Daily Archives: 24 iulie 2009

Ce poti face intr-o zi caniculara in care te scoli la 6;30 ca sa dai ingrasamant la ardei si sa-i uzi,apoi sa te ferchezuiesti ca sa iesi la cumparaturi ,sa te grabesti sa nu vina laptarul si sa nu te gaseasca acasa,desi stai la coada sa platesti facturi,decat sa te-apuci de facut mancare.

ARDEI UMPLUTI

Bineinteles c-am cumparat de 3 lei ardei corespunzatori pentru umplut,adica mici,ca pe ai mei nu vroiam sa-i stric(fiind deliciosi copti si asa nu gasesc in piata).

Dupa ce le-am asezat in picioare un strat si apoi deasupra culcate,ca sa incapa si dovleceii,ca aveam niste ramasite…am facut un sos din bulion asa cum facem noi in Banat sosul de bulion,cu ulei(f putin) +faina + bulion+ apa + 2 lingurite de zahar pe care l-am turnat peste ardeii umpluti.

Se fierb la foc mic mai putin de 2 ore,cu capac(nu folosesc cuptorul din cauza tortilor si a caldurii prea mari in casa)

Sunt gata cand vedem ca pielita de la ardei se zbarceste si poate fi luata usor jos(cui nu-i place)

Dupa imaginea asta le-am intors pe cele de deasupra si au mai stat 15 minute pe foc.Busuiocul l-am pus de la-nceput…2 crengute.Nu am gustat  inca.Pranzul era format din salata de rosii cu mult usturoi si patrunjel,la cura si ciorbita (iar leul ,vazand chiftelele pe masa…a infulecat ca-n jungla…cu toata canicula ) .

Cantitatile se vor vedea daca tinem mouse-ul pe poza.