Dovlecel fâşii-fâşii

Pentru ca salata de fructe sa fie pe gusturile cele mai fine trebuie sa taiem dovlecelul,merele si perele in fasii subtiri cu un cutit special ,acela cu care curatam morcovii.Altfel nici sa nu incercati.

dovlecelul sa arate  cam asa,decupat la capete si necuratit de coaja fiindca in coaja se gasesc vitamine.Se tine pe lungimea mainii si cu dreapta se actioneaza de la varfurile degetelor la baza mainii,repede,una dupa alta,miscarile,feliile nu trebuie sa iasa la fel de lungi sau de groase. Nu arunc nimic din dovlecel,n-are semintele mari si miezul il rad deasemenea. rasucesc dovlecelul ca sa-l iau de la muchia .Dar si perele si merele le razuiesc tot cu acest cutitastfel ca pot papa si copilasii mici fara dinti aceasta salata,dar si cei care asteapta dinti noi de la vre-un tehnician dentar.Fireste ca merele si perele cu coaja cu tot,doar spalate bine,bine.Eu nu prea arunc la gunoi multe ramasite ca-s rea de paguba asa ca si lamaia dupa ce o storc o scobesc cu furculita si iese toata pulpa.Veti zice ca adopt solutii de criza insa asa sunt si am fost eu dintotdeauna Incercati numai sa vedeti cata zeama mai curge dupa ce sfredeliti in interiorul lamaii cu furculita.Am si pahar din acela de stors mecanic dar nu-mi place sa-l folosesc ca ramane multa zeama pe el.

Dupa ce-m pus tot ce trebuie(azi am pus o lamaie intreaga,dupa gust ) iau 2 furculite si incep sa amestec usor,usor din afara spre inauntrul bolului pe o directie apoi schimb directia de amestecat cu una perpendiculara.Intre timp mireasma de fructe imi imbata simtul mirosului.Ati mirosit vreo data o salata de fructe fara adausuri de grasimi si lactate?Sa o faceti si sa vedeti cat de puternica este mireasma si ce pofta iti face s-o mananci.Apoi o lasam un pic la rece sa se intrepatrunda gusturile si le-o servim celor dragi,copiilor si parintilor nostri si celor care apar pe neasteptate in casa.

Incercati si cu dovlecel,nu mai fiti reticenti.Ce va costa sa incercati o data si daca nu v-o placea…nu o mai repetati.Sunt atat de sigura ca o sa va placa.Si nu mai consumati legumele prajite in ulei cand ele sunt atat de gustoase crude.De exemplu conopida.Ati mancat conopida cruda?Dar ridichi?Ei,bine,conopida cruda este ca si ridichile la textura .Doar cartofi cruzi n-am gustat inca dar poate incerc odata si-o data  .

In salata de azi(6) am pus kiwi,portocala,rodie,mere,para,dovlecel,lamaie,miere de albine si un capacel de coniac.Hmm,e duminica.