Salata de azi(5)

Am gasit de ce anume s-o agat caci asa singurica nu-i placea.De-un bol mare cu oua umplute.Nu mai facusem demult oua umplute si cum ouale pe care le cumparam noi de la Cocosul de aur sunt tare aspectuase cu galbenusurile foarte portocalii(fara nici o aluzie) si cum aveam un pate de Sibiu din ficat(24 de procente ca mai mult n-are de unde) asa ca ,pe langa salata,piftie care fierbe incet pe foc am fiert si 7 oua x 2 deci 14 oua umplute ca sa fie fericit colocatarul  :P.Si un pui din acela „de familie”,adica cu 4 picioare,pentru familie numeroasa din care maine iau doar picioarele si le asez pe tava de cuptor cu cartofi intregi printre ele si niscai legume.

Azi am pus in salata mere,pere,banana,kiwi,portocala grapefruit si bineinteles…dovlecel.Foarte buna.Mai ales inghetata .Pe frigul asta.

Ouale umplute eu le fac asa:

maioneza din 2 galbenusuri crude impreuna cu 1 lingura de mustar ca sa nu se taie(garantat).In asta adaug cateva linguri de smantana fermentata,vreo 2 linguri(adica dupa gust) de mustar si 1 castravete murat taiat foarte fin in cubulete.

In umplutura doar cele 7 galbenusuri fierte 10 minute de cand incep sa fiarba strivite cu furculita +pateul de ficat cu care se freaca cu lingura de lemn(important) +1/4 pachet de unt fara zer.Se spumeaza astea 3 componente si daca ai musafiri ori daca vrei sa-ti impresionezi sotul(eu nu am vrut) atunci introduci compozitia asta in pompita de ornat torturile si faci rococoul respectiv.Eu am taiat fiecare ou in doua pe lungime,le-am asezat cu cavitatea in sus,in cavitate am pus cu furculita compozitia din galbenusuri.Sunt bune?Ha!Dupa cum se lingeau blidele….

Vara ornez si cu frunze de patrunjel  insa azi am uitat ca am un ghiveci mare cu patrunjel ornamental sub balcon,puteam sa iau de acolo.Nici acum nu-i prea tarziu.