Category Archives: utile

Kiwi-bogat in substante nutritive

Eu am in casa tot timpul fructele astea .Le cumpar pe pipaite,adica unele mai moi ca sa le folosim imediat si altele mai tari care se vor coace acasa la noi in bucatarie.Astfel,zilnic pun cate un kiwi in salata de fructe.Ce….credeti ca am incetat cu salata de fructe?Am facut o mica pauza dupa 2 saptamini si am luat-o iar.Pentru mine  salata de fructe este o masa pe zi.Din doua.Hai trei.Ia sa vedem de ce este important sa mancam si kiwi.

Din studiile facute despre kiwi, reiese ca, acest fruct este unu cu cele mai bogate substante nutritive.

  • Kiwi (Actinidia deliciosa), apartine familiei Actinidiaceae, si provine din sudul Chinei. În 1904 au aparut primele seminte de kiwi în Noua Zeelanda,importate de o învatatoare-Mary Isabel Fraser. 1910,au fost culese primele fructe pe teritoriul Noii Zeelande,unde a fost botezat acest fruct pe numele de kiwi, nume inspirat de la pasarea cu acelasi nume. În America de Nord si tarile vorbitoare de limbi germane se numeste tot kiwi,iar în tarile vorbitoare ale limbii engleze si se zice kiwi fruit.
    Fructele care provin din Noua Zeelanda apar pe piata sub numele de Zespri, acelasi nume,cu care apare pe piata internationala si firma distribuitoare.

    Din studiile facute despre kiwi,reiese ca ,acest fruct este unu cu cele mai bogate substante nutritive. Pe lînga vitamine,mai contine si fibre care protejeaza împotriva diabetului.Reduce riscul producerii celulelor canceroase,previne formarea cataractei care poate cauza orbirea.
    Cantitatea de vitamina C din 100 g fructe kiwi, acopera 95 % din necesarul unui adult pe zi. În general se consuma proaspat. Se taie în jumatate,iar continutul se scoate cu o lingurita. Exista lingurite speciale, cu zimti, care usureaza acest procedeu. Se poate face compot, marmelada. Potriveste perfect pe o tarta, acompaniat de alte fructe, sau chiar solo.
    Daca este înca necopt, se pastreaza la temperatura camerei, într-un loc ferit de razele soarelui, si daca posibil, un loc mai umed. Se poate pastra si într-o punga de plastic, pentru a nu-si pierde umiditatea. Nu este indicat sa-l asezati lînga alte fructe. Odata taiat, este bine sa fie consumat, pentru ca oxideaza rapid. Daca folositi kiwi pentru acoperi o tarta, curatati si feliati fructele exact în momentul în care aveti nevoie. Pentru un aspect declicios, pastrarea culorii, si un gust bun, va recomand sa acoperiti feliile de kiwi de pe o tarta cu jeleu/gelatina sau ce folositi de obicei pentru acoperirea fructelor de pe prajitura/tarta.
    Proprietati nutritive -100 g kiwi :kiwi.jpg

    Calorii 58

    Proteine 1,1 g

    Grasimi 0,6 g

    Zaharuri 8,4 g

    Vitamina A 0,1 mg

    Vitamina C 74,6 mg

    Vitamina E 0,5 mg

    Vitamina B2 0,1 mg

    Vitamina B5 0,2 mg

    Calciu 38 mg

    Magneziu 24 mg

    Fosfor 30 mg

    Cupru 131 µg

    Fier 808 µg

    Mangan 52 µg

    Iod 1 µg

    Zinc 468 µg

    Apa 81-84 %

    (Culinar.ro)

  • Uleiul de măsline

    Eu ,pana acum,mi-am facut masca pentru par din ulei de masline si galbenus de ou,apoi o perioada mi-am uns unghiile de la degetele de la maini cu ulei pentru a se fortifica.Acum am gasit mai multe utilizari,voi incepe sa-mi fac masca si pentru fata si …mai vad eu,ca nu am recitit de curand.

    Masca pentru fata cu ulei de masline si alte retete naturiste

    Foloseste o data pe saptamana o masca pentru fata dintr-o lingura de ulei de masline si un ou. Se amesteca bine masca pentru fata si apoi se aplica imediat. Efectele acestei retete naturiste sunt rapide si benefice: un ten mai luminos si riduri mai estompate. Pentru un tratament natural se pot aplica comprese care se lasa sa actioneze cel putin 20 de minute. Dupa indepartarea cu apa calduta se poate aplica si un tratament cosmetic sau o masca pentru fata. Orice reteta naturista pentru ten trebuie sa contina ulei de masline. Pentru un ten bronzat, un tratament natural este cel din 1 lingura ulei de masline si un morcov ras. Un tratament cosmetic care ii va da stralucire tenului tau este cel din 1 lingura de ulei de masline si 2 linguri de smantana proaspata. O masca pentru fata dintr-o lingura de ulei de masline si zeama de la un sfert de lamaie are efect astringent si de hidratare. Ce poate fi mai simplu decat aceasta reteta naturista benefica pentru orice tip de ten ?

    Articol scris de Prof. Univ. Angela Elena Beju

    Uleiul de masline contine vitaminele A, B1, B2, C, D, E, K, fier, acizi grasi nesaturati, acizi grasi saturati, trigliceride, clorofila. In general se foloseste uleiul curat obtinut prin presare la rece, fiind unul dintre cele mai bune uleiuri de masa folosite in bucatarie.

    Uleiul de masline este drenor hepatic si biliar, ajuta la eliminarea calculilor si este un bun laxativ. Persoanele care au probleme hepatice sau biliare pot lua 1-2 linguri de ulei dimineata inainte de masa sau 1-2 linguri de ulei inaintea fiecarei mese. Este recomandat ca dupa inghitirea uleiului sa se stea culcat o jumatate de ora pe partea dreapta. In cel putin doua saptamani incep sa apara ameliorari vizibile.

    Pe langa faptul ca este un tonic biliar, uleiul dizolva pietrele din bila.

    Daca medicul constata ca pietrele sunt destul de mici pentru a putea fi eliminate fara sa se blocheze, se amesteca o jumatate de cesca de ulei de masline cu o jumatate de ceasca cu suc de lamaie sau grapefruit si se bea seara inainte de culcare. Dimineata se bea ceva fierbinte si apoi e posibil ca pietrele sa fie eliminate.

    Alteori se poate posti doua zile inainte, band suc de mere din doua in doua ore, iar in cea de a doua seara se bea amestecul de ulei si suc de lamai. Astfel se va curata vezica, se vor dizolva sau elimina pietrele mici.

    Uleiul de masline ajuta de asemeni tubul digestiv, contribuind la vindecarea gastritei si a ulcerului.

    Poate fi folosit si ca laxativ, luand o lingura seara la culcare.

    Are proprietatea de a intarzia procesul de imbatranire, protejand inima si arterele, dizolvand chiagurile din vasele de sange, reducand colesterolul si tensiunea.

    Poate fi folosit si sub forma de frectii pe corp si pe incheieturi. Chiar si copii rahitici si anemici pot beneficia de frectii ale corpului.

    In cazul algiilor reumatismale, a nevritelor sau a entorselor se fac frectii cu ulei amestecat cu usturoi dat prin razatoare – o capatana de usturoi data prin razatoare pentru 200 g ulei de masline – si lasat la macerat 2-3 zile.

    Contra caderii parului se fac frectii ale pielii capului cu ulei seara, timp de 10 zile.

    Capul trebuie invelit in timpul noptii.

    Fiind considerat ca un ulei al frumusetii, el face nu numai arterele mai suple dar si pielea mai stralucitoare. Uleiul de masline curata si inmoaie pielea, o hidrateaza si o regenereaza.

    Puteti face aplicatii cu ulei de masline seara dupa demachere, zilnic, timp de doua, trei saptamani.

    In cazul tenului obosit si uscat se pot pune comprese caldute pe pometi, frunte si tample timp de 5-10 minute, spaland apoi fata cu apa calda.

    Pentru hidratare si pentru cresterea elasticitatii pielii pot fi folosite si cremele cu ulei de masline si plante medicinale. Se fierb plantele – tei, patlagina, musetel, coada soricelului etc – in ulei de masline si se adauga ceara de albine. Amestecul se strecoara fierbinte, iar dupa ce se raceste poate fi folosit ca si crema hidratanta (o data la doua zile).

    Uleiul de masline este util si pentru maini si unghii. Dupa ce terminati de spalat vasele masati mainile cu ulei de masline. Pentru unghii se fac bai in ulei de masline cald la care sau adaugat cateva picaturi de zeama de lamaie. Baile dureaza timp de 20 minute.

    Cateva recomandaai de masti cu ulei de masline:

    Masca cu pulpa de portocala, branza de vaci si ulei de masline: se amesteca pulpa de portocala cu putina branza de vaci si cu o lingurita de ulei de masline. Se lasa pe fata timp de 20-30 minute iar apoi se spala fata cu apa calduta.

    Masca cu banana, zeama de lamaie si ulei de masline: se striveste un sfert de banana pana se obtine un pireu la care se adauga jumatate lingurita zeama de lamaie, o lingurita ulei de masline si putina crema nutritiva. Se lasa pe fata 20-30 minute dupa care se spala cu apa calduta. Aceasta masca este benefica pentru orice tip de ten, avand actiune hidratanta si impiedicand uscarea si imbatranirea pielii. Ea poate fi folosita cat de des se doreste.

    Pentru tenuri ridate si uscate se recomanda:

    Masca cu ou, miere, ulei de masline si suc de fructe de sezon: se amesteca un ou crud batut cu o lingura de miere si o lingura de ulei de masline. Se adauga suc de fructe si se aplica pe fata 20-30 minute.

    O alta masca care curata tenul este:

    Masca cu argila, suc de castraveti si ulei de masline: se amesteca o lingura de ulei de masline cu putin suc de castraveti si se adauga argila pana se obtine o pasta. Se aplica pe fata timp de 20- 30 minute. Aceasta masca poate fi folosita o data la doua zile.


    In plus in salate se asociaza bine cu zeama de lamaie.Mai ales acum la inceput de primavara(ca sa nu zic sfarsit de iarna  )

    Stropirea din februarie a pomilor

    Ieri,sotul meu a pregatit substantele pentru ca azi (17 februarie) ,daca este timp frumos(daca nu ploua), sa stropim pomii cu zeama bordeleza.Reteta aici:

    – Zeama bordeleza este o substanta de combatere a bolilor, care se prepara foarte usor in gospodarie astfel: pentru o concentratie uzuala de 0,75-1%, la 100 litri apa se foloseste 1 kg piatra vanata (sulfat de cupru), care se neutralizeaza cu var nestins in proportie de 2:1 (0,5 kg), sau var stins (pasta) in raport de 1:1 sau 1:2; piatra vanata se dizolva in apa calda cu o zi inainte; solutiile de piatra vanata si de var se prepara separat; dupa dizolvare, solutiile se amesteca si se adauga apa pana la 100 litri solutie. Este important ca zeama bordeleza sa aiba o reactie neutra sau slab alcalina, verificand cu hartia de turnesol care trebuie sa se albastreasca. Daca nu se intampla acest lucru, se mai adauga lapte de var. Prepararea trebuie facuta numai in vase de lemn sau smaltuite, si nu in vase de metal. Solutia nu trebuie pastrata prea mult timp, cel mult de la o zi la alta.

    aceasta-i sulfatul de cupru iar varul nu stiu daca se gaseste la punguta.Noi am luat la sac praf nestins si sper ca mai avem.

    Desigur ca vom face reteta la scara 1/10 fiindca pompa noastra are capacitatea de 10 litri.Nu ne ajunge la toti pomii o singura pompa asa ca prepararea se repeta de vreo 2-3 ori.