Tag Archives: usturoi

Despre grădină aș povesti

Ceapa asta este multipla,  adica pui in pamant o ceapa si la toamna/august scoti din acel loc cinci cepe. Am primit-o de la un coleg si  nu am consumat-o in primul an, din 8 cepe am obtinut 40 de cepe si pe toate le-am lasat de samanta si le-am  plantat aici. Acum, la toamna vor fi 200 de cepe si voi putea consuma din ea, sa vad ce gust are.

Salata asta am semanat-o in august, cred, intr-o ladita, fiindca ce-am semanat in gradina s-a pierdut din cauza secetei. Prin septembrie, cred, am repicat-o aici, pe locul acesta si am lasat-o descoperita toata iarna, a stat sub zapada, iar cand  s-a topit zapada am acoperit-o cu o folie, i-am creat conditii de solar si ziua si noaptea, astfel ea a crescut mai repede decat daca era descoperita. Acum incepe sa adune capatana. Dar nu este o salata ca oricare alta ci salata de toamna, adica un soi care rezista la gerul iernii desi are frunze verzi in timpul iernii.

Salata asta creata a rasarit fiindca aveam cateva fire, anul trecut, si le-am lasat de samanta, samanta s-a scuturat si astfel avem salata creata.

Pe ea nu o s-o repic, nu am unde,  insa vom consuma din ea si voi lasa doua trei fire de samanta. Mai am un soi de salata de anul trecut care este deosebita prin faptul ca tine mult, adica nu infloreste repede, facemulte frunze verzi si nu se aduna in capatana, insa am avut, astfel, toata vara salata de la ea, desi era la umbra, semanata pe langa mazare, sub pomi. Am adunat seminte de la ea insa nu le gasesc, probabil ca am pus-o undeva deschisa ca nu era destul de coapta si habar n-am unde. Natura este darnica si cu uitucii, acum vad ca mi-au rasarit destule fire ca sa nu pierd soiul. Nu am pozat-o,  deocamdata.

Printre randurile de arpagic am semanat, deodata cu ceapa ,  si morcovi, de fapt carote. Credeam ca a fost prea frig ca sa apara ceva, totusi, au rasarit .  Vreau inca un strat de morcovi,insa zarzavaturile pentru iarna se seamana tarziu in aprilie sau inceput de mai sa fie cald pamantu, altfel patrunjelul si pastarnacul nu incoltesc. Nu stiu exact unde o sa fie.

Mazarea este frumoasa insa mai am seminte si ar trebui sa le gasesc un gard,pe undeva, poate ca in curtea gainilor unde vreau sa plantez ceapa rosie de rasad.

 Spanac am in trei locuri si cel mai avansat este in ladita/sera care a stat acoperit. Apoi cel din gradina, paralel cu mazarea si de curand am mai semanat un rand paralel cu o salata,pentru atunci cand cea de toamna se va fi terminat.

   

Imi  place sa am legume in serie, cand se termina o serie sa inceapa alta si ma refer la salata, spanac si rosii. Arpagicul  nu este bine sa-lplantam in serii, cu cat mai repede cu atat mai bine.  Intr-un an mi-a ramas arpagic si nu l-am plantat  decat dupa vreo doua saptamani de la primul si, ce credeti, ceapa aceea s-a facut mult mai mica, asa ca eu plantez tot arpagicul deodata, desi ce mi-a ramas am pus si printre capatanile de salata si o s-o mancam de verde. Fiindca, in locul salatei vor fi vionetele albe, alt loc nu am.

 Fragii erau acoperiti , din toamna, cu un strat de gunoi si in primavara abia se mai vedeau, mai ales ca era seceta. Acum, cu ploaia asta, se vad.

Iar capsunii sunt de jur-imprejurul gradinii si vreau sa am grija sa nu-i mai sufoce nimeni. De aceea am si scos niste arbusti de hibiscus de langa gard. O sa ma ocup si de ei, caci, de cand am desfiintat parcela de capsuni, in toamna, am obtinut un spatiu insa vreau si productie de capsuni. Am plantat cativa pe doua randuri, ca o separatie intre ce va fi pe terenul asta gol.

 Se vede randul de capsuni pe langa gard. Trebuie sa am grija sa nu-i inabuse straturile alaturate, de aceea am plantat ceapa si usturoi langa ei.

Ce mai este verde? O tufa de leustean si una de rabarbar, primita de la Maria din Medias. Acum ma intreb unde o sa o plantez pe cea crescuta de mine de anul trecut, in ghiveci?

 Ideea de a semana devreme in lada din curtea gainilor si a acoperi cu folie a fost salutara. Acum pot culege frunzele de spanac si curand , ridichi, caci pe astea nu mi le-au mancat puricii. Si rucola s-a facut atat in balcon in ladita de rasad, cat si aici. Deja pot culege frunzele ei. Chiar s-o raresc ar trebui.

E vreme buna, pacat ca-i prea frig noaptea.

Este Lună Nouă …

…de azi putem trece la insamantari in spatii deschise.

Eu am semanat acum doua zile in lada din curtea gainilor, aia ce sta pe lemne  ,  la soare , asa:  spanac de doua feluri (care va ramane acolo pana la cules ), ridichi, salata, rucola si rasaduri de brocoli, varza Bxll, castraveti de salata si dovlecel. Astia din urma o sa-i transplantez la locurile lor, dar dupa ce rasar, daca mai anunta bruma sau inghet o sa-i pot proteja.

In gradina am sapat cu harletul o portiune,  pe care voi semana mazare, arpagic,  usturoi, spanac, salata, ridichi.

Se sapa atat de usor,  doar cararea batatorita se sapa mai greu,  in sensul ca raman bulgari, caci de intrat, intra harletul foarte usor, insa in rest, nici nu trebuie sa apas cu piciorul,  harletul intra usor. Cred ca fiindca nu am arat asta toamna, am acoperit cu un strat,  destul de gros,  de gunoi si pamantul este atat de reavan, de negru si de frumos ca-ti vine sa-l pupi.

Mai rau este cu sotul  meu caruia nu-i place  „pionieratul”, el este un conservator notoriu, sa facem cum am facut de 30 de ani, de ce sa ne schimbam acum modul de lucru, zice el?

Pai,  simplu: eu m-am plictisit sa fac la fel si sa muncesc doar pentru recolta finala, vreau sa-mi placa tot, nu numai culesul. Apoi, daca nu mai stropim cu fungicide si insecticide chimice poate ca o sa se si strice niste recolte dar macar ce ramane va fi de calitate,  adica bio, ha, ha, ha!

Asta cu bio ma face sa rad. Nu-i asa, ar trebui sa treaca zece ani in care sa stea pamantul nelucrat si nestropit ca sa fie apoi recolte bio. Totusi, sa vedem ce se intampla cu pomii, caci nu are timp sa ii stropeasca si eu nu-l presez deloc .

Si sa nu mai zic faptul ca ,  citind despre importanta pietrelor din sol, care pietre echilibreaza mineralele necesare  in sol, ei bine, ieri a fost o intreaga tragedie cand i-am spus sa nu adune pietrele si nici ramele (asa faceam, fiindca aveam gaini,  adunam si ramele  ) . Asa ca azi m-am grabit sa sap eu cat mai mult , fiindca nu cred ca nu aduna pietrele, este prea incapatanat, ca de ce nu facem cum zice el?! E leu, ce sa mai….

Usturoi

* eu plantez usturoi violet( camasa lui)  si am si acum din cel de anul trecut, desi pun zilnic in mancare. de ex.,  azi am facut vinete cu ardei gras+iute + rosii la tigaie si am condimentat cu usturoi si marar. prima data mi-am  luat usturoiul,  dintr-o piata din Timisoara, cu camasa violet si nu „pute” deloc dupa ce-l mananci in salate sau mancari.

* il plantez cat de dinvreme se poate,  deodata cu mazarea si arpagicul si,  acum cateva zile,  mi-a amintit sotul meu, caci uitasem, sa-i innod frunzele. da, eu asa  fac,  ii innod frunzele si atunci creste capatana.

* ca si arpagicul il sap de doua ori si atat, nu-l  ud decat daca este mare seceta, acum,  ca ploua atat,  unii se mucegaiesc in pamant- se vede pe frunze ca se  ingalbenesc.

*  daca vad ca unele   plate se ingalbenesc atunci presar, printre randuri, pe pamant (nu pe plante) praf de var. asta ajuta sa nu se strice tot,  tot stratul.

* cam  pe  la   inceputul lui iulie se innoada frunzele, adica iau 2 de pe  un rand cu 2 de  pe alt rand si fac nod cu frunzele lor, cu grija sa nu se rupa.

* apoi, pe la  sfarsit de iulie cred ca este maturizat (il controlez) si il scot cu plantatorul de  lemn ca sa nu ranesc cateii.

*il  las undeva la  soare sa se usuce si apoi ii impletesc cozile/tijele, adica fostele frunze.  si il atarn intr-un loc uscat si aerisit, unde este curent.

Despre usturoi si  proprietatile lui am scris alt post,   acum doar despre cultura usturoiului.