Salata de urzici vii
Prima recolta de anul acesta din natura.Sa vad ce fac cu urzicile,ca am auzit la cabinetul doctorului de familie o reteta de salata de urzici,adica se mananca asa crude,spalate,sarate si acrite si unse,adica eu as pune zeama de lamaie si ulei de masline pe ele si gata.Zicea un nene, acolo, ca se introduc cu atentie in cavitatea bucala sa nu ne atingem buzele,ca pe mucoasa din gura si limba nu pişca.Va spun eu daca-i asa,ca o sa incerc.De ce sa le mai oparesc??Le pasc :D in timp ce admir Mâţişorii .
2 gramajoare de urzici
1 lingura de ulei
2 linguri otet de mere
usturoi verde de preferinta
sare dupa gust
Mod de preparare
Se iau urzicile, se spala se pun pe fundul de lemn si se trec de cateva ori cu sucitorul;
Se iau si se amesteca cu ulei, otet de mere, sare dupa gust si usturoiul tocat marunt. Se poate pune si putin zahar. Se serveste imediat.(Gastronomie.ele.ro)
L.E. Asta este salata,fara niciun gust,mi-a intepat limba si ca sa reusesc s-o balotez am asortat-o cu mamaliga.Oricum,a fost cea mai rea mancare pe care eu am mancat-o in toata viata mea.Nu mai fac in veci,raman la infuzia de urzica,cea cu care m-am obisnuit,desi la inceput avea gust de zeama de ciorapi barbatesti :(((((((.Cine-a zis ca mancarea de urzica este bunaaa??!!Aud??!!
Imi amintesc ca atunci cand am prezentat un platou cu brocoli si ficatei de pasare cineva mi-a scris ca daca lui i se pune asa ceva in fata, pe masa,i-o da in cap.Ei bine dragilor,astazi,daca nu aveam pentru sotul meu alta mancare…chiar o primeam,nu in cap dar peste botic,precis.Normal ca am experimentat pe mine salata asta de urzici.(Vad ca nici pozele nu vor sa stea ordonate cum le-am asezat :P )
