…desi ar fi atatea de spus, de ce, pentru ce, cum si „orisicat”, mai bine ne rezumam la bine.
Bine este ca am putut. Am mai putut inca o data sa facem curatenia casei (aici telenovela e in contra cu tema „de bine”), am mai putut o data sa facem tot ce facea mama noastra, a mea si a surorii mele, Luci, mi-au iesit bune toate, cozonacii o splendoare si se despfac asa ca mozarella, in fasii. Cred ca de la jumatate unt- jumatate ulei de floarea soarelui. Nu i-am taiat inca, sunt calzi, am pus multa, multa nuca si mult, mult, mult mac. Nu, nu-i mancam calzi ca ni se ia de la fiere (vorba aia” de la ce v-ati luat?”.
Dar carmanalul (cum nu stiti ce-i ala? E cotletul cu os cu tot), nu pot sa-l descriu, cand a fost gata rumen si delicios si aspectuos l-am mancat cu sos de hrean. Din ala cu smantana si iaurt. Nu, nu fara grasime, nimic nu-i azi fara grasime, inclusiv eu.
Ce sa spun de sarmale care stau calde si acum in oala burtoasa de pamant. Am pus si o costita afumata ca altfel nu stiam cand sunt gata fierte. Nu le-am gustat ca, v-am spus, mi s-a dat la friptura cu sos de hrean. Desi, in seara de ajun se mananca costita cu carnati asezonati cu hrean ras crud pe bucatile aburinde, capacit si asteptat sa se raceasca. Dimineata.
Nu, n-am facut obisnuita supa de gaina cu taitei de casa ca n-am avut, ghici, gaina. Asa ca ciorba de perisoare a iesit o nebunie, dar abia dupa ce am dres-o, fireste, cu otet de mere, tarhon si dres din ou cu smantana. Hmm, e bine sa faci rar de mancare buna ca „se merita”.
De dulciuri nu ne-am atins, sunt intregi si asteapta in camara. Doar prajitura cu foi din miere de albine este reteta mea si am facut-o de multe ori, tortul din bezea cu crema mascarpone cu ciocolata, este premiera. Dar si tortul de nuci cu crema de unt de arahide este la fel.
Asta-i tot. Tot ce-am facut eu in doua zile, dar am si , gratie prietenei mele, macarons. Nu le-am gustat, ma stapanesc pana maine.
