Monthly Archives: iulie 2010

Azi   este ziua aceea,ziua in care am facut strudel cu visine din pom.Uitati aici reteta si  pozele,mi-a iesit exact la  fel ,numai ca acum ultima patura,fiindca nu mai aveam visine decat in pom,am umplut-o cu….cu ce credeti?Cu zmeura.Grozav de   buna placinta asta cu visine si cu zmeura. Si cu mere,de  asemenea.Altadata.

STRUDEL  CU VISINE  SI ZMEURA

Nu pierdeti visinile,faceti macar o singura data asa cum fac eu,imprastiind visinile pe   toata foaia si apoi impaturata nu rulata.

Erau 13 foi asa ca am facut 4 paturi.Asa:

Am luat cate trei foi deodata,le-am asezat pe  fata de masa speciala apoi am indoit jumatatile si am uns intre foi,nu mult doar 3-4 pensule cu ulei  pefiecare jumatate. Apoi am trecut la celelate jumatati.Si  pe ultima am uns-o iar apoi am presarat gris din acela fin pentru a absorbi zeama si dupa ce am imprastiat  visinile am risipit deasupra si 2 linguri cu varf de zahar tos.Le-am asezat in tava cu hartie de copt si unsa cu untura,le-am ridicat capetele ca sa nu curga zeama din ele si deasupra doua oua batute intregi si 2 linguri de smantana turnata pe deasupra si pensulata peste tot.In cuptorul incins la 220 de grade cam 35 de minute.

Dupa ce am scos-o din cuptor am presarat zahar pudra amestecat cu zahar vanilat,mult,mult de  tot .In prima patura– era ceva stire grotesca cu base – am uitat sa pun zahar.