Daily Archives: 27 septembrie 2009

Must de-o zi

S-a cules si via.Mult mai devreme decat in anii precedenti,dar asa stam cu vremea,din ce in ce mai cald vara si din ce in ce mai devreme culesul.

Multi struguri au fost anul acesta,dulci din cale-afara si multi.Seceta,de la seceta sunt dulci,iar multi….de la Dumnezeu  .Noroc ca stugurii nu-i pastram  ci-i  zdrobim si apoi stoarce si facem intai mustul,dupa zdrobit.Nu-s nici 24 de ore de la zdrobirea strugurilor ca mustul s-a si limpezit.

Va invit, pana este must,sa gustati  cu mine si sa va bucurati de licoarea  pentru copii,femei si alti nebautori de tarie.Cu caldura asta nu cred ca maine va mai avea acest gust desi doar maine il voi conserva in sticle,ca azi este Duminica.Sa speram ca n-o sa-mi para rau ca nu l-am fiert azi.

Procedeul   de conservare a mustului o sa-l postez maine.Nimic complicat,ii tai fermentatia prin fierbere pe foc,il torn fierbinte in sticle si la pat cu el,sa se raceasca treptat.

STRUGURII

CULESI

MUST

Ma duc sa umplu un bocal(ulcior de sticla) si va astept cu drag  🙂
UpDate: conservarea mustului pe iarna Read more »