Tag Archives: spanac

Aspecte din viața plantelor

DSCN1018 DSCN1019 DSCN1020

DSCN1021 DSCN1024 DSCN1022

DSCN1027 DSCN1028 DSCN1034

DSCN1036 DSCN1042 DSCN1047

DSCN1031 DSCN1040 DSCN1043

DSCN1044 DSCN1050 DSCN1053

DSCN1057 DSCN1054 DSCN1061

DSCN1065 DSCN1038 DSCN1016

DSCN1050 DSCN1049 DSCN1059

DSCN1060 DSCN1071 DSCN0844

DSCN0849 DSCN0852 DSCN0826

DSCN10251. brocoli trebuie udat daca vrem sa lege capatana frumoasa din boboci de floare.

2. kalele nu trebuie udate ca tot cresc frunze noi, dar se scot frunzele de jos care sunt vestede.

3. rosiile trebuie udate chiar daca sunt mulcite daca vrem sa creasca patlagelele. Nu le-am stropit decat cu bordeleza si ultima oara tare demult.

4. ardeii au nevoie de multa apa si sapa atunci cand pamantul de sub ei se crapa si se intareste.

5. fasolea trebuie udata zilnic ca sa creasca pastaile frumoase. Eu ud dimineata totul.

6. dupa ceapa , pe acea parcela, se dezvolta tomatillo si fasole pitica de-a doua.

7. fasolea pitica terminata, fara sa o ud, a inflorit inca o data.

8. dovleceii cei lungi si subtiri fac pulpa foarte frageda si, desi se coloreaza coaja, pulpa este frageda si buna pentru mancaruri, adica nu-i coapta. E un soi grozav, am lasat 2 de samanta.

9. dovleceii, desi am doar doua soiuri, sunt atat de productivi incat raman neculesi si se coc mari de tot.  le dau apa si lor langa tulpina principala. Au avut un inceput de fainare si i-am stropit cu tilt, altfel erau uscati acum.

10. in sfarsit, despre rosii, pot sa spun ca, desi mulcite, le ud, nu asa des ca pe ardei, dar fiindca nu ploua le ud si pe ele. unele soiuri au frunze ingalbenite, eu le scot, ele apar din nou, dar ce am observat eu este faptul ca atunci cand le-am stropit cu acid boric, adica pe la mijlocul plantei, luata pe verticala, nu au rod. asa ca, nu stiu ce sa cred despre zicerea pe care am aflat-o anul acesta cu acidul boric si cu legarea rodului. nu pot confirma asta, ci dimpotriva. in poze nu-s coapte fiindca le iau , nu le las sa se rascoaca la v rej, am eu motivele mele, in plus, mie imi plac semicoapte ca altfel, daca le las sa se coaca asa ca pentru bulion, se desprinde pielita de pe ele si sunt foarte dulci, asa ca le mancam rosii dar nu rascoapte ca pentru cand le iau seminte, ca pentru bulion. ingrasamant nu le-am mai dat caci n-am, dar soiurile mari sunt uriase si nu numai atat sunt si multe pe fir, soiurile mici sunt enorm de multe patlagele, soiul black are frunzele inegrite si uscate pe jos, cred ca-i un soi sensibil, iar soiurile cherry sunt grozav de incarcate, atat kumato al meu cat si cel primit din Suceava.  Soiul brandywine nu este productiv, e soiul care are cele mai putine patlagele pe fir dar se fac mari, primele. bine ca nu am pus decat patru fire, ajunge ca se si maneaza repede frunzele. in schimb, soiul meu inima de bou se rup aracii de cat de incarcati sunt, iar cel mai rezistent soi, la mine, este soiul Mari de Timisoara. am si doua fire de galbene de ale mele care inca nu s-au copt insa sunt frumoase si vreo patru fire din cele SUA, aduse de mine in 2004 cand m-am intors din California. e soiul din care fac conserve, intregi la borcan in apa sau in bulion.

Iata-le si pe cele coapte alaltaieri. Cea mai b una este cea mai mare, de 480 g , cea de la Timisoara. Bune si acrisoare sunt si Albenga, deasemenea Black dar nu lasate prea mult pe vrej ca se inmoaie repede, ele sunt foarte zemoase.

DSCN1133

Suntem bine, sanatosi, ceea ce va doresc si voua vizitatorilor si prietenilor gradinii Elisei. Am spus „gradinii Elisei” fiindca „gradinaElisei” este deja un brand, hahahaha!

Să mâncăm crude spanacul, rucola și salata verde

Acum spanacul are frunzele acelea mici si crude de ti-e mai mare dragul sa le mananci asa crude cum le culegem. Desigur ca si mancarea de spanac este nutritiva insa, eu fac mancare pe foc doar cand frunzele sunt mari ca urechile de elefant si groase ca cele de  porc  😀

Deasemenea si salata verde, rucola, frunzele de ceapa ornamentala, frunzele de patrunjel si o avocado coapta, toate astea peste care presar imediat zeama de la o lamaie (pe avocado) si intr-un bol prepar din otet de mere, miere de albine, seminte de canepa si de floarea soarelui , deasupra putin ulei de masline,  le amestec usor cu doua furculite si este cea mai importanta mancare de primavara din timpul unei zile. Are de toate. Sigur ca eu am avut alaturi cartofi prajiti cu friptura ramasa de la Pasti, un pic. Si inainte,  o ciorbita/supa de cararaba (gulie), asa caci,  sotul meu vine de la munca si  nu-l  pot pacali doar cu o salata din verdeturi.

Da,  prima recolta, desi rucola si frunze de patrunjel am cules de ceva vreme, deja.

   

 

 Daca vreti sa faceti un bine dati click aici si ajutati.

Despre grădină aș povesti

Ceapa asta este multipla,  adica pui in pamant o ceapa si la toamna/august scoti din acel loc cinci cepe. Am primit-o de la un coleg si  nu am consumat-o in primul an, din 8 cepe am obtinut 40 de cepe si pe toate le-am lasat de samanta si le-am  plantat aici. Acum, la toamna vor fi 200 de cepe si voi putea consuma din ea, sa vad ce gust are.

Salata asta am semanat-o in august, cred, intr-o ladita, fiindca ce-am semanat in gradina s-a pierdut din cauza secetei. Prin septembrie, cred, am repicat-o aici, pe locul acesta si am lasat-o descoperita toata iarna, a stat sub zapada, iar cand  s-a topit zapada am acoperit-o cu o folie, i-am creat conditii de solar si ziua si noaptea, astfel ea a crescut mai repede decat daca era descoperita. Acum incepe sa adune capatana. Dar nu este o salata ca oricare alta ci salata de toamna, adica un soi care rezista la gerul iernii desi are frunze verzi in timpul iernii.

Salata asta creata a rasarit fiindca aveam cateva fire, anul trecut, si le-am lasat de samanta, samanta s-a scuturat si astfel avem salata creata.

Pe ea nu o s-o repic, nu am unde,  insa vom consuma din ea si voi lasa doua trei fire de samanta. Mai am un soi de salata de anul trecut care este deosebita prin faptul ca tine mult, adica nu infloreste repede, facemulte frunze verzi si nu se aduna in capatana, insa am avut, astfel, toata vara salata de la ea, desi era la umbra, semanata pe langa mazare, sub pomi. Am adunat seminte de la ea insa nu le gasesc, probabil ca am pus-o undeva deschisa ca nu era destul de coapta si habar n-am unde. Natura este darnica si cu uitucii, acum vad ca mi-au rasarit destule fire ca sa nu pierd soiul. Nu am pozat-o,  deocamdata.

Printre randurile de arpagic am semanat, deodata cu ceapa ,  si morcovi, de fapt carote. Credeam ca a fost prea frig ca sa apara ceva, totusi, au rasarit .  Vreau inca un strat de morcovi,insa zarzavaturile pentru iarna se seamana tarziu in aprilie sau inceput de mai sa fie cald pamantu, altfel patrunjelul si pastarnacul nu incoltesc. Nu stiu exact unde o sa fie.

Mazarea este frumoasa insa mai am seminte si ar trebui sa le gasesc un gard,pe undeva, poate ca in curtea gainilor unde vreau sa plantez ceapa rosie de rasad.

 Spanac am in trei locuri si cel mai avansat este in ladita/sera care a stat acoperit. Apoi cel din gradina, paralel cu mazarea si de curand am mai semanat un rand paralel cu o salata,pentru atunci cand cea de toamna se va fi terminat.

   

Imi  place sa am legume in serie, cand se termina o serie sa inceapa alta si ma refer la salata, spanac si rosii. Arpagicul  nu este bine sa-lplantam in serii, cu cat mai repede cu atat mai bine.  Intr-un an mi-a ramas arpagic si nu l-am plantat  decat dupa vreo doua saptamani de la primul si, ce credeti, ceapa aceea s-a facut mult mai mica, asa ca eu plantez tot arpagicul deodata, desi ce mi-a ramas am pus si printre capatanile de salata si o s-o mancam de verde. Fiindca, in locul salatei vor fi vionetele albe, alt loc nu am.

 Fragii erau acoperiti , din toamna, cu un strat de gunoi si in primavara abia se mai vedeau, mai ales ca era seceta. Acum, cu ploaia asta, se vad.

Iar capsunii sunt de jur-imprejurul gradinii si vreau sa am grija sa nu-i mai sufoce nimeni. De aceea am si scos niste arbusti de hibiscus de langa gard. O sa ma ocup si de ei, caci, de cand am desfiintat parcela de capsuni, in toamna, am obtinut un spatiu insa vreau si productie de capsuni. Am plantat cativa pe doua randuri, ca o separatie intre ce va fi pe terenul asta gol.

 Se vede randul de capsuni pe langa gard. Trebuie sa am grija sa nu-i inabuse straturile alaturate, de aceea am plantat ceapa si usturoi langa ei.

Ce mai este verde? O tufa de leustean si una de rabarbar, primita de la Maria din Medias. Acum ma intreb unde o sa o plantez pe cea crescuta de mine de anul trecut, in ghiveci?

 Ideea de a semana devreme in lada din curtea gainilor si a acoperi cu folie a fost salutara. Acum pot culege frunzele de spanac si curand , ridichi, caci pe astea nu mi le-au mancat puricii. Si rucola s-a facut atat in balcon in ladita de rasad, cat si aici. Deja pot culege frunzele ei. Chiar s-o raresc ar trebui.

E vreme buna, pacat ca-i prea frig noaptea.