Tag Archives: cultivare

Castraveţi

* Imi place sa cultiv castraveti mai mult  decat imi place sa-i mananc.Ii cultiv ca sa-i pun la murat pentru iarna,  asa faceam de cand cultiv gradina, insa, in ultimii ani am semanat si soiuri de  salata cu fructul lung si zemos,  apos adica, mai apos decat cel pentru murat.

* Cum am gradina mica si vreau sa am multe specii si soiuri cultivate, asa din curiozitate, am gasit de cuviinta sa inventez, acum 25 de  ani, un sistem de sustinere a castravetilor pe verticala. Castig foarte mult spatiu asa si,  mai mult,   nu se tarasc pe jos prin ploi si noroi si nici nu se maneaza asa de usor ca cei care stau pe pamant.

* Castravetele este o leguma din familia cucurbitaceae care contine 90% apa….ha, ha,  ha…!!! ati crezut ca-s  la „scoala  noua” ? Nu, nu mai glumesc, gata, sunt serioasa.

* Eu seman castravetii cat  de   dinvreme imi permite vremea, dar nu inainte de a se incalzi pamantul, caci semintele odata ce  se inmoaie si se racesc iarasi pot pierde embrionii si astfel sa nu mai rasara.

* Semintele mi le  pregatesc eu din primul exemplar pe care-l las sa creasca si sa se coaca la vrej, iar toamna il iau, ii scot semintele,  le  spal,  le usuc si le  pastrez pana la  primavara viitoare. Cand am prea multe le  pun in Pravalie. Am un soi de castraveti foarte gustosi, nu cornis,  aia fac cioturi in varfuri si nu-mi plac. Insa, nu stiu cum se numeste soiul meu de castraveti. Stiu,  doar, ca  nu se maneaza usor (adica nu se fac repede,  dupa ploi,  pete galbene pe  frunze),  insa tot ii stropesc ca si pe rosii.

* Lucrari la castraveti:

1. prima sapare dupa ce rasar

2. daca nu ploua ii ud la radacini cu furtunul tras pe langa rand.

3. cand dau carceii ii sap inca o data.

4. daca nu au rasarit uniform ii mut, ii smulg de unde sunt desi si ii sadesc unde sunt rari , dar si pe langa gardurile gradinii mele.  Sadirea o fac seara neaparat si dupa  ploaie daca este cazul, daca nu pun apa.

5. Dupa ce se  prind cei saditi ii mai sap o data, a treia oara, le pun ingrasamant si instalam sistemul de sustinere pe spalier. intind primele fire de care ei sa se agate, intre suporti, nu-i las sa cada pe jos.

6. pe masura ce cresc castravetii, daca nu ploua ii ud si le intind noi sarme de care sa se agate, tot mai sus.

7. la ultima sapa dau tarana  ca la cartofi,  adica ridic pamantul,  pe ambele parti ,  ca sa-i tina drepti de la baza, asa cum fac si la mazare.

8. cand  plantele ajung la varful sistemului de sustinere, la  ultimele sarme intinse pe care se agata,  ii ciupesc la varf, nu pe  toti, doar jumatate din ei. astfel incep sa creasca ramificatiile pe care apar florile cu castraveciori, cele femeiesti. azi am observat castraveciori,  pe ramificatii,  fara ca sa-i ciupesc, dar anul trecut pana nu i-am ciupit nu au facut castraveti. ciupitul inseamna sa-i rupi varful de crestere.

9. intre timp i-am stropit (vezi „Calendarul  lucrarilor in gradina mea” ) impotriva manei,  preventiv.

10. in sfarsit culesul. imi place sa-i vad cum atarna de sarmele spalierului, dau frunzele la o  parte si ii culeg. pe  primii ii mancam cruzi,  apoi facem salata de castraveti cu usturoi si abia apoi incepem sa strangem pentru muraturi. cum,  de la o vreme,  pun si castraveti in borcane de (1,5-2)  litri, nu in acelea mari de 8 sau 10 litri,  dintr-un cules pot pune cate doua borcane. sau pot sa-i culeg mici, zilnic si ii pastrez in frigider pana se aduna destui pentru un borcan.

Florile care se vad in pozele mari sunt flori barbatesti, ele  au rolul de a le poleniza pe  cele care au castraveti. Ca  la dovlecei.

 

Brocoli

* Datorita spatiului mare pe care-l necesita aceasta leguma pentru a se dezvolta si a  face flori si fiindca ii trebuie neaparat soare, ca multor altor legume , am plantat putine fire, vreo zece.

* Ii trebuie apa si prasila o data pe saptamana.

* Daca o mananca melcii ii presar cenusa sau zat de cafea, de jur imprejur.

* Daca pamantul este sarac ii dau ingrasamant natural ca si celorlalte legume.

* Uneori floarea nu iese asa cum trebuie, cea din mijloc, prima, iese deformata , insa, nu am descoperit de ce, din samanta sau din conditii neprielnice.

*  Ceea ce  am descoperit este ca,  in semiumbra,  nu face capatana de mijloc la fel de mare si frumoasa ca si cand este la soare. 

* Se culege cand este formata complet, inainte de a i se deschide florile si se pregateste imediat fiindca infloreste si in camara si in frigider, ceea ce inseamna ca am pierdut-o (desi eu o gatesc si inflorita ).

* Dupa ce se culege mijlocul , pe ramificatii se formeaza alte inflorescente, mai mici, care se culeg si ele inainte de a se deschide. Astfel,  pana toamna tarziu,  brocoli tot face,  pe ramificatii,  flori care se culeg (chiar daca nu ajung de o mancare se folosesc crude,  in salate ).

* Pana apare in gradina ,  brocoli, cumpar de la Plus.

* Unde am gasit un loc am plantat cate doua sau 4 fire, dar  sa fie la soare.

* Brocoli este o leguma, ca si conopida, care nu trebuie sa ne lipseasca din meniul saptamanal.

Dovlecei

* Anul acesta am facut si rasad de dovlecel, seminte de la nepoata mea,  dovlecel Patisson, galben si , cand l-am mutat in gradina, avea fruct. Dupa aia a venit frigul, fructul a pierit si de o luna incoace plantele, caci erau doua, au stagnat. Abia acum , de cateva zile, vad ca si-a luat iar avantul. Are flori feminine,  deci cu dovlecei.

* Celelalte soiuri, Zuchinni si mare-lung-romanesc, le-am semanat in curtea gainilor, de vreo doua ori. Abia acum de cateva zile  au rasarit. 

* Dovlecelul este o planta care are nevoie, ca si castravetele, deapa, de soare, desi prin Banat, se seamana prin porumb.

El are doua feluri de flori, flori masculine, care apar primele si nu dau rod si flori feminine care apar mai tarziu si care au la baza florii micutul fruct.

* Dupa polenizare intre staminele florii masculine si pistilul florii feminine se formeaza semintele din fruct, acelea pe care le si mancam. Daca nu se produce polenizarea dovlecelul moare inainte de a se maturiza, se ingalbeneste si cade,  se desprinde de codita.

* Pe aceasta parcela goala pana nu demult sotul meu a scuturat sacul in care am tinut busuioc. El a rasarit printre dovlecei.

* Dovlecelul necesita prasire pentru afanarea solului si permiterea dezvoltarii radacinilor, ingrasamant natural (ca si celelalte legume, lichid ) si apa cand este seceta.

* In aceasta parcela , oare, anul trecut,  ce am cultivat? Este sub un corcodus mic cu corcoduse roz,  pe care nu vreau sa-l tai (toti corcodusii de la noi au rasarit , nu i-am plantat si acesta are fructe deosebit de dulci si rozii si imi plac doar astea le mananc). Si mai este deasupra parul nostru cu perele din Banat, de la tata si de la mama mea si anul acesta este incarcat cu pere. Dar,  este suficienta lumina, cu toate astea.