Supa-crema de dovleac
Pui cu versisoare de Bruxellez
Am deschis dovleacul si de acum o sa am in meniu zilnic ceva cu dovleac.Deocamdata am pregatit foarte elaborata supa-crema de dovleac.O facusem in varianta de dovlecel si am respectat acea reteta a mea,de la ciuispais ,pe care l-am diluat cu supa de zarzavat fiebinte,insa dupa ce am pasat legumele(ceapa si cu dovleacul dinstuite cu 2 linguri de faina in putin ulei pana s-a inmuiat dovleacul ras pe razatoarea mare).
La sfarsit cand a dat inca un clocot am adaugat o lingura de unt si o mana de marar verde.In farfurie niste crutoane prajite tot in unt si niste felii de costita afumata prajite in propria grasime.
Buna,foarte buna macarica asta,delicioasa chiar.
Apoi trebuia sa culeg verzisoarele de pe tijele lor fiindca unele s-au rasturnat de grele si de ploaie(plantele) asa ca l-am rugat pe sotul meu sa le puna reazeme,niste araci, caci am cules doar 3 fire si oricum nu complet,sus au ramas sa mai creasca.
Fierte 7 minute,scurse si trase la tigaie in ulei de masline si presarate cu piper.Atat.Alaturi niste pulpe de pui.
