Ma intreb daca nu-i o gluma, daca nu-i praf in ochi si peste cateva luni totul va fi intors pe dos. Oare este inceputul sfarsitului coruptiei in fotbal? Dar in politica, in politica va fi vreodata inceputul sfarsitului coruptiei, hotiei si nemerniciei?
Posted in Uncategorized
Tagged condamnare, coruptie, decizii globale, fotbal
Germenii si vlastarii se produc usor. Mi-au iesit intai vlastarii de creson pe care i-am mancat, au gust bun de ridiche neagra, dupa cateva zile de la inceperea recoltarii”. Apoi cei de lucerna pe care i-am lasat pana a aparut un pic de verde, ca asa se zice ca-i mai bine, iar acum am brocoli in devenire 🙂
Lucerna este la final de procedeu, in prima si a treia poza si brocoli, la mijloc, in a doua zi, adica ieri au stat la inmuiere si de aseara la incoltit/germinat.
La gust sunt buni si astia de lucerna, dar nu-i pronuntat gustul, nu prea stii ce mananci. In etajera am acum brocoli la finalizat si creson la inmuiat, maine adaug inca ceva ca abia ce m-am invatat si acum merg in serie sa avem zilnic cate ceva de…pascut.
Ce se vede in partea de sus a pozei sunt radacinile de lucerna care se duceau spre umiditatea din tava in care sunt semintele de brocoli. Se mananca tot, adica toata planta. Hmm. Am niste idei, stiu cum am sa economisesc banu’ si nu mai cumpar seminte de germeni.
Copilul meu zice ca a mancat o prajitura care semana cu una de-a mea, cu foi cu miere si coapta pe dosul tavii. N-am mai facut-o, zic, o faceam cand iti trimiteam pachete cu trei feluri de fripturi si cu patru feluri de prajituri, printre care erau unele care stau/se tin mai mult. Dar o s-o fac, o s-o pozez si o s-o postez. O faci tu? Zice, in reteta, ca faina – cat cuprinde. Lasa-ma s-o fac intai si pe urma vad eu cata faina este nevoie in cuprinsul ei, caci, dac-ar fi dupa inima mea, as pune faina sa cuprinda un pod mare de tot care sa treaca peste tari si oceane pana la voi, s-ar intari ca aluatul uscat si as calatori pe el, cu gandul.
Reteta prajitura din foi cu miere:
1/2 ceasca zahar (ceasca= cana de 300 ml)
2 oua
2 linguri miere topita
se freaca bine, apoi
1 lingurita cacao + 1 varf de cutit bicarbonat de sodiu(stins in zeama de lamaie sau otet) +1/2 ceasca nuci macinate + faina cat cuprinde.
Se face un aluat care se lasa 1/2 ora sa se odihneasca – bucatareasa- apoi se fac 3 foi care se intind cu sucitorul si se coc pe fundul tavii. La copt temperatura sa fie medie, aluatul sa nu se rumeneasca prea tare, cam 20-25 minute.
CREMA. 1/2 l lapte , 4 linguri faina, 6 linguri zahar, 1 pachet de unt(cum era odata pe vremuri, fara zer) , o pastaie de vanilie. Eu adaugam esenta de migdale in crema asta, cand amestecam cele doua, crema rece cu untul frecat.
Se amesteca zaharul cu faina (in aceasta ordine ca sa nu se faca galuste) se dilueaza cu cateva linguri de lapte rece pana obtii o crema ca o smantana dupa care adaugi laptele in care ai adaugat semintele de la o pastaie de vanilie si o lasi pe foc moale amestecand incontinuu pana se ingroase.Cand incepe sa fiarba in clocote este gata, este groasa de se vede fundul cratitei cand amesteci. Cand s-a racit, ai untul frecat si spumat, se adauga crema rece in unt, nu invers si se amesteca usor pana la omogenizare. Se imparte crema in doua parti egale si se ung foile, primele doua, se apasa usor ca sa se prinda, sa nu ramana aer intre crema si foaie, se introduce intr-o punga zippler care se inchide si se aseaza, in camara, pe un suport si peste ea o greutate, un planseu peste care se pune un borcan cu muraturi, de ex. Se mananca de a doua zi incepand, cand foile s-au inmuiat de la crema. Pozele urmeaza, sa vad cand o s-o prepar, poate ca maine.
POFTA BUNA!
Posted in Amintirile mele, Retetele mele, utile
