Category Archives: Mancaruri

retete

Salată de fructe la cură (3)

Azi este a treia zi si am schimbat kiwi cu grapefruit.Are cu totul alt gust,bineinteles putin amarui,dar ne-a placut.Asta e si ideea ca sa nu fie la fel desi este cam aceeasi salata.Am desfacut intai rodie dupa care am rupt pomelo ramasa din discul de ieri.Apoi am curatit portocala si am taiat-o trasversal (nu felii  ca sa lase zeama).Acum am luat o para zemoasa si cu tot cu coaja am taiat-o felii foarte subtiri dupa care am taiat la fel 2 mere dar inainte o jumatate de grapefruit.Pozele sunt inverse.

Asa si apoi ce-a mai ramas,lamaia,fireste.M-am dus la lamai si le-am pipait pe cele coapte si am luat-o pe cea mai moale.Am spalat-o si am frecat-o pe planseta presand-o sa-si lase zeama  desi nu trebuia ca astfel am desprins-o de tot de pe coaja si asa nu a ramas deloc din pulpa,toata a intrat in salata si zeama si pulpa.Ultimul ingredient este mierea de albine,putina atata cata se lipeste de furculita.

Da,am pus si un dop de vodca,nu m-am putut dezice,asa am spus ieri…azi un  capacel si de maine gata,ramane doar cura . Acum cu 2 furculite am amestecat cam 2 minute.Si gata.Incercati si voi caci merita.

Desfacerea unei rodii

Intai scot un capac de obicei cel de la floaredupa care  tai cu varful unui cutit ascutit pe meridian si scot o calota cam de 90 de grade..Apoi introduc varful cutitului in centrul fructului si incerc sa-l despic,pe unde vrea el.Astfel se desace in 2 parti inegale.Iau una din parti in maini si incep sa aplatizez coaja in timp ce se mai rupe in doua,apoi scot formatiunile dintre casete,acelea despartite de pereti subtiri.Acum se folosesc varfurile degetelor ca sa desprindem bobitele dar in sens invers decat directia lor de crestere si atunci nu se zdrobesc deloc,se desfac ca foabele de porumb.,Se desprinde cate o formatiune intreaga frumoasa asa ca asta pe care o putem musca daca mancam fructele asa direct..Pana acum nu m-am stropit dar o bobita totusi s-a strivit si m-a stropit direct in ochi

Eu am desfacut cam 2/3 dinr-o rodie ca este destul pentru salata mea.Asa arata o parte din care am desprins bobitele dar nu toate.Asa ca mi-a ramas si pentru salata de maine.Nu,nu asta din poza,alta parte cu coaja cu tot.Aceasta din poza de dedesubt.

Cura de fructe(2)

Noi doi mancam destul de multe fructe si iarna insa de ieri,asa cum altadata am facut cura cu salata de rosii si usturoi,adica zilnic inainte de masa principala cate-o portie,ei bine de ieri am inceput cura cu salata de fructe.Nu de altceva,in prima instanta,doar fiindca ne place.Apoi vin si celelalte,in loc de pastila de vitamina C pe care o iau unii zilnic,fiind mult mai comod.Si de ce nu,ne gandim sa fim sanatosi sa apucam si noi vremuri mai bune,adica sa fie si altcineva presedintele tarii,sa calatoresc si eu peste Oneanul Indian cu un scop anume,etc,etc.

Asa ca ieri,dupa ce-am umblat tot orasul pe jos trecand pe la dr de familie care m-a intrebat daca vreau vaccinarea de se vorbeste tot timplul acum despre ea(la care-am raspuns ca…ne mai gandim ) am ajuns acasa,am incalzit pranzul in timp ce-am preparat o salata mare din fructele ce le aveam in casa si dupa masa l-am luat pe al meu (sa care,fireste) si am plecat la market(va rog pe cei care vreti sa-mi corectati obiceiul si sa ma trimiteti la piata sa n-o faceti fiindca acum,iarna si in piata sunt tot fructe de import ca doar nu mere cumpar eu).

Asa.Si am cumarat de 100 de lei doar fructe ,insa pentru o saptamana de cura.Rodii,pere chinezesi,pere elvetiene,ananas,portocale,pomelo si cam atat caci kiwi,banane mai am,mere am de la noi si lamai am 5 coapte si le culegem acum,cate una.Sa stiti ca o salata de fructe pe mine ma si satura mai bine decat carnea,zau daca nu?!

Acum,salata o fac asa: desfac pomelo(o treime din fructul mare taiat transversal),curat portocalele cu cutitul de coaja si le tai subtire transversal,kivi la fel,perele si merele le tai feliute lungi si subtiri iar rodia(o jumatate la o portie) o desfac in bobite.Apoi iau cu furculita atata miere de albine cata se prinde de ea,storc inainte o jumatate de lamaie si,hahahahaha…ghiciti ce adaug eu peste fructe?Vodca,dar nu orice vodca ci  Belusow,aia cu porumbelul alb cu aripile desfacute,in zbor.Nu,nu pun multa doar 2 capace si capacul este tare mic  haha!Se vede pe ceas la ce ora am mancat-o si mai fac una pentru sotul meu inainte de a veni de la munca.Se consuma neaparat inainte de masa cu jumate de ora sau mai mult dar nu mai putin.

Era pentru 2 persoane dar eu am mancat-o toata(3 barcute) ca se oxideaza pana la 3.Si inca ceva.Maine o sa pun doar un dop de vodca iar poimane nu mai pun deloc vodca.Ce-i aia cura cu vodca?

😀