Chiar mai putin de doua luni pana trebuie sa trag otetul de mere in sticle,asa ca,azi,dupa ce-am adunat vreo 4 galeti de mere de sub merii de vara si pana deseara mai cad inca o galeata,le spal si le ciopartesc , scot partile stricate daca sunt, le asez in butoiul in care a fost varza murata,adaug peste ele apa calduta,nu,nu de ploaie,buna de baut si asez butoiul undeva sub o terasa sa nu-l ploua.Acopar cu capacul dar nu inchid ,nu rasucesc,iar de doua ori pe zi le amestec.O sa adaug si drojdie doua cuburi sfaramate.
Da,mai sunt mai putin de doua luni pana imi iau zborul si ce repede trece timpul cand ai ce face!
Faceti si voi din cantitatea aia mica,5 kg de mere de vara,din piata,de la cei care au gradini.Este asa de simplu .
Va arat cum este compozitia in butoi
http://elisagradinameadevis.blogspot.com/2008/07/actiunea-merele-de-vara.html
si cum se face dupa o saptamana,doua de fermentare
http://elisagradinameadevis.wordpress.com/2009/02/06/otet-de-merepreparare/