Category Archives: Australia

Cotlet la cuptor cu legume asortate

Foarte buna mancarea de acum cateva zile,as mai vrea un bis,astazi nu stiu cine si ce gateste.Andreea ma surprinde cu retetele ei deosebite.Aceasta este la inspiratia din frigider.Avem ciuperci,cartofi,ardei gras  deci voi face o tava de legume ,la cuptor,ca garnitura la cotlet,zise nora mea in gandul ei.Nu,nu-i citesc gandurile dar banuiesc ca asa a fost dupa ce am povestit.

Intai a pregatit legumele astea:

* cartofi

* ardei gras

* ceapa

* ciuperci

* usturoi

taiate asa cum se vede in poza si condimentate,unse cu ulei de masline si otet balsamic.Plus rozmarin.

Descoperite se introduc in cuptorul preincalzit si stau cam 45-50 de minute la temperatura potrivita.

Cotletele erau cumparate asa bucati,cu os (asa facea si mama mea cotletele in friptura,cu os cu tot,nu se dezosau ca-n Ardeal).Se condimenteaza cu sare ,piper,rozmarin si fiindca au un strat de grasime nu mai trebuie ulei.Andreea le-a tras,adica prajit repede pe ambele fete in tigaie si apoi le-a mutat in cuptor,acoperite cu folie.Rumeneala au prins-o din tigaie.

Si la asa mancare cum sa nu-ti fie foame?! Pofta buna!

Din blogosfera:

Gabriela Savitsky. My heart in to your heart, IOAN SORIN USCA. Mirela Pete. Dum spiro,spero.

Intre vis si realitate. Hai ca se poate. My heart in to your heart. Ioan Usca. Dum spiro, spero .Mirela Pete. Blog. Ioan Usca Hai ca se poate. My heart in to your heart. Madi si Onu Blog. Caius.

Dimineţile mele

Ma trezeste dusul copilului meu  pe la 7;30.Este ca un zumzet de albine din florile de mar ,stau nemiscata si inregistrez,memorez,fiindca primavara nu va mai tine mult,pentru mine.Sunt atat de aproape de ei,de copiii mei,mi se pare firesc si etern.Doar avioanele pe care le aud iar (o vreme nu le mai auzeam) imi amintesc ca timpul trece.Trece si-mi inghite, nemilos, vremea primaverii mele.Dar nu,nu sunt trista.

Dusul nu se mai aude,linistea este sparta acum de miscari din bucatarie si dupa inca putin un avion ma trezeste din visare. Vin la computer,virtualul(computerul pe care sunt eu) imi afiseaza o fereastra cum ca tre’sa pressing Host+L ca sa back la el,insa nu gasesc Host pe tastatura.Nu-i nimic,ma duc in meniul computerului real si ma gaseste google.

Citesc mesajele voastre.Nu,nu raspund imediat,ar insemna ca-mi iau la revedere de la voi prea repede.Le recitesc.Ieri dimineata,Duminica,au fost multe si calde ca painea de acasa.Le-am savurat de cateva ori.

A,mai am de terminat botoseii Larei,pentru la iarna din iunie anul viitor,asa cred eu,insa copilul creste ca din apa,trebuie sa-i fac mai mari.Apoi alt avion imi da imboldul sa scriu.Trebuie sa scriu ca sa am ce citi acasa,sa nu ma trezesc iar cu pumnul peste buze infundandu-mi strigatul de dor,sa nu ma auda el,Stapanul inelului meu, fiindca lui poate ii este si mai tare dor.

Cateodata Andreea si Lara ies din dormitor la 9,altadata copilul doarme in continuare acolo si o vad pe fetita mea abia la 11,nu-s toate diminetile la fel.Dar mi-e asa un dor de ea,in fiecare dimineata astept s-o iau in brate,sa o asez la jucarii ,sa deschid steluta muzicala  si sa apar ca o girafa deasupra cercului.Atunci Lara scoate o exclamatie,iiii si se uita direct la motul din varful capului meu.O fascineaza motul meu .

Diminetile mele de acum….

UpDate

Citesc la prieteni:

Cenaclul , Christian Rohlfs, Poporul,udrea,Romania,stima noastra si mandria, Mult iubita si stimata, si tot despre udrea, Frunza, Rene Magritte, Ziua mondiala a salutului, Despre flagrant, Instalatorul, Leca nos deta (cu diacritice),In Germania a nins

Chilli con carne

Recipe by Gordon Ramsay

Ingredients
*1 large onion or 2 banana shallots, chopped

*2 cloves garlic, finely chopped

*1 red chilli deseeded or keep half with seeds if you like it spicy

*2 sprigs of thyme, leaves picked and roughly chopped

*Olive oil, for frying Read more »