Monthly Archives: decembrie 2008

Clipa

s6300480-micaClipa despartirii anilor este atat de scurta,abia am timp sa ma gandesc la toti cei dragi mie,incepand cu copiii,sotul,sora,cumnatul si continuind cu nepotii mei,toti cei patru,dragii de ei si cu inca patru copii de la ei,deci opt nepoti si toti copiii si nepotii surorii mele dragi,Lucia.Apoi sunt prietenii,voi si cei care nu-mi citesc blogul.Asa ca la mine nu mai am timp sa ma gandesc,trece clipa,sorb licoarea binecuvantata,pup,imbratisez si gata…abia dupa aceea ,de obicei,ma gandeam la mine si la dorintele mele.Asta mi-a fost invatatura de minte si acum am sa ma gandesc din timp,iar atunci …doar updatez  😛

As vrea ca Anul Nou sa-mi aduca bucuria cea mai de pret din viata unui om ajuns la varsta mea.Nu,nu va ganditi la sanatate,pe ea o las mai la urma,desi fara ea nu prea putem face mare lucru.Si sa-mi mai aduca inca o mare bucurie,legata de ce anume iubesc eu mai mult si mai mult sa fac.Aceste doua dorinte sunt legate indisolubil (haha..de unde mi-a venit acest cuvant,acum??Poate ca fiindca ma facuse unul securista,looool,eu care n-am fost niciodata nici macar membra de partid?! Ba dimpotriva,ai mei au suferit mult de pe urma acestei categorii…dar nu,acum nu vreau sa ma intristez,este clipa cand ma gandesc la mine si dorintele mele pe anul ce vine).

Si mai apoi imi doresc sanatate ,ca sa le pot face fata primelor doua,iar dupa aceea….dar sa nu ma lacomesc,imi ajunge,fiindca toate celelalte dorinte ale mele se refera la cei dragi,la binele lor,la reusitele lor in legatura cu profesiunea fiecaruia,la sanatatea lor si,pentru ca toate dorintele mele sa se implineasca imi mai doresc sa fie pace in lume.

Desigur ca ma voi gandi si la voi si-mi doresc de pe acum sa va fie bine,sa vi se-mplineasca dorintele puse in clipa si sa porniti cu incredere in 2009,cu increderea ca va fi bine,fiindca noi toti oamenii de pe acest pamant,de pe acelasi fus orar,ne gandim deodata sa fie bine si atunci binele va avea o foarte mare putere in lume,iar Clipa se transforma in zi,ziua in luna,luna in anul 2009.

Voi,dragilor,ce va doriti sa vi se-mplineasca in 2009?

s6300481-mica



Ninge frumos

s6306988-mica

Zapada asternuta straluceste cristalin,eu scot nasul (si camera)doar pe trepte,in spatele usii intredeschise,insa dupa ce l-am vazut pe catel…

s6306970-mica A venit la mine,mi-a intins in semn de ..servus,labuta,dar nu sta sa-l ating,ca are memorie buna  🙂

s6306978-mica

s6306976-mica

Asa imi arata ca el e stapanul,dar uitati-va ce smecher e…cu coada ochiului…nu-i scapa nimic  😉

s6306980-micaZapada s-a depus….eu intru in casa,ca-i cald si bine.Ma uit la papucii astia,de la mosu meu.Cica ar fi cazul….

s6306969-micaParca scrie pe ei sa nu ma astept la nimic,ceea ce si fac,din fire.

Ma uit la craciunita si vad ca-i merge bine.Lumea ma cauta  cu aceste cuvinte…sa nu se ofileasca,sau …sa nu-i cada frunzele ,asa ca o arat si spun ca o ud din 2 in 2 zile,deasupra,incet,pana ajunge apa in farfurioara si sta pe pervazul ferestrei,la 24 de grade,ca-i caloriferul sub pervaz.

UPDATE: CORECTEZ,TEMPERATURA ESTE DE 21 DE GRADE C.

s6306985-mica

s6306964-micaCuloarea este mult mai rosie decat se vede,probabil ca aparatul meu …e bolnav.

s6306963-micaInsa frunzele sunt verzi asa ca la-nceput.

Dragilor,am primit atatea urari de Sarbatori,de la voi si va multumesc din toata inima.Va doresc asemenea si voua si sa nu uitati nicio clipa ca atunci cand nu te astepti de la altii la nimic,cand resursele sunt in tine,cand chiar vrei sa fii fericit,poti.Va pup (doar pe cei care vreti  ;)  ) si va imbratisez cu mare drag,va astept mereu sa-mi tineti companie.Voi sunteti florile mele de iarna (sper ca ati vazut cum am evitat sa spun…de gheata  ) si ,chiar daca nu va stiu chipurile,va vad zambetele, de fiecare data, cand va citesc randurile.

LA MULTI ANI!

Craciunul cu mama si copiii

Este Craciunul,mama draga si sunt fericita.Sunt fericita ,mama,pentru ca stiu sa fiu fericita,pentru ca stiu sa ma bucur,pentru ca mie ,mama,nu-mi trebuieste mult ca sa ma bucur,iar Craciunul acesta mi-a fost tare bine.Recunosc ca spiritul Craciunului l-am simtit destul de tarziu,abia cand au inceput sa ma impresioneze vorbele,vorbele oamenilor unde am simtit eu ca este simtire si traire,dar teama ca anul acesta voi fi trista si neimpacata de Craciun a disparut ca prin minune.

Si am inceput pregatirile,mamico draga,asa cum stii dumneata  ca se face de Sarbatori si am inceput sa pregatesc bunatati,desi stiam ca la masa mea nu vei fi nici dumneata,nici copilul meu drag cu familia lui,nu vor fi nici rudele mele dragi din Timisoara si totusi …m-am mobilizat si am facut asa ca dumneata,mancaruri traditionale.

Coasta si carnati cu hrean,asta imi aminteste doar de acasa la voi,dragii mei parinti,acasa la mine de altadata.

-costita afumata,sau coasta cruda-1,5 kg

-carnat putin afumat,sau crud -1 kg

-cateva radacini de hrean

-piper,foi de dafin,sare

Se pune oala, cu apa si mirodeniile,  la foc si se introduce coasta,bucati,cand fierbe.Se acopera si se lasa la fiert,la foc potrivit cam 1,5 ore.Cu 1/2 ora inainte de a fi fiarta costita se introduce carnatul,intreg,care dupa ce se opareste acolo in oala,se inteapa cu furculita sa iasa aerul.

Intre timp se curata vreo 5 radacini de hrean.

Dupa 2 ore de cand a inceput sa fiarba se scot cu paleta coasta si carnatul,se aseaza direct in castronul care are capac si dupa primul rand de costita se rade hrean,apoi se aseaza carnatul,se taie in bucatele si se rade iar hrean.Apoi din nou bucatile de costita si iar carnati.Peste fiecare strat se rade hrean,ca sa acopere.La final se inchide,inca aburind,castronul cu capacul si se da la rece.

Aceast fel de mancare se face de Anul Nou,insa eu am facut-o acum,poate ca sa aiba musafirii mei reteta pentru Revelion.

s6306955-micaSe lasa putin hrean neras si se rade direct in farfurie,cand se mananca,deoarece prin innabusire a disparut iuteala hreanului,dar il asezam langa costita si carnati,in farfurie si,deasupra radem altul proaspat,putin de tot.

Si placinta acra am facut draga mama,adica rulada cu mac si nuci,asa cum stim ca era nelipsita, de la masa dumitale de sarbatoare ,aceasta placinta.Aici si peste tot in afara de Banat i se spune cozonac,dar eu,mama,am ramas la reteta ta,caci nu puteam altfel.

Rulada cu mac si nuci (placinta acra,adica dospita):

-1 kg faina alba

-2 oua

-200g zahar

-60g drojdie

-40 ml lapte

-coaja de la 1 lamaie

-200 g unt

-sare luata cu 4 degete

Laptele caldut in care am presarat drojdia,sarea,iar dupa ce a iesit la suprafata drojdia,zaharul si 1 ou si am amestecat sa se dizolve zaharul,l-am turnat incet peste faina si untul(sa nu fie rece nici untul,nici faine).Am facut coca si am framantat cam 1/2 ora,apoi am facut cruce pe aluat si acoperit am asezat castronul cel mare deasupra unui lighenus cu apa calda,pe care am mai incalzit-o din cand in cand,dar nu la fierbere,ci doar sa aiba coca destula caldura,ca sa dospeasca,cam 2 ore.

Intre timp am macinat macul,nucile si am oparit macul cu lapte fierbinte,apoi l-am asezat pe foc mic,sa fiarba,pana ce s-a ingrosat ca o crema.

Am amestecat nucile cu zahar,zahar vanilat si putina cacao,macul fiert in lapte si racit amestecat cu stafide si zahar.Apoi am facut 3 paturi,le-am rulat si copt.Inainte de a introduce tava in cuptor am uns placinta ci celalalt ou batut.

s6306957-micas6306962-mica1s6306960-mica

Si-a venit si Mosul,mamico…dumneata stii ca pe mine ma doare abia acum durerea dumitale din vremurile cand eram noi copii?Si stradaniile voastre ca noi, copiii ,sa avem ceva nou de Paste si de Craciun?Da,ne-a adus aragaz nou,frumos si …modern (nu mai imi trebuiesc chibrituri) si acum cu mare drag voi gati in continuare,caci stiu de la dumneata…asta-i rostul femeii in casa,femeia care are  pe cine hrani trebuie sa gateasca.Dumneata stii ca nu eu eram cea talentata la bucatarie,ca mie-mi placea sa sap in gradina,straturile de ceapa si morcovi,sa culeg,da… sa culeg pere si piersici,cirese si visine,dar si pepeni si cate si mai cate aveati voi in gradina,Luci,ea era artista in bucatarie,dar acum ca am aragaz nou ma mesteritesc si eu,ca mare bucurie pe ginerele dumitale cand intra in casa si mirosul de mancare ii trece direct in zambet,n-ai vazut asa ceva!  🙂

s6306935-mica Si in timp ce placinta crestea ne-au sunat copiii,am vorbit cu ei,asa toti patru,pe spyker vreo doua ore,desi la ei era miezul noptii si am ras si Andreea ni l-a parat pe Cosmin ca tot amana niste treburi la casa lor cea noua si am ras si am glumit si ne-am bucurat si abia la sfarsit ne-au dat lacrimile…cand sa ne luam ramas bun.

Si colindatorii…,nu ne mai asteptam,dar Dumnezeu ni i-a trimis,desi era poarta incuiata si n-au sunat,unul dintre ei a sarit poarta sa ajunga la noi.Si au cantat asa de frumos pe mai multe voci si am cantat si eu fiindca am simtit ca mi-s dragi.

Imi amintesc cum era iarna,zapada mare,Craciun si colindele se auzeau doar daca deschideam fereastra,asa …de departe…o minunatie!Eu,fiind cea mai mica si copil inca stateam in spatele ferestrei deschise si-i vedeam pe colindatori,frumos imbracati si inrositi de ger,dar colindau din tot sufletul si pe geamul deschis ,surorile mele cele mai mari dadeau, fiecaruia, cate un pahar de vin rosu si bani.Asa era pe vremea aceea si cetele de colindatori erau formate din baieti tineri necasatoriti care colindau pe la fete de maritat.

O ce veste minunata!Aceasta este preferata mea colinda,desi cand eram mica nu stiam ce inseamna,ce este aceasta…minunata,caci auzeam Oceveste minunata si ma intrebam ce-o fi   oceveste?Imi vine sa rad cand imi amintesc cum ati ras voi toti de mine atunci cand v-am intrebat ce inseamna….cu sufletul arzand in bara?Asa auzeam eu,era o romanta si sufletul trebuia sa arda in para…ca para focului,dar deh…

CRACIUN    FERICIT  TUTUROR!

[youtube=http://www.youtube.com/watch?v=Wh2lTNpmp0E&feature=related]