Tag Archives: sora mea

Pâine bună

Cineva trebuie sa-ti dea un impuls din cand in cand ca sa-ti imbunatatesti modul de viata. La mine, rolul acesta il are sora mea, Luci, ea, care a trait, lucrand in mediu medical si traieste in Timisoara, unde, sa fim seriosi, este ca-n occident, din multe puncte de vedere.

Ea mi-a spus,  dupa ’89, ca-mi trebuie cuptor cu microunde  si nu-mi imaginez cum este viata fara el, viata unei femei la bucatarie. Ea mi-a spus ca face paine de casa si ca se face foarte usor. Si asa este.

Ea nu mi-a spus,  niciodata,  ca-mi trebuie autoturism, ea ma astepta la gara, la 10 seara sau mai tarziu, cand aveam accelerat Bucuresti-Timisoara  via Vintu de Jos. Cateodata luam eu un taxi, era cand ma duceam destul de des. Daca mi-ar fi spus ca am nevoie de masina poate as fi avut, ca bani au trecut destui prin mainile mele in viata asta….

Si, uite asa,  ieri am copt o  paine de 700 grame, dintr-o faina speciala in care sunt amestecate toate ingredientele,  doar apa  se mai adauga.

Din 500 g de faina asta si 350 ml de apa calduta, amestecate cu mixerul pana se omogenizeaza si apoi tinut castronul la cald am copt o paine de 2,50 lei. Paine ce-o cumparam noi costa 3,20 lei si este mai seaca. Asta are umezeala necesara ca sa nu simti ca mananci rumegus ( cum simt eu la cea de 3,20 lei ).  E buna, am mancat prima felie goala, am pus si seminte de dovleac  in aluat. Se mai pot adauga si alte ingrediente, de ex. frunze de ceva ca sa fie aromata, ma rog, eu prefer frunzele crude.

De salata de vinete ne-am cam saturat asa ca o  alternativa este salata de avocado. O fac asa:  frec pasta de avocado (obtinuta prin frecare,  din leguma scoasa din coaja – imi plac cele cu coaja grunjoasa si tare -) cu putin ulei de masline, apoi adaug usturoi si rosie tocata marunt, zeama de lamaie la inceput si sare,  optional.  Sigur ca pot manca doua persoane dintr-un avocado dar eu , azi, sunt singura si salata asta nu se tine bine in frigider,  lasa zeama de la rosii,  ceea ce  nu-i de dorit, asa ca m-am sacrificat cu doua felii de paine prajita cu salata de avocado.

In sticla,  ce se vede in poza,  este must de acum…multi ani, conservat prin „taiere”  si este foarte bun.

LA MULŢI ANI, LUCI!

LA MULTI ANI !

http://www.reportervirtual.ro/wp-content/uploads/2008/04/flori-9.JPG

Draga Luci(sora-mea),mi-ai spus ca nu ar trebui sa ne mai bucuram ca implinim niste ani.Pai, tocmai de asta sa ne bucuram,nu ca am mai imbatranit cu un an ci ca i-am implinit pe acestia,toti cati sunt.Si sa ne mai bucuram pentru cei care vor veni cu speranta sa fie sanatosi.

Dumnezeu sa-ti dea sanatate,sa te poti bucura de familia ta,de copiii si nepotii tai  dragi si sa fii alaturi de ei multa vreme de acum incolo.Te imbratisez si apoi inchin un pahar in sanatatea ta.

De ziua ta incep sa se coaca si  capsunele,asa ca ma duc sa culeg si vin sa- ti dau tie , primii de anul acesta.

L.E. Dupa cules

S6300341 PRIMELE CAPSUNE

Acum ma duc sa culeg un buchet de flori.Asteapta-ma un pic…

UpDate:Stiu ca-ti plac macii de camp,dar au trecut si pe aici nici n-am vazut decat cateva fire,insa am mai gasit salcami infloriti.Am vrut sa culeg eu cu mana mea florile pe care ti le daruiesc si fiindca-s albe sunt sincere si fiindca sunt parfumate sunt speciale si am aflat si o reteta cu flori de salcam  😀 .Dar azi,pentru tine o sa fac placinta cu branza si marar,asa cum facea maica,mama noastra draga de ea.

S6300348  FLORI DE SALCAM

S6300351 FLORI DE SALCAM

Si fiindca stiu ca-ti place Lobelia,caci la tine,la Rusca, am vazut prima oara si tu mi-ai spus ce floare este aceea suspendata ,era alba,uite Lobelia mea este de ziua ta,asa o sa ai o floare aici in curtea mea si uitandu-ma la ea ma voi gandi ,de bine,la tine.

S6300287  LOBELIA MARE

Acum ma duc sa pun la dospit placinta.Te astept deseara sa mancam impreuna placinta cu branza si marar,a la maica  🙂

S6300375 LANGOSSi-acum sa povestim la o placinta-langos,cum ii ziceam noi  si sa ne bucuram ca suntem impreuna.Nici nu stii ce bine mi-a facut acest scenariu neregizat si cat de aproape m-am simtit de voi.

Petrecere frumoasa, dragii mei! Placinta a iesit excelent,are gustul si mirosul copilariei,are gustul si aspectul de Comloş,are fragezime si este si pufoasa totodata si n-am pus deloc zahar.Este cu cas uscat  de oaie pe care l-am ras  si cascaval afumat,putina sare,smantana-caimac cu putin gris,2 oua intregi si 2 maini de marar.



LA MULTI ANI!