Daily Archives: 5 iulie 2011

Usturoi

* eu plantez usturoi violet( camasa lui)  si am si acum din cel de anul trecut, desi pun zilnic in mancare. de ex.,  azi am facut vinete cu ardei gras+iute + rosii la tigaie si am condimentat cu usturoi si marar. prima data mi-am  luat usturoiul,  dintr-o piata din Timisoara, cu camasa violet si nu „pute” deloc dupa ce-l mananci in salate sau mancari.

* il plantez cat de dinvreme se poate,  deodata cu mazarea si arpagicul si,  acum cateva zile,  mi-a amintit sotul meu, caci uitasem, sa-i innod frunzele. da, eu asa  fac,  ii innod frunzele si atunci creste capatana.

* ca si arpagicul il sap de doua ori si atat, nu-l  ud decat daca este mare seceta, acum,  ca ploua atat,  unii se mucegaiesc in pamant- se vede pe frunze ca se  ingalbenesc.

*  daca vad ca unele   plate se ingalbenesc atunci presar, printre randuri, pe pamant (nu pe plante) praf de var. asta ajuta sa nu se strice tot,  tot stratul.

* cam  pe  la   inceputul lui iulie se innoada frunzele, adica iau 2 de pe  un rand cu 2 de  pe alt rand si fac nod cu frunzele lor, cu grija sa nu se rupa.

* apoi, pe la  sfarsit de iulie cred ca este maturizat (il controlez) si il scot cu plantatorul de  lemn ca sa nu ranesc cateii.

*il  las undeva la  soare sa se usuce si apoi ii impletesc cozile/tijele, adica fostele frunze.  si il atarn intr-un loc uscat si aerisit, unde este curent.

Despre usturoi si  proprietatile lui am scris alt post,   acum doar despre cultura usturoiului.