Category Archives: utile

Lectia despre mazare.

Nimic nu-i chiar asa de simplu cum pare.Mazarea,de exemplu,ca orice specie are varietati.Exista mazare si mazare si nu ma refer la primarul Constantei.

1. mazare timpurie .Aceasta are bobul mare si este mai fainoasa si mai tare bobul chiar cand o culegem verde.Ea,ca planta,este  scunda,maxim de jumatate de metru inltime si inflorind toata deodata se culege toata deodata si apoi se scoate,se pune la compost si se seamana altceva in loc,fiindca pe la inceputul lui iunie este gata.

Eu am semanat prima data anul trecut din acest soi si nu prea mi-a placut.Desi am cules-o la timp are bobul tare,nu se poate manca cruda si in mancare se simte.Nu-mi place,deci nu o sa mai seman din asta.

2.Mazere dulce si cruda.Aceasta infloreste mai tarziu decat cea timpurie si nu deodata toata,fiindca face flori incepand de jos in sus pana in varful firului care este la 1,5-1,8 metri.Inflorind in etape vom avea mazare cruda toata vara.

Acest soi are bobul mic si dulce si multe boabe in pastaie.Este cea mai buna mazare,putandu-se manca si cruda,in salate.

Eu am semanat din aceasta dintotdeauna si anul acesta mai aveam seminte de anul trecut asa ca le-am pus pe acestea in pamant.Este si spornica si buna,insa ii trebuie apa,multa apa.

Acest soi se vindea in pungi de hartie(de la UNISEM)  de 500 grame.Anul trecut nu am mai gasit asa ci in punga de celofan mai mica si tot de la unisem.Iata cum arata in pastaie:

Asta are 8 boabe intr-o pastaie.

UpDate:

In 23 mai  2009  arata asa

In poza asta era in 4 iunie  2008 la umbra merilor.Aici am avut numai din asta cu bob mic.

Chiar este bine sa nu fie semanata in plin soare,macar o parte din zilele toride de iunie sa aiba umbra.Odata fixati suportii sarmele de care se va agata le fixez pe masura ce creste mazarea,astfel,primul rand va fi de sustinere,ca sa nu se lase in jos iar apoi montand fire deasupra ei se va agata singura.

3.Mazare foarte inalta de la vecina.Asta este foarte inalta insa acum cand mi-a dat o punga de pastai uscate, ca sa seman si eu din acest soi, am vazut ca-i la fel ca cea timpurie,adica are bobul mare si putine boabe intr-o pastaie.Nu stiu,doar banuiesc ca nu este dulce.Iata diferenta  de marime a boabelor.

Ea creste pe langa un gard de care se agata fiindca,in general ,toata mazarea face carcei cu care se agata si se urca si la vecina mea era mai inalta decat omul(1.70m) .Am semanat si din asta la un capat de strat.

Si acum iata cum am semanat.Pe 2 ravase facute cu dintii greblei la distanta de vreo 40 cm.Am presarat boabele destul de des fiindca daca este rara fie se usuca planta fie face mai putina recolta.

La mine in gradina asta cu “rarul umple carul” este un mit pe care l-am demolat.Si asta din lipsa de spatiu.

Apoi cu dosul greblei am tras pamant peste ea si am tasat tot cu grebla.Daca nu ploua/ninge trebuie udat caci zilele astea a fost foarte cald si s-a evaporat apa din pamant.

Dupa ce rasare,se praseste pentru a afana pamantul,se uda si se instaleaza suportii de care ea se va agata.Se poate vedea in postarile despre mazare de anul trecut.Cam atat.Ba nu,am gatit azi mancare de mazare si am ales o punga din  cea cu bobul mic ca-i mai buna si se face repede,cam 5-7 minute,iar la microunde se face in vreo 3 minute. La categoria “Retetele mele” pe care o gasiti deasupra este reteta.

Este timpul sa semanam mazarea,iar faptul ca nu mai pot tine seama de faza Lunii,asta este,exista si exceptii.Pana pe 15 martie este prea tarziu pentru mazare,dar e bine pentru alte legume/zarzavaturi.

Am deja 3 straturi infiintate.Dar mai este o portiune cu patrunjel de frunze de asta toamna pe care il voi lasa acolo.In plus am o varza chinezeasca care a rezistat toata iarna si acum face seminte.Bravo ei!