Anul acesta am cumparat 2 soiuri de mazare,timpurie si cu bobul mare si soiul mazare bobul mic si dulce.Sunt sigura ca stiti despre ce vorbesc .Cand cumparam mazare in conserva gasim si de una si de alta.Mie-mi place cea cu bobul mic.
Cea timpurie este deja consumata ,ca a fost doar o jumatate de rand,iar cealalta am cules-o ieri,alaltaieri prima data,maine dimineata trebuie sa culeg din nou.Nu pot amana caci aici este problema…ca sa fie bobul crud si bun trebuie sa nu o lasam sa se maturizeze si sa se intareasca bobul,ca atunci devine fainoasa si va avea alt gust.Mai jos se vede diferenta la marimea bobului.
In locul celei timpurii am semanat castraveti de salata,acum 3,4 zile
Daca vreti s-o consumati si cruda,in salate este foarte buna.
In microunde 2,3 minute si apoi cu putin ulei si marar este o garnitura perfecta.
Eu o fac mancare de mazare asa ca si mancarea de fasole verde,cu ceapa calita,boia,mazare,apa,dres din faina +smantana si marar deasupra.Alaturi…un snitel,un pui pane,un gratar,orice.
Mazarea si porumbul la microunde vreo 7 minute,dupa care se adauga mararul peste mazare si se acopera.La tigaie se fac ciupercile cu piper,usturoi si marar la sfarsit si toate astea sunt garnitura pentru pulpa de pui.