Category Archives: utile

Ceaiuri

Scriu acest post pentru ca urmeaza primavara si vara cand plantele medicinale ni le putem procura si singuri si ca sa stim la ce folosesc ele,fiecare in parte.Adica,nu zic sa incepeti de maine sa beti ceaiuri,ci sa va procurati plantele,mai ales ca ele sunt mult mai ieftine in piete decat gata uscate si ambalate la magazine.Si mai scriu acest post fiindca mi-a amintit,de ceaiuri, Imparateasa noastra de la Castel -Mana,careia-i multumesc.

1*Ceai din codite de cirese

Compozitie
Codite de cirese.
Continut
25 grame
Administrare
Se prepara un decoct din 1 lingurita la o cana cu apa. Se beau 2-3 cani cu ceai pe zi.
Indicatii
Infectie renala, infectie urinara.

2*Ceaiul de tei

este unul dintre cele mai cunoscute si folosite ceaiuri din tara noastra. Acesta are un efect calmant, emolient (combate starea de uscaciune a mucoaselor), sedativ, usor antispastic, expectorant, sudorific.

Este indicata consumarea ceaiului de tei pentru:

Uz intern – raceala, guturai, bronsita acuta, stari gripale insotite de febra, stari de agitatie sau anxietate.

3*Ceai depurativ

Ceaiul depurativ contine: flori de soc, cicoare, papadie, trei-frati-patati.
Acesta ajuta eliminarea toxinelor din corp, imbunatateste circulatia, ajuta la eliminarea apei (este recomandat persoanelor care sufera de obezitate) si mareste secretia bilei (ajuta la normalizarea digestiei).
Dozarea: 2-3 cani de ceai pe zi

5*Ceai verde

Consumul de ceai verde aduce numeroase beneficii:
– se foloseste in cadrul curelor de slabire
– se foloseste ca energizant
– contine antioxidanti si previne aparitia afectiunilor cardiovasculare
Dozare:
– in cadrul curelor de slabire sunt recomandate 2 cani pe zi (nu mai tarziu de ora 18)
– ca energizant – dimineata o cana pe stomacul gol

6*Ceai de galbenele

Ceaiul de galbenele se prepara din flori uscate si maruntite. Acesta se utilizeaza ca diaforetic, sedativ, antiinflamator, colagog, coleretic si cicatrizant.
Uz intern dischinezii biliare, ulcer gastric si duodenal si in enterocolita.
Uz extern -  eczeme, plagi, degeraturi, arsuri, leucoree, acnee si metroragii.

7*Ceai de soc

Ceaiul de soc provoaca transpiratia intensa, scaderea in greutate si ajuta la eliminarea toxinelor. Este folosit ca adjuvant pentru indepartarea gripei, a bronsitelor sau a virozelor.
Modul de preparare:
Se adauga 3 lingurite cu flori de soc uscate si maruntite la 200 ml de apa fiarta , apoi se acopera cana timp de zece minute, […]

8*Ceai de salvie

Ceaiul de salvie este recomandat in cazul in care suferiti de: diabet, hipotensiune, transpiratiei, dischinezie biliara, gingivita, faringita, bronsita sau oligomenoree.
Mod de preparare: adaugati 2 linugurite de salvie macinata si uscata […]

9*Ceai de rododendron

Ceaiul de rododendron (bujorul de munte) are un puternic efect linistitor, dar si afrodisiac. Acesta ajuta la intarirea rezistentei organismului si imbunatateste circulatia periferica.

10*Ceai de busuioc

Ceaiul de busuioc este un foarte bun calmant, tonifiant si reconfortant al nervilor. Acesta are actiune antibiotica, antimicrobiana, antitusiva si expectoranta. Poate fi folosit ca diuretic, carminativ, antiseptic, antiinflamator (gastric, intestinal si renal).
Modul de preparare:
Ceaiul se prepara dintr-o lingura de busuioc uscat si maruntit la fiecare 200ml de apa. Se pun la […]

11*Ceai de coada soricelului

Ceaiul de coada soricelului are proprietati cicatrizante si este indicat in dereglari ale ciclului menstrual si in probleme circulatorii, in racela sau gripa si contra digestiei proaste.
Reduce tensiunea arteriala si imbunatateste circulatia venoasa (indicat impotriva hemoroizilor si arsurilor, atenueaza mancarimile bolnavilor de varice).

Mod de administrare: doua lingurite de […]

12*Ceai de pelin

Uz extern – hemoroizi, plagi purulente, vaginite atrofice si oxiuraza.
Uz intern – viermi intestinali, giardia, anorexie, gastrite hipoacide, reduce febra.

ATENTIE! Ceaiul de pelin are efect avortiv ! A nu se administra femeilor gravide, care alapteaza, persoanelor cu afectiuni nervoase sau cu infectii acute intestinale.
Consumat in exces (peste 15mg/zi) pelinul devine periculos pentru sanatatea dumneavoastra, […]

13*Ceai de slabit

Ceaiul pentru slabit contine: leustean, menta, sena, ceai negru si hibiscus.
Ceaiul pentru slabit este foarte eficient si are o actiune benefica asupra sanatatii generale; ajuta la eliminarea apei si a toxinelor din organism. Atentie! Ceaiul este doar un adjuvant, fara exercitii fizice regulate si o dieta corespunzatoare nu veti reusi sa dati kilogramele jos.(Plante Medicinale)

1. CEAI DE BRUSTURE

1 lingurita rasa de radacina de brusture se pune peste noapte la macerat in 1 litru de apa, se incalzeste dimineata si se strecoara. Se foloseste in caz de febra, insuficienta respiratorie, artrita, guta, epilepsie. Se beau zilnic 2-3 cesti cu ceai.

2. CEAI DE COSUL POPII (NALBA):

se foloseste numai ca extract rece. Se pune 1 lingurita cu varf de planta la 1 litru de apa, se lasa peste noapte la macerat, iar dimineata se incalzeste usor. Se recomanda in inflamatiile mucoaselor gastro-intestinale, gastrite, inflamatiile mucoaselor vezicale, ale cavitatii bucale, in caz de secretie pulmonara abundenta, bronsite, tuse, raguseala puternica, amigdalita, laringita, gura uscata, emfizem pulmonar. Se beau 2-3 cesti de ceai pe zi.

3. CEAI DE CIMBRU

1 lingurita cu varf de planta oparita in 250 ml de apa, se lasa sa stea putin. Se foloseste in stimularea fluxului diuretic si ciclului lunar, accelereaza avorturile si nasterea normala, grabind iesirea fatului din trupul mamei. Este un bun leac impotriva leprei, a paraliziei, a bolilor de nervi. Baut dimineata in loc de cafea are un efect binefacator, o prospetime a spiritului, o senzatie placuta la stomac, lipsa tusei de dimineata, o stare generala buna. Se foloseste si in crampele abdominale, stomacale si menstruale, ca si in spasmele organelor pelviene (genitale). Asociat in parti egale cu patlagina ingusta, cimbrul si-a dovedit eficacitatea in combaterea afectiunilor cailor respiratorii, a secretiilor abundente bronsice, a astmului bronsic, in tusea convulsiva. Se beau 2-3 cesti pe zi, iar in crizele de epilepsie se beau 2 cesti pe zi, timp de 3 saptamani, cu intrerupere de 10 zile.

4. CEAI DE CIUBOTICA CUCULUI

Este recomandat impotriva insomniei, in tulburarile nervoase, are efecte linistitoare asupra inimii si a nervilor, are efect depurativ, elimina substantele toxice, calmeaza migrena, cefaleea, elimina calculii vezicii urinare. Se beau 2-3 cesti pe zi.

5. CEAI DE COADA CALULUI

1 lingurita cu varf de planta la 1 litru de apa clocotita, se opareste, se lasa sa stea putin sa se infuzeze, se strecoara si se beau cate 2-3 cesti pe zi, caldut, cu inghitituri mici. Este recomandat in dureri reumatismale, artrite si nevralgii, hemoragii si varsaturi cu sange, in cazul racelilor vezicale, a durerilor spastice, ajuta in retentiile de apa in pericard, in pleura sau in tulburarile renale de dupa scarlatina si alte boli infectioase grele cu dereglari in eliminarea apei. Se mai foloseste in eruptii de piele insotite cu mancarimi. Coada calului amestecata cu sunatoare, oparita si consumata 1-2 cesti pe zi, in timp ce seara se consuma hrana solida, ajuta in incontinenta urinara. Se recomanda gargara de coada calului in amigdalite, inflamatii ale mucoasei bucale, stomatite ulceroase, sangerari ale gingiilor, gingivite, fistule si polipi in cerul gurii si gat, in tumori maligne, acestea din urma putand fi stopate.

6. CEAI DE COADA SORICELULUI



se prepara ca mai sus. Se recomanda in cazul ciclului neregulat, menopauzei, cancerului la organele pelviene, in cazul inflamarii ovarelor, in incontinenta urinara, leucoree. Se fac bai de sezut si se beau 1-2 cesti pe zi. În prolaps uterin se fac bai de sezut si se beau 4 cesti pe zi, impreuna cu cretisoara. Este recomandat si in congestii cerebrale insotite de dureri, impotriva ametelilor, a greturilor, a bolilor de ochi insotite de lacrimari, a durerilor acute de ochi, a hemoragiei nazale, in migrena cauzata de schimbarea vremii.

7. CEAI DE CRETISOARA

se face o infuzie din 1 lingurita cu varf de planta la 1 l apa clocotita. Se beau 2-3 cesti pe zi si este indicat in febra pricinuita de rani purulente, leziuni, abcese neglijate, in urma extractiilor dentare, indeparteaza slabiciunile musculare (adinomiile, miopatiile) si articulare, ajuta in anemii, in leziunile postnatale, in relaxarea organelor pelviene la femeile care au avut nasteri grele sau predispozitia spre avort (pentru fixarea sarcinii) si fortifierea fibrelor uterine in toate bolile de femei. În asociere cu traista ciobanului se foloseste in histeroptoza (prolaps uterin) si hernii inghinale. În aceste cazuri se beau 4 cesti pe zi. În obezitate se beau 2-3 cani de ceai.

8. CEAIUL DE DRAGAICA (SANZIENE)

se prepara ca mai sus. Se foloseste in bolile de ficat, rinichi, pancreas, splina, este indicat pentru cei care sufera de tulburari ale sistemului limfatic, in cloroza, hidropizie, junghiuri intercostale, epilepsie, isterie, boli ale nervilor, retentie urinara, nisip si piatra (calculi) la rinichi, vezica urinara, in bolile gusei, a glandei tiroide, cancerul limbii, ulceratii canceroase, boli de piele de natura canceroasa. Se beau pana la 4 cesti de ceai pe zi, iar in afectiunile de piele se foloseste si alifia.

9. CEAI DE FILIMICA (GALBENELE)

se face infuzie din 1 lingurita de flori la 250 ml de apa clocotita, timp de 2-3 minute, se strecoara, se beau 3 cani pe zi, cu inghitituri rare. Este recomandat pentru icterul infectios, are efect de curatire, stimuleaza circulatia sangelui, vindecarea ranilor, in boli gastro-intestinale, in crampe si ulcere stomacale, in inflamatii ale colonului, hematurie, viroze si infectii bacteriene.

10. CEAI DE MACRISUL IEPURELUI

se opareste 1 lingura de frunze proaspete cu 1 l apa clocotita. Înlatura pirozisul (arsurile la stomac), tulburarile hepatice si digestive usoare. Se beau 2 cani pe zi, incalzite, contra icterului, nefritei, eruptiilor cutanate, viermilor.

11. CEAI DE MATASE DE PORUMB

se opareste 1 lingurita cu varf la 250 ml de apa clocotita, se lasa putin in repaus, nu se indulceste. Se recomanda in bolile cailor urinare cu formatie litiazica (formare de calculi), in edeme, nefrite, catar vezical, artrite, reumatism, in incontinenta urinara, in colicile renale. Se bea la fiecare 2-3 ore cate 1 lingura plina de ceai.

12. CEAI DE MUSETEL

se face infuzie din 1 lingurita de flori la 250 ml de apa clocotita, timp de 2 minute, se strecoara si se beau 2-3 cani pe zi. Este indicat in crampe si dureri abdominale (colici), balonari, diaree, eruptii, dureri de stomac, secretii stomacale abundente, tulburari menstruale, alte afectiuni ale organelor pelviene, insomnii, epididimita, febra, dureri de pe urma ranilor, dureri de dinti. Se fierbe 1 l vin cu 1 pumn de musetel, se bea dimineata 1 pahar si unul seara, in caz de retentie urinara, maxim 8 zile.

13. CEAI DE NUC

1 lingurita cu varf de frunze taiate marunt se oparesc cu 250 ml de apa clocotita. Se foloseste in caz de tulburari digestive, constipatii, inapetenta, in curatirea sangelui, diabet, contra icterului.

14. CEAI DE OBLIGEANA

1 lingurita rasa de radacina se lasa peste noapte la macerat in 250 ml de apa rece. Dimineata se incalzeste si se strecoara. Se bea cate o inghititura inainte si dupa fiecare masa. Este indicat in cazul slabirii generale a organismului, a organelor digestive, in balonari stomacale, intestinale, colici, dereglari glandulare, artrita, la curatirea mucozitatilor intestinelor si stomacului de secretiile abundente, in hipometabolism, hipotonie intestinala, cloroza si hidropizie.

15. CEAI DE PAPADIE

se prepara ca mai sus. Se bea cu inghitituri mici, cu 1 ora inainte si dupa micul dejun. Este recomandat ca depurativ, pentru stimularea digestiei, sudorific, diuretic, stimulent, face sangele mai subtire, ajuta bolile biliare si hepatice.(Terapii naturiste)

16.CEAI DE SUNATOARE

Actiune  fitoterapeutica : Coleretic, colagog, cicatrizant, antimicrobian, antivirotic, antimicotic, antidepresiv.

Indicatii  : Se atribuie preparatelor de sunătoare efecte şi indicaţii multiple, este folosit ca antiinflamator pentru mucoasa bronşică, genitourinară şi digestivă, antiulceros, antidiareic, coleretic şi colagog, antihipertensiv şi vasodilatator, antihemoragic, antihemoroidal, diuretic, sedativ şi antidepresiv, analgezic. În aplicare locală pe piele sau mucoase acţionează calmant, antipruriginos, trofic şi protector în diferite leziuni cutanate – fisuri, escoriaţii, eritem solar, eritem fesier, arsuri superficiale limitate şi în diferite afecţiuni inflamatorii orofaringiene

Recomandat în depresii nervoase, ulcer gastric si duodenal, diaree, colici renale, afectiuni urinare, tulburari menstruale, hemoroizi, varice, reumatism muscular. Stimuleaza secretia biliara, are actiune cicatrizanta, antimicrobiana.

17.CEAI DE URZICA (INFUZIE)

Actiune  fitoterapeutica : Antianemic, hemostatic, antidiabetic, diuretic, colagog, antialergic, depurativ, hipotensiv.

Indicatii  : Anemii, hemoragii, diabet, alergii, edeme, guta, hipertensiune, tuse convulsiva, pentru ingrijirea parului.

Recomandat în anemie, hemoragie, diabet, alergii, stimuleaza secretia urinara si favorizeaza eliminarea toxinelor din organism, scade tensiunea arteriala. Extern se foloseste pentru îngrijirea parului.

18.CEAIUL DE MENTA

Ceaiul de menta poate de asemenea preveni ceva mult mai stanjenitor decat o respiratie neplacuta, si anume gazele. Mai mult, menta nu contine cofeina si poate usura diareea, reduce congestia nazala, alina febra musculara si chiar trateaza anumite dureri la nivel intestinal. Menta este de asemenea utila in cazul imbunatatirii circulatiei, reducerii nervozitatii, insomniei, durerilor de cap, febrelor, stresului si tensiunii.

Desi ceaiul de menta este fara cofeina, este bineinteles un puternic energizant. Data viitoare cand va simtiti epuizati din cauza lipsei de somn sau din cauza muncii, incercati sa beti o cana de ceai de menta si vedeti cum va veti simti dupa aceea.

Deoarece menta este de asemenea un antiseptic, ceaiul de menta este foarte folositor cand vine vorba de tratarea racelilor, gripei, febrelor sau durerilor de cap datorate indigestiei. Va poate face sa va simtiti bine in scurt timp.

In timp ce beti ceaiul poate va veti gandi sa incercati sa inhalati aroma. Caldura va ajuta la reducerea congestionarii sinusurilor catre partea frontala a cavitatilor nazale si gustul de menta va ajuta la revigorarea papilelor gustative.

Un sfat doar: menta poate uneori provoca o reactie de inecare la copiii foarte mici. Pentru a nu avea astfel de probleme evitati sa dati menta copiilor sub varsta de 5 ani.

19.Ceaiul de macese

Macesul (Rosa canina), arbust indigen, este intalnit pe langa paduri, in poieni, pasuni, fanete, din zona litorala pana la aproximativ 1500 de metri altitudine.

Fructele (macesele) contin glucide (15-25 %), acid citric, acid malic, uleiuri volatile, lecitina, vitamina A, C, B2, K, PP, minerale (Calciu, Magneziu, Fier, Potasiu).

Au efect vitaminizant, colagog si coleretic (stimuleaza secretia si eliminarea bilei, prevenind litiaza biliara), vasodilatator si antiinflamator, asigura o buna functionare a organelor interne si are efect antioxidant, potenteaza actiunea antivirala a interferonului.

Ceaiul este forma cea mai des folosita in terapie si se prepara din 2 linguri de fructe zdrobite ce se pun in 500 ml apa clocotita, care se fierbe 10 minute.

Ceaiul de macese este indicat in:

• avitaminoze
• enterocolite
• litiaza biliara si renala
• inflamatia cailor renale sau biliare
• insuficienta circulatorie periferica
• stari consumptive (
CONSUMPTÍV, Ă, consumptivi, e, adj. (Despre unele boli cronice) Care este însoțit de slăbire, de denutriție, de scăderea forței musculare, anemie etc.)
• convalescenta
• varstnici si copii in perioada de crestere.


Mancare de dovlecei mici

Ingrediente:

*  3 dovlecei mici

* 2 cepe

*  1 gulie

*  2 ardei iuti(care nu erau prea iuti)

*  2 rosii

*  2 linguri faina

*  2 linguri smantana

*  marar verde

*  otet de mere sau usturoi 3 catei

s6308444-micas6308448-micas6308446-mica

s6308450-micas6308457-micas6308453-mica

Ceapa tocata si ardeiul la fel se calesc in 3 linguri de ulei si 3 de apa,cu capac.Dupa 10 minute se adauga gulia feliata(prima poza) si dupa alte 10 minute,adaugand putina apa daca este cazul,caci ne uitam si amestecam,arata ca-n a treia  poza dreapta sus.

Dovlecelul spalat si curatit doar la capete(lasam coaja) l-am taiat in 4 longitudinal si transversal si l-am adaugat dupa cele 20 de minte in cratita,punand si 1/2 de cana apa si rosia feliata si am acoperit.Focul mic.

Dupa alte 20 minute este asa ca-n ultima poza,dreapta jos,unde am adaugat inca 1 cana apa si dupa 10 minute gust dovlecelul,daca e facut torn faina amestecata cu smantana si amestec.

s6308455-micas6308462-micas6308461-mica

La sfarsit sting focul,adaug mararul(otetul in farfirie,o lingurita) si acopar pana frig niste sunculita.Mie-mi place la nebunie gustul de dovlecel,am cautat o reteta pe net,nu am gasit asa cum vroiam si am facut eu reteta.

s6308463-mica

Zmeura

Mi-am amintit de zmeura deoarece este cazul s-o mut din acest loc,ca nu ma rodeste calumea.O voi planta pe marginile gardurilor,printre hibiscus si ..vad eu mai pe unde,ca-i place soarele,dar nu prea arzator.Oricum,sub meri n-o mai las.O sa seman sub meri altceva,vad eu…mazare,fasole,orice are nevoie si de umbra ca sa ramana verde pana-n miezul fierbinte al verii.

Am scris acest post pentru ca in zonele de campie din tara este mai cald si cei care doriti sa aveti in gradina si niste tufe de zmeura puteti cauta si planta acum.Se gasesc si aici (le fac reclama gratuit ca sa va ajut pe cei care doriti) drajoni,adica planta inradacinata din butasi.

http://www.anunturigarla.ro/Anunt_vanzare-butasi-de-mur-fara-spini-si-zmeura_Bucuresti_6466.htm

s6308435-micaAvem si in curte,sub vie si sub corcodus,dar mi-o cam stricat-o Aschiuta tot rozand la ea.

Am facut si gem acum 2 ani,caci anul trecut n-a prea fost din cauza ca s-au uscat fructele pe vrej.E drept c-a fost si mare seceta,iar daca udam si zmeura…era prea de tot.Oricum,de data asta o s-o plantez adanc in pamant sa aiba apa la radacini.

s6308434-micaAre samburi,dar am citit ca tocmai samburii ei au calitati  deosebite.

s6302279-mica

s6302280-micaAnul trecut in 15 iunie era asa.

Zmeura, aliatul

supraponderalilor

De culoare rosie sau roz, cu miros placut si gust acrisor-aroma, este unul dintre cele mai cautate fructe de padure

Fructele de zmeur sunt consumate atat in stare cruda, cat si in diferite preparate: dulceata, serbet, supa, inghetata, tarte, salata de fructe, sirop, marmelada, sufleuri, sosuri, ingredient in bauturi alcoolice sau nonalcoolice etc. Se serveste natur, cu zahar sau miere, cu “Chantillyi sau in rachiu. Deosebit de fragila, zmeura se manevreaza cu atentie si se vinde numai in caserole. Intrucat mucegaieste usor, la cumparare trebuie verificata bine. Zmeura este o sursa bogata de minerale – calciu, magneziu, zinc, mangan, potasiu, fosfor, toate usor asimilabile – si de vitamine (A, B1, B2, D si P), iar frunzele de zmeur sunt bogate in vitamina C. Intrucat face parte dintre fructele cu continut scazut de zaharuri, fiind si hipocalorica – 38 calorii/100 g -, zmeura este un aliat al supraponderalilor. Este tonica, diuretica, provoaca pofta de mancare, este laxativa. Fructul ca atare, fara adaos de zahar, este favorabil diabeticilor si reumaticilor.

Sanatate in bobita roz
‘ Bogata in fibre, ajuta la reducerea colesterolului si, implicit, a riscului bolilor cardiovasculare.
‘ O ceasca de zmeura contine 8 g de fibre, circa 1/3 din doza recomandata zilnic.
‘ Recomandata in caz de arsuri la stomac, ulcer gastric duodenal, dar numai consumata fara zahar si fara miere, cate 100-200 g pe zi, inaintea meselor.
‘ Remediu exceptional pentru pancreas si sistemul respirator.
‘ Frunzele sale sunt un antihemoragic si un reglator hormonal redutabil (mai ales la femei).
Cura cu zmeura, benefica in boli cardiace, tulburari de tranzit intestinal, afectiuni oculare, astenie, boli de piele, in afectiunile insotite de febra, cistita, pielonefrita, prostatita, diabet, ciclu menstrual neregulat, dureros ori cu hemoragie abundenta, afectiuni pulmonare, sensibilitate la raceli, raguseala, obezitate.

Sirop de zmeura
Fructele se spala bine, se zdrobesc cu furculita, apoi se pun intr-un tifon cu ochiuri fine si se storc, rezultand un suc limpede. Peste suc se toarna miere – 3 pahare de miere la un pahar de suc – si se amesteca foarte bine, apoi se lasa sa se omogenizeze 7 zile. Sucul se consuma sub forma concentrata, administrat cu lingurita, pentru tratarea diferitelor boli, sau diluat cu apa, ca bautura racoritoare.

Cranachan
Ingrediente: 600 g frisca, 4 linguri de miere, 6 linguri de fulgi de ovaz, 4 linguri whisky scotian, 600 g zmeura, frunze de menta, rondele de portocale si piscoturi.
Mod de preparare: Se pun fulgii de ovaz intr-o tigaie pe foc mic si se amesteca continuu cu o lingura de lemn, 10 minute, pana prind o culoare aurie. Se ia tigaia de pe foc si se pune la rece. Intr-un bol se pune frisca si se bate cu mixerul pana devine o crema consistenta. Se adauga mierea, whiskyul si se continua lucrarea pana se obtine o pasta cremoasa. Se adauga fulgii de cereale raciti si zmeura (din care s-au pus deoparte cateva boabe, pentru ornat) si se amesteca usor pana se incorporeaza zmeura. Crema se asaza pe farfurii mici si se orneaza cu frunze de menta, bobite de zmeura, portocale taiate rondele si piscoturi.

Sos cu fructe de padure
Ingrediente: o cana must de mere, o lingura miere, o lingura amidon, o cana fructe de padure – afine, zmeura – proaspete sau congelate.
Preparare: Se pune la fiert mustul in care s-a dizolvat mierea. Separat se dizolva amidonul in putina apa rece si se adauga cand fierbe mustul. Se lasa la fiert pana se ingroasa, apoi se adauga fructele si se mai lasa sa dea in clocot impreuna. Se consuma cu cereale fierte, pe paine sau ca glazura la diferite prajituri.

Gem de zmeura
Ingrediente: 1 kg de zmeura spalata usor se asaza intr-un castron; se toarna deasupra 800 g miere si se lasa sa stea 4 ore. Se scurge siropul rezultat, se strecoara si apoi, amestecand continuu, se fierbe pe foc iute timp de 10 minute. Se adauga zmeura si se mai fierbe 8-10 minute. Se poate adauga si suc de coacaze, pentru a se lega mai bine gemul.

Spuma de gris in suc de zmeura
Ingrediente: 400 ml suc de zmeura, 600 ml apa, 100 g gris, miere.
Preparare: Sucul amestecat cu apa se pune la fiert; cand clocoteste se toarna grisul in ploaie si se fierbe 4 minute. Se ia de pe foc, se adauga mierea si se bate compozitia pana cand devine spumoasa. Se toarna in compotiera si se da la rece.(Revista Felicia)

Zmeura produce fructe delicioase. Este foarte potrivita cu climatul Romaniei. Exista trei varietati de zmeura : rosie, galbena si neagra.

<!–
google_ad_client = ‘pub-3419374241715994’;
/* 180×150, creat 02.04.2008 */
google_ad_slot = ‘0880123240’;
google_ad_width = 180;
google_ad_height = 150;
//–>window.google_render_ad();

Unde cultivati zmeura ?

Cea mai importanta cerinta a acestei plante se refera la tipul de sol. Are nevoie de un sol umed, dar accepta si solurile putin mai nisipoase, atata timp cat sunteti pregatit sa le udati saptamanal in lunile mai calde de vara. Pentru rezultate foarte bune, solul trebuie sa fie neutru din punct de vedere chimic.

Fructele de zmeura ies destul de tarziu, asa ca nu este nevoie de o ingrijire speciala impotriva inghetului. Zmeura creste in salbaticie in tinuturile impadurite, asa ca umbra nu constituie o problema pentru aceasta planta .

Cand sa plantati zmeura ?
Luna octombrie este luna perfecta pentru plantarea zmeurei, dar ea poate fi sadita si in luna martie, daca vremea si solul permit acest lucru.

Pentru a planta zmeura , sapati un sant de 30 de cm adancime si un metru

Zmeura are nevoie de suport. Instalati suportul dupa ce ati sapat santul, dar inainte de a planta . Planta nu trebuie legata strans de acest suport.

Puneti zmeura in santul sapat, cu plantele la 45 de cm una de alta, si acoperiti radacina cu pamant. Acest lucru va ajuta la formarea unor radacini mai viguroase.

In sfarsit, taiati planta pana ajunge la cam 15 cm de nivelul solului. Acest lucru poate parea putin drastic, dar daca retezarea nu se face corect, planta latime. Daca plantati mai mult de un singur rand, lasati aproximativ 1.7 m intre randuri, pentru a permite radacinilor sa se raspandeasca liber , si pentru a putea aduna fructele vara, va fi serios slabita.(Musutel.ro)

Acid Elagic un anticancer

1Acid Elagic Acid Elagic un fenol din plante naturale cu actiune anticancer si anti mutagenica.

2Acid Elagic Acid Elagic sintetizat din elagitanina un continut din Zmeura (Rubus idaeus).


Zmeura cu continut de 70% elagitanina, in saminta de zmeura

Zmeura