Dupa cum am vazut, in vara, dupa 15 iulie, parca, a inceput, aici, seceta. Astfel, fixam in minte si pe blog zilele in care ploua ori, de cate ori pe vara a plouat.
Vad ca trebuie sa extind metoda de fixare si a zilelor insorite.
Nu, nimic nu mai este moderat, toate’s la extreme. Pana si natura nu-si mai gaseste echilibrul. Caci, de oameni, ce sa mai zic, ei sunt vulnerabili tare in aceste vremuri.
E soare, bine, iesim. Am cumparat ceva pentru Sarbatori fiindca atunci se scot produse vechi si asta facem de cativa ani. Gasim carne proaspata si buna la vaz, miros si cam atat, o luam, o congelam si am rezolvat cu statul la coada in perioada aglomerata. Azi am facut niste jumari. Foarteee buuuune!Mari, carnoase, crocante, rumene si cu zeama de varza si-o ceapa rosie ne-am facut pofta.
Dar se mureaza ea si varza, asa ca a trebuit sa iau o rata. Rata pe varza. N-am mai mancat de cand imi facea mama si mama mea… ma rog, Dumnezeu s-o odihneasca ca multe bunatati mai stia face. Placintele ei erau delir, mancam pana ne plezneau burtile. Fripturile mamei erau atat de rumene si de aurite si de gustoase ca le puteai manca cu ochii. De fapt eu asa mancam, cu ochii.
Ce-am mai luat? O conopida mare si alba si grea si tare. Astea-s calitati pentru o conopida. Daca nu le are, nu o luati. E minunata in piure de cartofi. Sau o fierb in aburi alaturi de morcovi si mazare, o trag in unt sau ulei de masline, o piperez si condimentez cu frunze verzi marunte si gata garnitura la friptura.
Da, am luat si morcovi. Sunt atat de faini, de tari, rosii, fara stricaciuni si drepti morcovii din satul alaturat incat iau mereu de la el. Azi am facut un rasol de vita, mare rasolul, multa carne si putin os, cu multi, multi morcovi, doi pastarnaci, doau cepe, o telina si un ardei, cam atat. Supa asta este un deliciu pentru mine. Doar pentru mine caci al meu e ciorbar. Dar, din cand in cand, cand mi se pune asa un dor de toate, fac supa. Cu taitei sau cu galuste.
Am luat si ceapa rosie lunguiata. Prima legatura a fost dulce (adica nu iute), urmatoarele, insa, trebuie sa le pleznesc, sa le zdrobesc ca sa nu pun sare, caci la noi e sfant: fara sare.
Si banane si portocale si mandarine si curmale si alune de pamant si sharon, ca erau doar 2 lei bucata si sunt mari coapte si nestricate. Stiu, va vine sa ma certati dar o spun cu mana pe inima, nu-s eu de vina. Sotul meu este dependent, da….dependent de cumparaturi. Asa ca, bine c-am scapat fara ciorapi/sosete/dresuri noi ca de fiecare data mi-i infige in fata:” de-astia vrei?”Nuuu, nu vreau, am destui acasa, doar ca mi-e frig la picioare ca nu mi-am luat sosetele si strampii sunt subtiri, de vara…si hai acasa ca mi-e frig. Vezi, vezi daca nu vrei sa cumperi??? Ar cumpara orice, nimicuri din astea de care sigur nu ne trebuiesc. Dar si de mancare, degeaba e plin congelatorul, camara si pivnita, el se duce la cumparaturi. Ca sa vedeti cat de ahtiat este sa vedeti ce face. Cum ajungem acasa, descarcam bicicletele, asezam pungile si dupa aia el ia o foaie si incepe o lista noua. Nu c-am fi uitat ceva, doar ca gaseste el ca ceva lipseste. Asta e. Ma bucur totusi ca nu fumeaza.
Dupa ce iesim de la supermarket aleg eu calea cea mai lunga spre casa, pe la soare. Ba, dupa ce-am luat carnurile, l-am asteptat langa Doamna Stanca o jumatate de ora cu fata la soare, o incantare. Vitamina D. S-a intors acasa sa lase plasele sa putem merge mai departe.
A propos, moarea, zeama de varza este atat de buna in faza asta inainte de a se termina de murat varza! Nu stiam, caci nu prea luam zeama inainte, anul asta, insa, vaaaai, ce buna este! Si nici nu-i chiar asa de sarata! Dar la ceva timp dupa ceapa si moare mie-mi cere gura sirop. Si mai am doar sirop din 2013 de coacaze, caci anul asta nu am facut sirop, am congelat tot ce era in plus ca sa scap de zahar. Da, la noi si asta e sfant: fara zahar. Dar, eu, cu miere. Si cu otet de mere. Ca vinul de anul asta nu-l gustasem, cred ca e gata, dar e bun cel de anul trecut. Desi de vin uitam tot timpul, doar cand fac vreo friptura imi amintesc.
Infloresc Craciuneii. Mai e mult pana la Craciun?
