Tag Archives: rabarbar

Apa de ploaie si cainele, liliecii si cazarea

Daca am preparat o solutie cu speranta ca ea sa dea rezultatele asteptate si ea ne-a inselat asteptarile , zicem ca-i ca apa de ploaie, adica nu face nimic bun. OareDSCN9531 de ce si de unde a venit vorba asta, fiindca eu am constatat ca apa de ploaie este o licoare minunata pentru vegetalele care cresc in  pamant…cu apa de ploaie.

Daca cineva este rau la suflet se spune ca este cainos, desi cainele, dragutul de el,  este cel mai sufletist animal de pe langa casa omului. Si rabdator (te poate astepta o viata ca sa-i dai atentie, sa te joci cu el si sa-l mangai).

Asa ca eu nu o sa zic cum ca maceratul din frunzele de rabarbar este apa de ploaie, nuuu… dar nu are efect asupra puricilor/paduchilor de pe ramurile tinere de hibiscus. Am incercat, am respectat reteta gasita si dupa doua zile am recurs la alta solutie, la una mecanica: tuns hibiscusul de ramurile  populate cu”infractorii”.

In schimb, solutia decoct din coji de portocale impreuna cu sapun lichid se pare ca este buna impotriva musculitei albe, dar am repetat la doua zile stropirea  trandafirului chinezesc pe care si-a gasit ea, musculita , sa domicilieze.

In acelasi registru intra si decoctul din ardei iuti, pe care l-am folosit acum doi sau trei ani pentru musculita alba care invadase dovleceii. Musculita a plecat temporar si s-a intors mai victorioasa dupa cateva ore.

Dar, apropo, stiti cumva cum se alunga liliecii ori cum se indeparteaza de casa in care au „locuit ” odata – casa de vacanta, locuita mai mult vara de proprietari – si si-au facut cuiburi in peretii din lemn ai casei? E urgent, asa ca daca stiti faceti un bine si spuneti-mi, dragi vizitatori,  ca suntem in vacanta de vara si azi dimineata liliecii, intr-un stol mare, ce innegrea cerul, se roteau deasupra casei cu ganduri de …cazare.

Rubarbă sau Rabarbăr

Anul  acesta este  primul an ca folosesc  aceasta  leguma la mancare. Mai intai am vazut in piata si am  luat ,  de  Constantin,  sa fac prajitura cu Rabarbăr. Am facut,  a fost delicioasa.

Apoi ma intreaba Dragos, adica cineva care are gradina,   daca nu stiu de unde se poate procura radacina.

Apoi imi spune sora mea (La multi ani, Luci!  ) ca fiul ei adora gemul de rabarbar . Hai ca fac eu, zic,  doar sa mai gasesc in piata. Si am gasit. Era cam ofilit si l-am pus in apa. Era mai mult dar incepusem sa-l curat cand mi-am amintit de poze.

Gemul pe care l-am facut eu nu este pe  net, pe net erau retete cu tot felul de alte arome, de lamai, de  portocale, nu, n-am gasit reteta nicaieri ca sa-mi placa, asa ca,  am facut cum m-a taiat pe mine capul si cum  se prezenta situatia pe  parcurs.

Cantitati: * 3 kg de rabarbar spalat, curatat de piei (care se iau de la un capat la altul asa cum se vede in poza

asta) si taiat  bucati cam de 1 cm .

* 2 kg de zahar.

Modul de lucru:

am amestecat zaharul cu rabarbarul si l-am lasat in camara cam 20 de ore, amestecand sa se  dizolve zaharul.

Azi am vazut multa zeama si ca sa nu stric vitamina C, de tot,  am facut asa: am strecurat zeama si am fiert siropul. Am primit un parfum extraordinar in toata casa, fierberea s-a facut incet si indelung,  pana a scazut cam la  jumatate zeama initiala,  pana cand s-a legat siropul (desi nu era asa vascos ca un sirop ).

Apoi am adaugat rabarbarul si am lasat sa clocoteasca doar 15 minute, aproximativ, pana s-a ingrosat vizibil. S-a ingrosat foarte repede, bucatile de rabarbar fiind macerate si deci inmuiate s-au legat repede.

Am spumuit, dar nu destul, caci nu vroiam sa-l mai lasn pe foc, mai mult timp,  asa ca l-am turnat fierbinte in borcanele fierbinti. Capacite stau la perna.

Au iesit , din aceata cantitate, 8 borcane si un bol  

De gust si miros nici nu mai  spun,  este un deliciu dulce acrisor.