UPDATE:
RETETE CU DOVLECEI
1.MANCARE DE DOVLECEI MICI
Ingrediente:
* 3 dovlecei mici
* 2 cepe
* 1 gulie
* 2 ardei iuti(care nu erau prea iuti)
* 2 rosii
* 2 linguri faina
* 2 linguri smantana
* marar verde
* otet de mere sau usturoi 3 catei
2.DOVLECEI CU PENE
Reteta de la JAMIE OLIVER
*…2 dovlecei cruzi
*….200 g costita afumata
*…..1/2 punga paste -pene
*….. 1 pumn de busuioc verde din congelator
*…..2 oua
*….. 50 g parmezan ras (cascaval)
*…..1 ardei iute
*…. sare si piper
3. SALATA DE DOVLECEI
dovlecel taiat benzi plate,
ulei de masline
zeama de lamaie
sare,piper,busuioc
4.CREMA DE DOVLECEL CU FASOLE NEAGRA
Ingrediente:
pt. 4 persoane:
200 gr dovlecel
100 gr fasole neagra
1 praz
1 cescuta de ulei de masline
1 felie de paine prajita
1/2 pahar de vin alb
2 iaurturi naturale
2 foi de dafin
1/2 ceapa
1/2 supa de carne
sare
piper
Preparare:
1. Fasolea se lasa la inmuiat timp de 12 ore. Se pune la fiert in apa rece impreuna cu ceapa, dafinul si un strop de ulei de masline. Se sareaza dupa ce au fiert.
2. Prazul se taie in rondele, iar dovlecelul in cubulete. Se pun la calit intr-o tigaie cu putin ulei, se adauga painea prajita, supa si vinul. Se fierbe totul timp de 10 minute.
3. Din acest preparat se face o crema peste care se adauga piperul si iaurturile. Se amesteca bine si se da la fiert cateva minute.
4. Se scurge bine fasolea si se pune peste crema.
5. SUPA -CREMA DE DOVLECEI
Supa-crema de dovlecel
ianuarie 21, 2009
-0,5 kg devlecel ras mare;-3 linguri de ulei si de faina; -5 catei de usturoi; -200 ml lapte; -1.5 litri de supa de zarzavat,carne,oase sau apa; -1 lingura unt; -6 felii bacon; -2 felii paine taiata cuburi pentru prajit.
Faina peste ulei sa sfaraie,se adauga dovlecelul si o lingurita de delikat.
Dupa jumatate de ora rezulta cum este in poza stanga sus.Se paseaza ,se adauga lapte,supa sau apa si se aseaza pe foc.Se lasa sa dea in clocot,se stinge focul si se adauga usturoiul.
Crutoanele prajite in unt,sau ulei.Bacon ptajit pe ambele parti,usturoiul tocat marunt.Crutoanele si sunculita prajita se adauga doar in farfurie.De regula 5..6 crutoane la portie,insa mie-mi plac,deci am pus multe.
Pofta buna!
–––––––––––––––––––––––––––––––
1 ALBI SI MARI
Aoleuuu,n-am vazut cand au crescut asa de mari si nu stiu daca mai pot face pane din ei…ma gandesc sa las unul sa creasca mare,cat de mare vrea el si pe celalalt il fac maine pane.Oricum,eu in cuibul acela sigur am semanat din aceia verzi si mici (nuuu,nu martieni…Zuchinni 🙂 )
2. dovlecei verzi,deocamdata mici,insa nu se stie cat or creste
Ce-mi place de ei!Abia astept sa vad cum si cat cresc.
3.dovlecei galbeni,tot Zuchinni
Ii vedeti??Sunt aceia mici,mici si galbeni cu bobocul de floare in varf…oauuu,ce ma bucur de astia!!Nici din astia nu am avut niciodata,dar am vazut in gradina la oprietena si mi-am dorit si eu…Acum am.
Recunosc ca le-am dat ingrasamant de curand.Poate de aia au crescut asa de mult cei albi,nu stiu,dar maine o sa scot tot mararul si tot cimbrul dintre ei,dintre cuiburi si o sa aiba mai multa lumina.
8 Responses to Dovleceii