Doar ulei de masline si putina sare. Acoperit cu alufolie jumatate din timp, la 22o grade C. Dovleacul l-am adaugat in cuva dupa o ora. Timpul total de cuptor este 2,5 ore. Sosul se formeaza de la cotlet si de la dovleac, nu am adaugat nici supa, nici vin. Cald, se mananca langa brocoli tras in tigaie. Rece, in loc de mezel.
Cand esti ocupata cu alte treburi, cand nu ai timp sa faci mancaruri elaborate, cand esti obosita, atunci fa reteta asta.
Posted in Retetele mele
Tagged cotlet, cuptor, dovleac, portocaliu
Mancare preferata, nu ca o aveam tot timpul. Taietei cu mac. Facea mama taietei lati, ii ferbea imediat si, strecurati, ii amesteca cu mac macinat si zahar. Imi umpleam farfuria cu ochii, cat un munte se facea si mama ma lasa sa-mi fac damblaua, desi stia ca nu voi putea manca tot, nu incapea.
Asa am patit si acum cateva zile. Ce-mi doresc eu ca sa ma simt bine, m-am intrebat? Fireste ca stiu, taietei cu mac. In zece minute taieteii erau fierti, macul macinat si amestecat cu zahar brun (care a dat alt gust mancarii ). Exact la fel ca in copilarie, o parte a ramas, dar a fost buna a doua zi dimineata, rece.
Poze n-am, dar puteti incerca. E, de fapt, desert, dar la noi era felul doi, adica pranzul. Si nu numai cu mac, mai erau si cu varza si cu nuci… Insa eu sunt fan MAC. Fara intosh.
Posted in Retetele mele
Nu ca, in zilele fara postari, nu as fi facut salate, dar am avut alte treburi de postat. Azi am avut: * jumatate de fenicul * un rest de brocoli * o jumatate de kapia * doua rosii * usturoi * un rest de castravete * leurda * lamaie, miere, ulei si sare
Am luat urzici si nu stiu o salata cu urzici, poate stiti voi si-mi dati reteta. Nici altceva nu stiu sa fac din urzici, orice as face ar fi un inceput de mancare cu urzici.
Posted in Retetele mele, Vizitati gradinaelisei
