Tag Archives: tije

Observații legate de cultivarea legumelor în stil ecologic

Sunt in masura sa trag, deja, niste concluzii  in ceea ce priveste cultivarea legumelor in mod ecologic, adica fara prasile, fara insecticide si fungicide chimice, cu mulcire.

1. este benefic sa nu sapam/aram pamantul toamna.

2. mulcirea este utila, insa, mulciul folosit trebuie sa fie diferit  de la leguma la leguma.

3. rosiile le-am mulcit cu nuiele de vita de vie sectionate/ rupte la zece centimetri si cu tije uscate de urzici (care se gasesc pe locurile unde au crescut urzici anul trecut). este bine asa dar stratul trebuie sa fie gros, sa nu se vada pamantul.

4. ardeii i-am mulcit cu nuiele, tije si fan. am constatat ca acolo unde era mulcit cu fan pamantul s-a mentinut afanat si umed, iar unde am mulcit cu nuiele sau tije s-a intarit, s-a batatorit si a trebuit sa sap (era ca betonul). deci, ardeii se mulcesc cu eficienta cu fan (iarba tunsa din curte si uscata).

5. vinetele le-am mulcit cu fan si cu rumegus. am constatat ca este eficienta mulcirea vinetelor cu fan, ca si a ardeilor.

5*  castravetii i-am mulcit cu fan si le place, se mentine umezeala, au crescut, desi la un moment dat o parte din ei erau manati, aveau pete galbene pe frunze, dupa grindina si tratament cu macerat de urzici si-au revenit.

6. musculita alba de sera cedeaza la macerat de urzici daca se insista, daca se stropesc plantele zilnic, cateva zile consecutiv.

7. piersicii au facut purici si cum am fasole in jurul unui piersic ce-am crezut ca s-a uscat, puricii au cazut pe fasole, aseara am vazut (cand am revenit acasa) si am stropit tot cu macerat de urzici. se pare ca are efect.

8. maceratul de urici cu care stropesc atat de purici cat si ca fungicid il preparam asa: 30 litri de apa si 3 kg de urzici  tocate, se lasa la soare 3 zile, se amesteca o data pe zi si la trei zile se strecoara bine prin tifon. eu am folosit maceratul indoit cu apa, adica 5 litri de macerat si 5 litri de apa si cu acesta am stropit si rosiile  preventiv. pe tren am intalnit pe cineva care stropeste 1/9, adica un litru de macerat si 9 litri de apa. eu cred ca este prea diluat, asa ca nu am folosit reteta asta ci a mea, aia cu jumi-juma.

9. rosiilor le dau apa, acum ca nu a mai plouat de la grindina din 4 iunie , zilnic,  las furtunul pe mulci si le uda tare, desi a doua zi descopar mulciul si vad ca este ud, totusi stiu ca rosiile se pot ingalbeni la frunze din lipsa de apa.

10. ceapa am plantat-o (arpagicul) alternativ cu morcovi si  prin ea au crescut galbenele, asa ca  randurile sunt acoperite aproape complet, nu am mulcit ceapa si nici zarzavaturile (nici nu aveam cu ce ).

11. in jurul dovleceilor am lasat flori, amci si alte plante, ca sa nu fie pamantul descoperit. acum este complet acoperit si dovleceii arata bine, le-am dat si lor macerat de urzici si azi i-am stropit si pe ei cu acesta.

12. pana in 4 iunie am dat rosiilor, ardeilor, vinetelor, dovleceilor, castravetilor maceratul acesta tot indoit cu apa, insa acum nu cred ca mai trebuie ca au frunze destule si oricum eu le-am pus si in pamant urzici. acum ar trebui sa le mai dau apa de cenusa dar nu mai am timp asa ca atat.

13. fasolea urcatoare nu am mulcit-o,  insa, am semanat divlecei spaghetii printre randuri ca sa se intinda pe sol si sa-l acopere. au rasarit cam deodata si fasolea si dovleceii. am semanat tarziu ca sa avem la toamna fasole verde, asa sper eu.

14. cam astea sunt constatatile mele dupa ce, anul acesta, am lucrat gradina altfel decat inainte de asta. daca nu ar fi fost grindina aia mare (6 perle unite intre ele formand o roata dintata ) gradina mea chiar ar fi fost acum de vis. dar,  iata ca si daca nu am visat, ceva s-a intamplat.

La anul viitor puteti incerca si voi, macar pe portiuni, sa cultivati asa. Insa, ca sa ai rosii coapte in iulie trebuie sa semeni la sfarsit de februarie. Iata cateva poze care ilustreaza ce-am spus mai sus.

   

   

  

    

     

Cum se culege inflorescenţa de brocoli

UpDate 31 iulie:

Anumite legume au proprietati anticancerigene. Brocoli si varza produc in timpul mestecarii si digestiei o substanta care poate opri dezvoltarea unor celule cancerigene. Cercetatorii de la Universitatea Berkeley (California, SUA) te sfatuiesc sa mananci mai des brocoli si alte legume asemanatoare caci ele ajuta la intarirea sistemului imunitar. Daca organismul tau are un scut de protectie mai puternic el se poate feri cu mai putin efort de boli. Compusul pe care il degaja procesul de digerare al legumelor mentionate ajuta in cazul cancerului de san si de prostata. El impiedica divizarea celulelor bolnave si multiplica celulele albe care protejeaza organismul impotriva infectiilor. Asadar are o actiune dubla, iar un sistem imunitar solid poate distruge celulele cancerigene.
de Simona Esanu

Cancerul de prostata

Legumele de culoare verde inchis si cele care fac parte din familia in care se incadreaza brocoli, conopida si varza scad sansele de aparitie a cancerului de prostata. Journal of the National Cancer Institute (SUA) evidentiaza rolul major al legumelor si fructelor in alimentatia ta si scoate in evidenta, conform studiilor, aportul benefic pe care il aduce brocoli sanatatii. Alt ingredient din compozitia acestei legume s-a descoperit ca ajuta la combaterea unei boli dermatologice rare, EBS. In astfel de situatii pielea prezinta basici si fisuri.

Ceva gustos


Iata si o reteta simpla cu brocoli. Ea este recomandata de Otilia, o impatimita a gastronomiei dar si a internetului. Ingrediente: un brocoli mediu, o cutie de smantana, doua oua, 200 g cascaval ras, sare si piper. Brocoli se fierbe circa 10 minute in apa cu sare. Apoi se aseaza intr-o strecuratoare cam 20 de minute. Intre timp, ia un vas special si tapeteaza-l cu margarina si faina. Bati cele doua oua cu smantana, sare si piper. Aseaza brocoli in vasul pregatit si acopera totul cu cascavalul ras. Apoi toarna smantana deasupra si da la cuptor, la foc mediu, pana cand se rumeneste deasupra.

Pentru mai multe retete gustoase descopera Naked Food si intra in contact cu specialista 121 in gastronomie: [email protected].

Eu zic sa nu-l fierbeti mai mult de 2…3  minute ca se face fleci,mai ales inflorescenta,toata se destrama si isi pierde si proprietatile.Deci,nu fiert mult…O sa fac si eu reteta asta.

Cand mijlocul   plantei are o structura ca asta…

S6301903 BROCOLIse rupe pur si simplu cu tija de cativa centimetri si se cicatrizeaza asa

CULES CENTRULiar din laterale cresc alte inflorescente mai mici

RAMURI LATERALEcare se culeg inainte de  a  li se deschide bobocii,caci brocoli pe care o mancam este floarea,asa ca si conopida.

BROCOLIPe astea eu le culeg cu tijele cat mai  lungi,caci sunt bune si tijele.Dupa ce se oparesc 2 minute se taie tijele de langa floare si se curata de piele,caci tija are o piele atoasa(pe care o mananca la noi cainii  ).