Monthly Archives: octombrie 2013

Despre mine

Ca sa fie bine, trebuie sa fie rau inainte. E o spusa, cred ca din politic se trage, ne tot brambureau ei, toti, de fiecare data, ca „pentru a ne fi bine, musai sa ne fie rau inainte” Nu zau? Cat? as intreba eu.

Mie  mi-e bine cand schimb lenjeria de pat si da, mi-e din ce in ce mai greu s-o fac, sa intind cearceaful dublu cu elastic de jur imprejurul saltelelor, sa pun fetele de plapume pe ele, sa le ridic, sa le scutur pana se aseaza bine la locurile lor, colturile, ma rog, e greu, ori mi-e greu mie, din ce in ce. Dar asta este mizilic fata de ce facem acum, zilele astea, una dupa alta, cat mai este soare, cat mai este cald, cat mai pot deschide ferestrele fara sa ma „traga” vreun curent, cat inca nu ploua si se pot bate niste covoare (ca  nu le mai batem pe toate, dupa dimensiuni ). Dar ce bine dorm cand lenjeria este proaspata, mi-ar placea din doua in doua zile sa fie asa, dar o fac la o saptamana, zece zile, am eu un sistem al meu care-mi spune cand. Si ce bine ma simt in patul curat! Si mai e ceva, nu mai vreau lenjerie sifonata, adica din aceea care este ondulata si nu se calca, desi este din fibre naturale, nu o mai v reau. Am „fite”, vreau numai lenjerie din damast, calcata bine si parfumata cu levantica si busuioc.

Cat de bine este cand casa, toata, este curata, stiti si voi. Este de vis. Ma simt binecuvantata ca am spatii atat de mari si de multe si ca vietuim in toate, nu tinem nicio camera nelocuita ca daca vine cineva sa am unde sa-l invit. Nu stau la hotel unde dupa ce facem deranj plecam la plaja si ramane camerista, lenjereasa sau cum ii zice si face curat, aranjeaza toate cele si cand te intorci este perfect. Deci intr-o casa locuita permanent nu-i asa, adica nu-i ca la hotel.

De fapt, ce vreau eu sa spun si ma tot balbai, este ca zicala aia de la’nceput este adevarata. De trei zile mi-e atat de rau, inimaginabil: ma dor bratele, muschii, toti, mai putin cei abdominali, ca nu am ras deloc, ma dor degetele cu tot cu falange si musciuletii de pe ele, antebratele, bratele, omoplatii, bicepsii si tricepsii, coapsele si gambele, toti muschii corpului, mai putin cel mai important, inima. Si inca nu am terminat. Am facut cate-o camera, am inchis usa pe dinafara si tot asa pana am ajuns sa le inchid pe toate si sa ramana holurile scara si bucataria. Cand voi ajunge la bucatarie? Habar n-am, dar dupa holuri ma opresc.

Sunt atat de obosita incat azinoapte nu am adormit, m-am intors la televizor pana la 2 (fostul 3) , am vazut „Traducatoarea”, un film minunat cu minunata Nicole Kidman si nemaipomenitul Sean Penn. Ma intreb, ce film, care merita insomnia mea, va fi la noapte?

Când toamna se joacă de-a vara

DSCN2212

Cand frunzele se’ngalbenesc/ spre moarte, parca, o pornesc/ Doar aste flori  de  crizantema/ ma contrazic in anatema.

 

DSCN2148

 

Cand vine toamna racoroasa/ care, pe-alocuri, si geroasa/ muscatele trecute’n casa/ fac flori mereu si nu se lasa.

 

 

DSCN2163

 

 

De movul ce ma fascineaza/ cu care doar natura opereaza/ sunt strans legata prin natura mea/ firescul florii movulii ma fascina.

 

 

Cand in cires sunt pete rosii/                           DSCN2128

si rodul pus deja’ n borcane/

E sigur ca rugina frunzei/

anunta toamna ‘nfloritoare.

Peltea de gutui cu mere roșii

Am mai facut peltea de struguri, dar am uitat de ea ani multi, iar anul asta am cautat in pivnita dupa toate borcanele mai vechi de doi ani si le-am pus peste fructele din butoi, la fermentat pentru rachiu, răchie cum se zice la noi in Banat. Erau printre borcanele golite si alte minunatii, dulceata de fragute, dulceata de capsuni, gem de mere amestecate cu corcoduse, ce sa zic!? numai delicatesa. Dar, daca am uitat de ele si acum avem altele proaspete, ce era sa fac? Asa ca am facut peltea din gutui cu mere rosii, un deliciu. Din pulpa care a rezultat ca „deseu” la fabricarea peltelei, am dat-o prin blender, am adaugar sirop si am fiert cam o jumatate de ora. A iesit o crema care sta, deocamdata, intr-o cutie unde prinde forma cutiei, apoi se va putea taia cu cutitul. Grozav este parfumul de gutui!

La siropul de peltea am fiert, am spumuit putin ca nu era cazul si, deodata, compozitita s-a injumatatit. Atunci, repede am adaugat zeama de lamaie si l-am bagat in borcane. Da, e minunata si culoarea, este asa de rubinie! Fain! Ma bucur ca m-am dus ieri in piata dupa mere si am gasit gutui si prune. Din prune am facut un borcan mare de 3 litri, cred, de compot pe iarna.

Si e o zi calda, de vara, ferestrele mele se curata zilnic cate una, cu jaluzele cu tot, treaba merge pe mai multe planuri, mai reparam si cate-o mobila din anii cand mobila era solida si grea si timpul trece, leafa nu mai vimne, dar noi muncim cu , adica din nevoi. Poze, dupa ce le descarc. Reteta e simpla, toata lumea o stie:

* 1 kg gutui galbene

* 5 mere rosii la coaja si roz in interior

* o lamaie

* 1,5 kg zahar

* apa cat sa acopere fructele si dupa fierbere a ramas aproape 2 litri de suc.

Am taiat gutuile felii mari si apoi bucati mari cu tot cu casulia semintelor, doar de vierme am curatit, ca una a avut urme. Pectina, acea substanta care gelatineaza pelteaua, se gaseste in casulia semintelor, cel mai mult si pe ele (se simte la mana lipicioasa). Merele taiate la fel, cu tot cu samburi. Apa cat sa acopere toate, fiert cam o ora, strecurat prin sita (fara tifon ), pus in cratita cu zaharul, fiert la foc incet, spumuit si la sfarsit adaugata zeama de lamaie. Simplu.