Category Archives: Retetele mele

Tot de 8 MARTIE

Cum ar fi sa ajungi acasa de la servici si sa nu-ti gasesti nevasta invartindu-se pe langa aragaz?Urat,din punctulvostru  de vedere.Si fiindca eu nu vreau sa fac urat chiar de ziua femeii am gatit ceva frantuzesc.Nu stiu cum se numeste, n-am inteles ,insa am adaptat reteta la post,fara branza in piure si cu conopida in piure. Sper ca in acest fel o sa ma ierte barbatii din blogroll si cei vizitatori ca in ultimele zile nu m-am gandit si  la ei.Uite ca acum m-am gandit si am si actionat,asa de ziua femeii.

Pentru Vania, Adi Hadean, Adrian Voicu , Al 2-lea,Vlad Petreanu,Bradut Florescu,Dorin Tudoran,Codeus , Creve ,Gradina lui Huni, Dono, Imperator travel,Sutu,Ninu,Mihai Bendeac, Mos Califar, Mordechai, Nenea  Cosmos ,Nea Costache,Neuronu,Nandos , Groparu, Oedip, Pe surse,Chinezu,Radul,Turambar,VatiClanul Papal, Viorel Gaita,Yoyolino .

Dar si pentru Constantin,Stefan din Italia,SuKaRiT ,Dumi si Radu care a venit de curand  am o reteta usor de facut . Doua cepe tocate si inmuiate in ulei de masline cateva minute iar dupa vreo 8 minute, amestecand in tigaie, se adauga si ciupercile taiate mare-1/2 kg -  si un ardei iute.Nu se pune capac ci se amesteca prin intoarcere a partii de dedesubt spre suprafata. In acest moment cartofii curatiti si intregi sunt deja pe jumatate fierti in apa cu sare  si se introduce in oala si o conopida Dupa ce sunt si ciupercile pe jumatate moi,adica dupa cca.15 minute se adauga un paharel de vin rosu si se mai amesteca pana scade,dar fara capac.La sfarsit se adauga cativa catei de usturoi si marar verde tocat si se rastoarna intr-un vas de yena pentru cuptor. Acum trecem la cartofi si cu telul facem cartofii spuma,cu un pic de margarina(ca-i post,altfel cu unt) iar apoi adaugam si conopida si mixam mai departe pana se face o spuma-crema faina.Mai adaugam si frunze de patrunjel Acum rasturnam piureul de cartofi cu conopida peste ciuperci in vasul pentru cuptor  si introducem  la 220 de grade cam 10 minute Am stropit cu ulei de masline.Si a fost foarte bun si m-a laudat si sotul meu. A…nu se vad bine decat ardeii? Ei,vreti sa fie si aspectuasa,nu-i destul ca-i gustoasa?Dar ce ziceti de ardeii mei americani?Sunt grozavi murati. Acum ma duc sa caut denumirea. mancarii .Trebuie sa aiba un nume.Pofta mare!

Dovlecel fâşii-fâşii

Pentru ca salata de fructe sa fie pe gusturile cele mai fine trebuie sa taiem dovlecelul,merele si perele in fasii subtiri cu un cutit special ,acela cu care curatam morcovii.Altfel nici sa nu incercati.

dovlecelul sa arate  cam asa,decupat la capete si necuratit de coaja fiindca in coaja se gasesc vitamine.Se tine pe lungimea mainii si cu dreapta se actioneaza de la varfurile degetelor la baza mainii,repede,una dupa alta,miscarile,feliile nu trebuie sa iasa la fel de lungi sau de groase. Nu arunc nimic din dovlecel,n-are Read more »

Salata de azi(5)

Am gasit de ce anume s-o agat caci asa singurica nu-i placea.De-un bol mare cu oua umplute.Nu mai facusem demult oua umplute si cum ouale pe care le cumparam noi de la Cocosul de aur sunt tare aspectuase cu galbenusurile foarte portocalii(fara nici o aluzie) si cum aveam un pate de Sibiu din ficat(24 de procente ca mai mult n-are de unde) asa ca ,pe langa salata,piftie care fierbe incet pe foc am fiert si 7 oua x 2 deci 14 oua umplute ca sa fie fericit colocatarul  :P.Si un pui din acela „de familie”,adica cu 4 picioare,pentru familie numeroasa din care maine iau doar picioarele si le asez pe tava de cuptor cu cartofi intregi printre ele si niscai legume.

Azi am pus in salata Read more »