Asteptata de mult, in seara de 23 si noaptea spre 24 a venit si a plouat si e bine si pentru pomi. Ma bucur ca a venit linistita fara fenomene asociate si nedorite ca altadata.
Acum sa continue vara si sa ne bucuram de ea si de gradina minunata plina de roade si racorita pe frunze, caci eu o ud numai la radacina.
Doamne, multumesc !
si toate astea udate cu furtunul si cu apa de ploaie si cu macerat de urzica.
Posted in Gradina si gradinuta, Vizitati gradinaelisei
Tagged ardei, dovlecel, fasole, gradina, pomi, rosii, sfecla
Am sotat cateva cepe mici, cativa usturoi si o jumatate de ardei iute rosu apoi am adaugat dovlecelul ras pe forma cea mica si stors in pumni. Si un morcov ras (ca de aia e portocalie supa. In wok cu capac, amestecand pana cand si dovlecelul era facut. Atunci (asta am facut prima data asa) am frecat o lingura de faina cu smantana fermentata, am diluat-o si cand in wok fierbea, am turnat-o. Am amestecat, s-a ingrosat, am mai adaugat apa cam o cana si am lasat sa mai fiarba 15 minute, amestecand. Piperul l-am pus mai devreme, alt condiment, nu. Cand s-a mai potolit temperatura, adica la ora pranzului, am blenduit supa si asta a iesit. Crutoanele prajite in unt. Cam buna mancarea. Suporta si un fir verde dar eu nu ma formalizez ca nu-s restaurant 😀
ps. altadata faceam supa asta altfel si o pasam prin sita si mai toate legumele ramaneau in sita. bun blenderul, tare bun!
Posted in Mancaruri, Retetele mele, Vizitati gradinaelisei
Tagged dovlecel, supa-crema
Din toate astea
am facut o mancare
Dovleceii mi i-a adus sora mea cand a fost la mine, in 15 decembrie. Am luat seminte si imi seman si eu, sunt grozavi, faci economie de paste (aluat, adica).
Am facut asa: fiert jumatatile de dovlecei (taiati pe lungime) cu partea taiata in jos intr-un vas de yena cu apa, la cuptor. Dupa ce s-au racit am scos cu furculita spaghetele.
Ceapa cu ardeiul cu sunca si cu niste ciuperci le-am tras la tigaie. In acelasi timp am ras parmezan, am batut oul amestecat cu smantana, cu parmezanul si cand s-a racit compozitia din tigaie si spaghetele am amestecat usor. Am ras deasupra parmezan si am dat la cuptor, vreo 25 minute la 200 C . Despre condimente nu mai stiu ce-am pus (a trecut ceva vreme de cand am gatit felul asta de mancare ), banuiesc ca piper, nucsoara, oregano. Sare nu, caci are parmezanul destula.
Ce sa spun, de o luna umblu prin piata dupa dovleac de placinta, din ala portocaliu spre rosu si nu gasesc . Nu pentru placinta, caci eu il folosesc la felul doi, la tigaie sau cuptor, ne place tare mult (evit cartofii, asa cum se obisnuieste aici in zona: zilnic mancare de cartofi ).
Posted in Retetele mele
