Tag Archives: calendar

Retrospectivă 2015 – II

Continui cu iunie , luna in care incep sa se vada roadele. Salate , spanac de cules, fasole si cartofi infloriti, gogonele, dovlecei si mazarea  pornite, peste rosii a trecut, in 10 mai, o mare grindina iar ardeii, ultima poza, desi in rasad erau foarte faini, in gradina nu s-au simtit bine deloc toata vara, doar cartitele s-au simtit, au si sucombat la suprafata, evenimente multiple, ce mai…

DSCN8002 DSCN8003 DSCN8008

DSCN8009 DSCN8010 DSCN8014

DSCN8017 DSCN8022 DSCN8026

DSCN8028 DSCN8041 DSCN8045

DSCN8059 DSCN8061 DSCN8016

DSCN8136 DSCN8137 DSCN8138

DSCN8106 DSCN8113 DSCN8124

DSCN8133  DSCN8180 DSCN8126

Tot in iunie am cules salvia inflorita, am ingrijit florile de ghiveci cumparate din piata gata inflorite care mi-au dat mari satisfactii: salvia rosie, verbina multicolora, garofite si doua gazania  care toate au inflorit pana toamna tarziu.

DSCN8156 DSCN8172 DSCN8171

DSCN8184 DSCN8183 si in casa se desfatau orhideele.

Apoi toate s-au conturat, pamantul a fost acoperit cu plante si mulci(la rosii), florile incepeau sa abunde si in gradina

DSCN8186 DSCN8189 DSCN8195

DSCN8201 DSCN8205 DSCN8218

DSCN8241 DSCN8265 DSCN8198

Iulie e luna mea de nastere si o ador; probabil de asta imi place asa de mult vara si tot ce creste si infloreste vara.

DSCN8520 DSCN8522 DSCN8531

DSCN8532 DSCN8535 DSCN8537

DSCN8538 DSCN8533 DSCN8544

DSCN8550 DSCN8663 DSCN8661

DSCN8671 DSCN8674 DSCN8680

DSCN8687 DSCN8688 DSCN8704

Daca luna iulie nu-i cu rosii, atunci cand? Cu trandafiri, cu clematida si dovlecei, cu petunii si condurasi, cu ferfeni si mirese…

DSCN8698 DSCN8699 DSCN8701

DSCN8709 DSCN8692 DSCN8722

DSCN8754 DSCN8740 DSCN8744

DSCN8749 DSCN8742 DSCN8746

DSCN8766 DSCN8806 DSCN8794

DSCN8824

Gata vara-vara, incepe august cu conservele.

DSCN8977 DSCN8980 DSCN8979

DSCN8941 DSCN8952 DSCN8957

Lumea rosiilor in august. Albenga ne-au placut cel mai mult si au cel mai mic cotor posibil(gogoneaua verde). Dar si florile continua, hibiscus roz de care sunt indragostita.

DSCN9161 DSCN9157 DSCN9167

DSCN9178 DSCN9182 DSCN9191

Oleandrul, begonia, trandafiri si domnisorii. Cum nimic nu se repeta la fel, ma tem ca asa ceva nu voi mai avea anul viitor.

DSCN9225 DSCN9226 DSCN9230

DSCN9292 DSCN9295 DSCN9306

DSCN9274 DSCN9283 DSCN9318

DSCN9336 DSCN9357 DSCN9290

A fost seceta, am udat mult dar frunzele s-au ars de arsita nu de lipsa de apa.

In septembrie ce-oi fi facut, oare? Ia sa vedem pe poze…

DSCN9796 DSCN9793 DSCN9809

muraturi si flori, desigur.

DSCN9645 DSCN9671 DSCN9718

DSCN9759 DSCN9763 DSCN9762

DSCN9772 DSCN9765 DSCN9768

Borcanul cu pepeni, gogonele, conopida si o sfecla rosie asteapta cuminte si eu mor de nerabdare, dar musai mancare foarte buna la asa ceva, o friptura de Anul Nou, poate?

Cred ca in octombrie nu  am mai  facut nimic. Sa vedem.

DSCN9890 DSCN9875 DSCN9885

Ba da, am facut poze. Am cules struguri. Am facut placinte si must.

DSCN9894 DSCN9900 DSCN9911

DSCN9959 DSCN9953  DSCN0022

Iar in noiembrie am adunat flori pe langa mine sa le feresc de frig sa ma feresc de rau sa-mi fie bine.

DSCN0024 DSCN0028 DSCN0034

DSCN0040 DSCN0070 DSCN0047

si-am tras otetul de mere in sticle. Anul acesta l-am lasat pana a facut vreo trei pelicule care s-au scufundat, deci a fermentat destul de bine.

DSCN0106 DSCN0105 DSCN0110

Si in decembrie am continuat ce faceam in noiembrie.

DSCN0337 DSCN0348  iar acum tot asa, nu mai fac nimic ca ma dor mainile de cat am…vorbit.

Ba mai fac ceva, mai cumpar flori si ma bucur de ele.

Rețete recuperate de pe foi (16* Ciorbă țărănească)

16.Ciorbă țărănească.

– 600 g carne de vita

– 300 g rosii

– 300 g morcovi

– 100 g praz

– 80 g telina

– 1 litru zeama de varza

– 80 g orez

– 150 g ceapa

– 80 g pastarnac

– 80 g patrunjel radacina

– 40 g bulion

– 200 g cartofi

– 40 g leustean frunze

– 40 g patrunjel frunze

–1 g piper

– sare

Preparare.

carnea curatata, spalata si taiata in bucati potrivite, se pune la foc in 2 l de apa rece. Se spumuieste si cand este pe jumatate fiarta, se adauga zarzavatul dat pe razatoare. Cand zarzavatul s-a inmuiat se adauga rosiile fara pielita si taiate cub uri, orezul fiert separat si bulionul, zeama de varza fiarta inainte, sarea piperul si la sfarsit se adauga verdeata taiata marunt.

Autor: Calendarul gastronomic, Editura Forum 1998

Calendarul gradinii de legume si pomi fructiferi

FEBRUARIE

– Se incearca semintele sanatoase punand cateva din ele sa incolteasca in muschi sau nisip umezit.

– Livada doarme sub amortirea iernii; in zilele frumoase se pot curata pomii de frunzele uscate – in ele se ascund dusmani din primavara; tot in aceste zile se sapa pomii la radacina si se pune gunoi, se acopera cu pamant sapat, sau se aduna zapada la radacina lor.

– si pamantul are viata lui; din cand in cand nu strica sa se puna pe el gunoi. Pe straturile de langa casa se pune gunoi de pasari, cenusa pentru ingrasarea pamantului.

MARTIE

– repicatul rasadurilor in cuburi sau ghivece nutritive destinate culturilor timpurii de camp (tomate, ardei, vinete)

– insamantarea in rasadnite sau solarii incalzite biologic a legumelor destinate culturilor de vara (varza, tomate)

– plantarea in prima jumatate a lunii in solarii sau tunele a verzei timpurii, conopidei timpurii si gulioarelor

– plantatul si semanatul din timp a mazarei, verzei si conopidei timpurii, a cepei din arpagic si samanta, a usturoiului de primavara, a morcovului, patrunjelului, spanacului, ridichii de luna, etc.

– in a doua jumatate a lunii se planteaza in rasadnite castravetii, ardeii

– se pregatesc solariile pentru tomate, ardei, vinete

– se continua protejarea verdeturilor cu polietilena si recoltarea verdeturilor produse in sistem fortat

– se practica supraaltoirea pomilor (unde e cazul) dupa metoda prin despicatura, copulatie sau triangulatie

– fertilizarea suplimentara cu azot

– dezgropatul si demusuroitul vitei de vie

– se face taierea radacinilor pornite din altoi (taierea de rodire si copcitul)

– in legumicultura se continua dezinfectarea rasadnitelor, solariilor, cu formalina sau sulfat de cupru;

– pomii fructiferi se pot stropi cu solutie sulfo-calcica, impotriva fainarii; peste 2 saptamani se mai face o stropire impotriva moniliei, cu o solutie pe baza de cupru. Tot in aceasta luna putem pregati terenul pentru plantarea de noi pomi fructiferi: se sapa si se gunoieste pentru a fi reavan, apoi, spre sfarsitul lunii, se pot planta(Gradina mea .ro)

CE FACEM NOI IN GRADINA NOASTRA,ACUM?

1.Stropim pomii

2.Curatam pomii de crengi uscate si frunze,fructe ramase.

3. Indepartam crengile de la corcodusi si de la meri,ca-s prea dese si obtureaza lumina spre alti pomi mai mici,deci rarim crengile.

4.Imprastiem gunoiul,in afara de parcela pe care urmeaza sa semanam morcovii.

5. Sapam pe langa pomi,introducem gunoi de grajd si acoperim,sau imprastiem gunoiul de pasare depozitat pe langa pomi

6.Adunam uscaturile de pe salata,spanac ,ceapa si usturoiul, din toamna puse si rasarite.

7.Facem rasadurile de flori,de vinete,ardei si rosii.adica semanam in cutii,in casa.

8.Cautam seminte de tot felul de dovlecei(am vazut la Jamie Oliver in gradina),ca vreau sa am in gradina toate formele si culorile,comestibili.

9.Am cumparat seminte de morcovi,din aia carota ca-s dulci si au forma frumoasa…tubulara.

10.Sterg cu privirea de la est la vest si invers gradina,desenez parcela toata si o impart in parcelute astfel ca sa asigur rotirea culturilor(nu punem doi ani la rand ceapa in acelasi loc…de exemplu ).

11.Ingrijim rasadurile dupa ce rasar.

12. Semintele de rosii ,de la mine,le voi trata cu zeama bordeleza,sa nu se perpetue vreo boala de anul trecut.