Le-am mai vazut la florarii si in anii trecuti dar acum le-a venit randul sa le iau acasa. De la LIDL. Pacat ca nu erau mai multe (doua ramase aveau defecte) ca luam cel putin 10 ghivece. Vreau sa aranjez gradinuta de sub cires, unde iarna este mai scuteala, cu aceste tufe perene care se dezvolta pe orizontala, dar astept ploaia ca sa putem sapa cu harletul. Sunt adorabile, nu-i asa?
Posted in flori, Vizitati gradinaelisei
Tagged canulla vulgaris, flori de iarna
Am repetat reteta din 2009 pe care mi-a dat-o Constantin si drept sa spun, m-a tinut pana acuma, mai am o jumatate de borcan si nu-s rele deloc rosiile alea.
Sigur ca le-am aranjat pe randuri (pacat ca nu le-am pozat) un rand galbene, un rand kumato si altul rosii, taiate pe din doua si asezate ci sectiunea in sus. Au stat vreo doua ore la soare dupa care am vazut ca s-a evaporat lichidul de pe ele, s-a format o pelicula, le-am luat in casa si , la cuptor cu 130 de grade C le-am lasat cam 4 ore, pana seara tarziu cand am stins focul si tot cu usa deschisa la cuptor, le-am lasat noaptea. Dimineata urmatoare am aprins iarasi focul, au stat alte patru ore. De fapt apreciez aproximativ. Cele rosii fiind mai putin groase si fara pulpa s-au facut primele, apoi cele galbene, iar kumato care anul asta sunt carnoase tare, s-au uscat ultimele. Intre timp, ca sa nu se arda cele facute, le-am adunat intr-un capat al tavii unde nu prea batea focul dezlipindu-le de hartie.
Apoi, dupa ce s-au racit, le-am asezat in straturi: rosii, usturoi taiat felii lungi, oregano uscat si busuioc uscat, alternand stratul de rosii cu celalalt, din condimente. Am pus uleiul de pe la jumatatea borcanului si am apasat apoi cu dosul linguritei sa se preseze, asa incat mi-au intrat multe intr-un borcan. In final trebuie sa fie ulei deasupra, pana aproape de capac, sa nu ramana aer intre rosii si se capseaza si se fierbe in bain marie 25 minute, apoi se lasa pe loc pana se racesc de tot.
Obs. Uleiul de masline nu rancezeste, am observat asta dupa ce un borcan deschis de multa vreme contine rosiile la fel de bune. Deci folosim ulei de masline la reteta asta.
Posted in Retete de la vizitatorii mei, utile, Vizitati gradinaelisei
Tagged conserve, rosii uscate
Pacat ca nu le-am stropit cat si cand trebuia, ca-s stricate 🙁 Nebunia asta cu “bio” ma doare si cred ca-i doar o gaselnita. Exemple: ba ca margarina nu-i buna si untul e bun, ba ca untul nu-i bun si margarina e buna. Ba ca aspirina e buna, ba ca e rea, dupa cum bate vantul. Ba ca citostaticele sunt bune si radioterapia e rea, ba invers. Toate sunt bune cand sunt interesele lor si toate sunt rele cand sunt interesele altora. Hai sa fim seriosi si sa gandim, sa nu mai luam totul dupa cum scriu altii platiti sa o faca. Toata iarna cumparam fructe de import care sunt stropite nu numai sa creasca sanatoase , fara defecte si fara stricaciuni de la daunatori, ba si sa reziste la transport (ati simtit mirosul banenelor scoase din punga in care sunt inchise? ) , iar cand vine primavara intram in fibrilatii ca nu trebuie sa stropim pomii nostri ca sa fie fructele….cum sa fie? Stricate?
Si mai era o vorba pe care-am citit-o tot pe net, ca unde altundeva, ca, cica, fructele cu stricaciuni sunt bune ca nu au fost stropite. Hahahahahaha…mancati voi, cei care sustineti asa ceva, fructe stricate si viemanoase, ca eu stiu ca nu se pot manca, nu au nici gust, nici pulpa, nici parfum, nimic din ce trebuie sa aiba un fruct normal. Asa ca… iarasi merg piersicile mele la tuica, ca de tuica n-a murit nimeni, doar s-a facut de ras un presedinte, nimic mai mult.
Posted in Opinii, Vizitati gradinaelisei
