Azi este ziua aceea,ziua in care am facut strudel cu visine din pom.Uitati aici reteta si pozele,mi-a iesit exact la fel ,numai ca acum ultima patura,fiindca nu mai aveam visine decat in pom,am umplut-o cu….cu ce credeti?Cu zmeura.Grozav de buna placinta asta cu visine si cu zmeura. Si cu mere,de asemenea.Altadata.
STRUDEL CU VISINE SI ZMEURA
Nu pierdeti visinile,faceti macar o singura data asa cum fac eu,imprastiind visinile pe toata foaia si apoi impaturata nu rulata.
Erau 13 foi asa ca am facut 4 paturi.Asa:
Am luat cate trei foi deodata,le-am asezat pe fata de masa speciala apoi am indoit jumatatile si am uns intre foi,nu mult doar 3-4 pensule cu ulei pefiecare jumatate. Apoi am trecut la celelate jumatati.Si pe ultima am uns-o iar apoi am presarat gris din acela fin pentru a absorbi zeama si dupa ce am imprastiat visinile am risipit deasupra si 2 linguri cu varf de zahar tos.Le-am asezat in tava cu hartie de copt si unsa cu untura,le-am ridicat capetele ca sa nu curga zeama din ele si deasupra doua oua batute intregi si 2 linguri de smantana turnata pe deasupra si pensulata peste tot.In cuptorul incins la 220 de grade cam 35 de minute.
Dupa ce am scos-o din cuptor am presarat zahar pudra amestecat cu zahar vanilat,mult,mult de tot .In prima patura– era ceva stire grotesca cu base – am uitat sa pun zahar.