L | Ma | Mi | J | V | S | D |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | |||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Tag Archives: fructe
Prin curte
Posted in Gradina si gradinuta
Pomelo,Honey Pomelo
UPDATE 10 MARTIE: Am luat semintele de la pomelo si asa cum citisem undeva,le-am pus intre 2 tampoane de vata umezite,apoi m-am tot uitat la ele sa nu se usuce si am stropit cu apa calda.Nimic.Azi am dat search si ce credeti c-am gasit?cica se tin cam 20 de zile in apa fierbinte,iar daca nu ..vor incolti in 40 de zile.Bine c-am aflat ca era cat pe ce sa le arunc.Ziceam eu ca ceva nu se leaga,caci nici nu miros urat,deci nu-s moarte si nici nu incoltesc…inca.Poate ca au deja 2 saptamani.Acum ma gandesc sa le pun in pamant si sa le ud acolo.Lumea care a facut experienta zice ca rasar,dar sunt pretentioasa la crescut..au nevoie de multa lumina,ori,cand nu-i soare afara…trebuie lumina artificiala.Ma rog,sunt curioasa,imi place sa seman seminte de tot felul.Mi-au incoltit si semintele de curmale,tot in apa tinute de vreo 3 saptamani.Au facut ceva alb la mijlocul semintei si le-am pus in pamant.Mai am palmieri,unul chiar foarte mare,dar nu cred c-o sa faca flori …cine stie?!
Ca sa nu ramanem prosti ne-am luat si noi o pomelo.He he..dac-ar fi atat de simpluu…!!
Sa vedem ce gasim inauntru si cu ce fruct cunoscut seamana.Ei bine,seamana ea pe dinafara cu citricele,doar ca-i uriasa,insa pe dinauntru are unitati de unitati.Adica,feliile separate ca si la grapefruit sunt ,la randul lor,formate din firicele ce au la capete,cate unele,seminte mici,mici,iar la celelalte capate…codite.Mi-am amintit,vazandu-le (aceste unitati) de mormolocii de broasca 🙂 Pai cine se desface asa?Rodia,da seamana cu rodia,doar ca rodia are bobite cu seminte inauntru bobitei,iar pomelo are firicele si seminte la capete.Nu curge zeama cand le desfaci asa cum se intampla la rodie (uau..totul era violaceu in jurul meu) si au gust nedefinit,cum as spune eu..gustul vantului turbat.Uitati…
Zice ca-i honey,poate la culoare.Dar,cand am citit ieri,dupa ce am desfacut-o,pe net, despre proprietatile ei…eh,atunci a devenit deodata si dulce si buna si apetisanta si …o sa mai luam 😆 Ia uitati ce zice:
Tot pentru cultura ta generala îti spun ca pomelo este cel mai mare fruct citric (Citrus maxima sau Citrus grandis) având o lungime de pâna la 20 cm si o greutate cuprinsa între 1 si 8 kg. Coaja are o culoare galben verzuie si o grosime de 1,5cm (asta ca sa nu te mire când îl desfaci), iar pulpa în interior seamana cu cea a grapefruitului alb cu deosebirea ca este mai putin zemoasa dar mult mai aromata. Când îti cumperi un pomelo ai grija sa aiba coaja neteda si stralucitoare si sa fie greu când îl ridici.
Chinezii credeau ca acest fruct îi apara de rele si aveau dreptate, pentru ca prin continutul sau de vitamine ajuta la prevenirea unor îmbolnaviri, dar poate fi folosit si ca remediu în tratarea diverselor afectiuni de care suferim. Se recomanda consumul sau atât în stare naturala dar si sub forma de suc (cu conditia ca acest suc sa fie baut imediat dupa obtinere). Pomelo este foarte bogat în vitamina C (o jumatate de fruct contine 2/3 din necesarul zilnic), vitamina P, B3, B5, biotina, acid folic, provitamina A, calciu, magneziu, potasiu si alte minerale. Si când te gândesti ce gust placut are!
Se recomanda consumul sau zilnic, fie ca desert, fie ca mic dejun. Si iata ce beneficii îti poate aduce:
– stimuleaza sistemul imunitar;
– efect antioxidant, elimna radicalii liberi;
– stimuleaza secretiile digestive;
– ajuta la eliminarea toxinelor din organism;
– contribuie la reducerea colesterolului;
– favorizeaza absorbtia fierului în intestin;
– activeaza acidul folic;
– are un rol important în producerea hormonilor de catre glandele suprarenale;
– curata ficatul;
– tonifica vasele capilare;
– determina încetinirea arterosclerozei;
– poate fi un remediu în cazul infectiilor virale si bacteriene;
– însoteste cu succes tratamentul pentru glaucom, diabet,etc
– frâneaza procesul de îmbatrânire;
– întareste oasele, creste rezistenta organismului;
– reduce stresul si oboseala;
– scade riscul aparitiei cariilor, etc
Daca v-am convins mergeti neaparat si procurati-va pomelo. Te vei bucura pe loc de aroma sa deosebita si vei aprecia în timp efectele sale miraculoase în ceea ce priveste starea ta generala de sanatate si de bunastare fizica(egirl.ro)
Deci,este panaceu sau nu? 🙂
WIKI zice:
Pomelo este fructul citric cel mai mare (Citrus maxima (Merr., Burm. f.), sau Citrus grandis (L.)), de forma unei pere uriaşe de până la 20 cm lungime, de culoare galbenă-verzuie, cu coaja groasă de 1,5 cm, cu pulpa gălbuie, acidulată şi uşor amară. Este adesea considerat o varietate de grapefruit, în fapt diversele varietăţi de grepfrut fiind hibrizi dintre pomelo şi diferite soiuri de portocal.[1]
Pentru a planta un pomelo în ghiveci, se pot pune la încolţit seminţele în vată umedă, sau se poate altoi o tulpină pe orice altă plantă. Se înmulteşte foarte repede şi creşte în aproape orice mediu. Nu are nevoie de condiţii speciale de umiditate sau lumină, deşi preferă solul bogat în materii organice şi puţin acid. Trebuie udat, ca orice altă plantă de acest gen.
Lamaia
Lamaile au un rol foarte important in aroma multor preparate alimentare. Chiar daca nu ati manca o tarta de lamaie ca fel principal de mancare, cu siguranta ati mancat peste cu lamaie, v-ati baut ceaiul cu o felie de lamaie, sau ati adaugat in aluatul de prajitura coaja rasa de lamaie. Pe langa faptul ca sunt foarte aromate, fructele lamaiului sunt pline de vitamina C. Lipsa vitaminei C din corp duce la imbolnavirea cu scorbut, o mare problema in America, pe timpul goanei dupa aur; atunci s-au inregistrat foarte multe cazuri iar lamaile proaspete se gaseau atat de rar, incat minerii dadeau chiar si 1$ pe o lamaie (cam 17$ in zilele noastre). De abia in 1932, cand a fost descoperita vitamina C, oamenii de stiinta si-au dat seama ca acest element, si nu lamaia in sine, protejeaza organismul impotriva scorbutului.
In afara faptului ca ofera o cantitate substantiala de vitamina C, principalul beneficiu al lamailor este legat de mancaruri. Sucul proaspat sau coaja rasa de lamaie adaugat in prepararea retetelor poate reduce sau chiar inlocui cantitatea de sare necesara pentru a da gust orezului, cartofilor, salatelor sau legumelor fierte.
|
|
Lamaile sunt probabil originare din subcontinentul indian, si s-au gasit reprezentari ale acestora in mozaicuri romane datand din secolele 2 si 3. Este foarte posibil ca lamaile sa fi fost aduse in Europa in timpul cruciadelor, iar Columbus sa fi luat cu el in Lumea Noua seminte de lamai si de lime, in una idn calatorii. Se stie ca arbori citrici, printre care si lamaii, au fost plantati in zona cunoscuta acum ca Florida in secolul al 16-lea.
Specii de lamai |
Exista doua genuri principale de lamai – acide si dulci. Tipurile acide sunt cele intalnite pe piata; cele dulci, cum sunt lamaile Meyer, sunt cultivate de gradinari ca fructe ornamentale, desi de un timp si acestea se gasesc pe piata, primavara, in magazinele specializate. Lamaile acide se impart in doua varietati importante: Eureka si Lisabona – cele doua difera oarecum in dimensiune, forma si grosimea coajei, dar sunt in general la fel. |
Lamaile Eureka – sunt probabil cele mai raspandite in intreaga lume. Au gatul scurt la partea dinspre codita, au putine seminte, coaja este destul de subtire si contin mult suc. | |
Lamaile Lisabona – sunt mult mai tuguiate, nu au seminte aproape deloc, iar coaja este mai groasa. Ca si Eureka, contin intre 26%-31% suc. | |
Lamaile Meyer – sunt si ele foarte raspandite, dar nu sunt in realitate 100% lamai, ci o incrucisare dintre portocala si lamai. Pentru ca sunt mai putin acide si mai dulci decat celelalte, aceasta varietate este cea mai cultivata ca arbust de interior. |
Cumpararea lamailor |
La cumparare, fructele trebuie sa fie ferme, lucioase, si destul de frumoase incat sa va poata decora bucataria. Culoarea trebuie sa fie stralucitoare, galbena, nu spre verde. Daca partea exterioara (coaja) este mata, mazarata, este foarte posibil ca lamaia sa aiba coaja foarte groasa, si
evident, putina pulpa si suc – lamaile mari au cu suguranta coaja groasa. Cele mai zemoase sunt fructele grele, cu coaja fina. Evitati sa cumparati lamai tari, grunjoase sau foarte fine. |
Pastrarea lamailor |
Daca folositi lamaile la scurt timp dupa cumparare, le puteti lasa intr-un cos, la temperatura camerei; se pastreaza chiar si doua saptamani fara sa stea in frigider. Lamaile puse intr-o punga de plastic, la frigider, tin sase saptamani. |
Prepararea lamailor |
Pentru a scoate tot ce este mai bun dintr-o lamaie, fructul trebuie sa fie la temperatura camerei sau chiar mai cald (il puteti pune in apa calda, dupa care rulati-l intre palme pana devine mai moale).
In magazine se gasesc o gramada de aparate de stors fructe, dar cel mai simplu este sa o faceti cu mana. Daca nu aveti nevoie de tot sucul unei lamai, puteti intepa fructul cu o scobitoare, stoarceti cat va trebuie si apoi „sigilati” lamaia, infigand scobitoarea la loc. De asemenea, exista multe retete care includ coaja rasa de lamaie. Inainte nu uitati ca trebuie sa spalati lamaia. O lamaie mare contine cam 3-4 linguri de suc si 2-3 lingurite de coaja rasa. (Gradina mea .ro) |
Informatii nutritive – 1 lamaie (medie) | |
Calorii | 22 |
Grasimi in total (g) | 0.3 |
Fibre (g) | 5.1 |
Proteine (g) | 1 |
Carbohidrati (g) | 12 |
Colesterol (mg) | 0 |
Sodiu (mg) | 3 |
Vitamina C (mg) | 8 |