Tag Archives: urzici

Roșiile de anul ăsta

Anul trecut am inceput sa cultivam legume fara sa le mai stropim cu chimicale, dar atunci nu eram acasa si nu pot sa trag nicio concluzie. Asa ca, eu consider, anul acesta este primul an in care vom incerca sa obtinem rosii, ardei si vinete fara sa le stropim cu pesticide. La sfarsitul verii voi putea concluziona daca vom continua asa sau ne reintoarcem la metoda folosita inainte (vezi Calendarul lucrarilor in gradina mea – din 2010, 2011 ).

Rosiile, caci , pentru noi rosiile sunt legumele principale pe care le crestem ca sa ne fie haznă ( aduca multumire), le-am semanat in pamant ingrasat cu gunoi, cu coji de oua, cu coji de banane si cand le-am repicat, le-am repicat in acelasi pamant care inca nu era saracit. Stiu asta fiindca cele repicate in jardinierele in care au crescut erau mari, verzi si mai avansate decat cele repicate in pahare, cate un fir. Asa ca, de aceea le-am plantat in gradina pe cele verzi si viguroase, normal, nu? Voi cum ati fi facut?

In timpul cresterii in casa a rasadului le-am udat cu apa de cenusa (ingrasamant), cu zeama din foi de ceapa (alt ingrasamant) si cu apa de ploaie. Cred ca este foarte important ca rasadurile sa aiba hrana completa si complexa, sa aiba din toate cate le fac rezistente la boli, iar cand le-am plantat in gradina erau atat de lungi (si groase, fireste) incat le-am plantat culcate la vreo 15 cm de la suprafata asa ca sa faca radacini si pe partea din tulpina care este aproape de radacinile proprii. Am mai adaugat, pe langa tulpini, gunoi de grajd, urzici tocate, coji de banane, coiji de oua, cenusa, foi de ceapa uscata si am acoperit totul cu pamant uscat, dupa ce am udat inainte si dupa asezarea celor spuse in gropile de plantare. Precizez ca gropile le-am sapat cu sapa, nu cu harletul ca anii trecuti, deci nu foarte adanci.

Apoi, ca erau destul de lungi, inca, le-am sprijinit de cate un arac mic si le-am legat. Asta provizoriu, caci dupa o vreme lunga de seceta cand le-am udat prin „ulcelele” pe care le-am introdus langa plante (pet cu fundul taiat si introdus cinci cm cu gura in jos, langa plante), a venit si ploaia care si acum se desfasoara in etape si reprize de vijelie. Dupa prima ploaie zdravana am schimbat aracii provizorii cu unii noi, lungi si sanatosi, apoi, dupa ce s-a mai svintat pamantul le-am legat a doua oara si le-am sapat cu coltul sapei, cu grija mare ca sa nu ating tulpinile subterane ale rosiilor, le-am copilit in acelasi timp pe cele care aveau pui, le-am legat pe cele foarte inalte si indoite de vant si sambata am hotarat, adica m-am hotarat sa le mulcesc cu paie. Paiele care au fost intinse asta iarna pe toata gradina, le-a adunat sotul meu in saci, erau gata maruntite (adica mai scurte decat cele din balotii pe care ii mai avem ) si,  foarte usor, le-am asezat in jurul plantelor, nu peste tot. Scopul este multiplu: sa tina umiditatea la cuib, sa nu aiba planta contact direct cu pamantul umed si cald care este propice pentru dezvoltarea ciupercilor care imbolnavesc rosiile, sa nu mai prasesc si sper ca am facut bine.

DSCN9556Am lasat spatii neacoperite pentru ca , deja, ploua prea mult si sa se poata evapora surplusul de apa din sol, apoi, daca se va anunta si instala iarasi seceta voi acoperi toata suprafata plantata cu rosii.

Mai intentionez sa le hranesc cu macerat de urzici si cu  zeama din foi de ceapa (ca mai am) insa nu acum cat apa e prea multa. Iarasi spun ca plantele care au elementele necesare in sol, pentru a creste sanatoase , vor fi mai greu atinse de daunatori (boli si insecte), deci in ideea asta procedez astfel ca sa nu fie musai sa le stropim . As fi curioasa daca in legumicultura ecologica este acceptata zeama bordeleza, fiindca, dupa atatea ploi , cand se instaleaza iarasi canicula va trebui sa le stropim, preventiv sau nu, cu piatra vanata. Unde mai punem ca am gasit in pivnita si nu mai trebuie sa umblu si sa caut (in primavara nu se gasea nicaieri, pe la noi).

Ce sa spun, acum ploua ca toamna, lung si intarit.

Plantele, traumatismele si durerile

Dragii mei, cei care cititi mereu ceea ce scriu eu, care stiti ce patesc, cand  nu ma pot abtine si scriu, cand ma gandesc ca la ce buna prietenia si comunicarea pe blog daca nu ne ajutam intre noi, deci voi care stiti, care  nu stiti va spun simplu ca Read more »

Piure(pireu) de urzici crude-reteta de la Ioana

ioana spune:

septembrie 14, 2009 la 10:47 am modifică

Piure de urzici

bine Elisa,se pun urzicile in apa care fierbe si se lasa sa clocoteasca 5 minute,se scurg de apa se toaca marunt.se pune intr-o cratita ulei 2-3 linguri si o lingura de faina dar nu se lasa sa se rumeneasca ,cand s-a incropat toata faina in ulei se pun urzicile si se amesteca bine apoi se adauga smantana si cubulete de unt,sare,piper iar la urma dupa ce s-a oprit focul mujdeiul de usturoi.nu ti-am dat cantitati pentru ca fiecare face cate urzici vrea iar consistenta trebuie sa fie ca la spanac ,noi le mai mancam si cu mamaliga calda s-au rece,cu oua ochiuri s-au ca garnitura la friptura de orice fel.

Pun si linkul gasit la cautarea unei poze cu urzici proaspete,e din Banatul meu drag si sper ca-i bine sa avem mai multe poze cu  acest fel de mancare.

http://images.google.ro/imgres?imgurl=http://3.bp.blogspot.com/_Zd2eBtXMPZI/Sd0C5h8lNUI/AAAAAAAAB0o/Uq7mJGJGXto/s400/urzici%2B013%2Bcopy.jpg&imgrefurl=http://cuinabanateana.blogspot.com/2009/04/mancarica-de-urzici.html&usg=__9TEMxhzc7AkfrEwqvrxfB3cwvJs=&h=300&w=400&sz=27&hl=ro&start=9&sig2=gsgnPbz7g2BxMbd9tKrIcw&tbnid=8Zw5tZk8gn7SaM:&tbnh=93&tbnw=124&prev=/images%3Fq%3Durzici%26gbv%3D2%26hl%3Dro%26client%3Dfirefox-a%26rls%3Dorg.mozilla:en-US:official%26sa%3DG&ei=vfatSt3rLcSusAb9l4DtBw