliata asa de subtire ca se destrama  la feliat(dar,  ii zici vanzatoarei ca „nu-i nimic” ).

                                                             – branza mozarella (din aceea in zeama ei )

                                                              – pepene rosu

                                                              –  frunze de  menta proaspata

                                                              –  zeama de la o  lamaie

                                                              –  ulei de masline

Se aseaza pe un platou in ordinea din lista ingredientelor , dupa  fiecare strat se stropeste cu zeama de  lamaie si ulei, foarte putin. Deasupra se presara menta. Nu se amesteca. Se serveste in farfurie cu clestele luand din toate straturile deodata. Faina mancare!