Vazand eu cat de buna eate mancarea preparata de Andreea, la wok,din beef,conopida,brocoli si alte…vezi reteta aici m-am gandit ca si varza o pot prepara la fel. De fapt, nu m-am gandit eu,tot nora mea mi-a dat sugestia asta.
Daca in Romania fierbeam, ore ,carnea de vita iata ca aici in 20 de minute la wok si inca 30 la cratita am terminat o mancare de varza foarte gustoasa.
Am taiat carnea de vita asa cum am vazut,fasii lungi si am aruncat-o in wokul incins cateva minute si apoi uns cu ulei de masline.Dupa cateva minute am intors,intre timp am tocat cateva cepe si pe la sfarsitul prajirii carnii am turnat sosurile pe care le-am vazut folosite de Andreea,in afara de cel de peste.
Am mai lasat inca cca 5 minute la foc suficient de mare si am adaugat ceapa.Aici am modificat reteta,caci la mancarea la wok se ia carnea afara si se introduc legumele insa eu am facut asa cum zic.Peste carne am adaugat ceapa,am amestecat si intors cu paleta si cand s-a inmuiat ceapa am turnat totul intr-o cratita in care sa incapa varza cruda,taiata potrivit,mai mare un pic decat la salate.
Acum am adaugat si celelalte condimente,piper,ardei iute,boia si rosii in bulion sau doar bulion,vegeta (din aia originala…sa nu uit sa-mi iau pentru acasa) si cam atat.Nu cred ca am pus sare.Dar am pus capacul si am mai amestecat de cateva ori.
Mancarea inceputa in wok am terminat-o in cratita.La sfarsit am adaugat cimbru,daca nu avem folosim oregano sau alte arome.
Cu smantana multa deasupra este o mancare grozav de buna dar si repede preparata.
Timp de lucru 50 de minute.Ceapa si varza le-am taiat in timp ce se facea carnea in wok. Pofta mare la varza cu carne!
Aflu de la prieteni :
seful jandarmeriei capitalei demis ,despre toamna arta si cromatica vie ,muncile lui Caius, despre presedintele Siriei, ce-si doreste udrea, despre legea educatiei, doua mate(pisici) serafine, despre Auguste Rodin, Guvernul Frantei a demisionat, despre Nicholas Sarkozy
Pingback: Muncile lui Caius | Ioan Usca
Pingback: Despre presedintele Siriei domnul Dr. Bashar Al-Assad cu respect « Hai ca se poate!
Pai pentru ca aici, sau mai bine spus, la asiatici, ca de la ei ne vine si wok-ul si modul de preparare, atit varza, cit si celelalte legume se servesc stir-fry sau calite, nicidecum fierte pina le sar mineralele pe ochi. Eu de exemplu ma-nebunesc dupa eel pe varza pe care-l maninc la japonezi. Varza e crunchy si e facuta cu teriyaki sauce.
Incearca si beef strips cu black been sauce on thick rice noodles. Yummy!
Asa-i,o fierbem pana nu mai are nimic nutritiv,o facem fleasca,dar de acum stiu cum am s-o gatesc.Si toate legumele,tot asa,putin la foc=mai sanatos
.
“beef strips cu black been sauce on thick rice noodles”-o sa incerc,multumesc
P.S. foto 4 e punguta cu fermoar? daca da, bune bune de pus zarzavatul de iarna la congelator.
da,foto 4 este neclara,am repetat figura si o s-o schimb(mi-a zis copilu’meu care-i mult mai grijuliu si atent
Pungute cu fermoire am gasit acasa la Plus,de trei dimensiuni,multumesc,Dumi .
Pingback: Udrea si-ar dori sa benefecieze doar ei de rezultate « Dum spiro, spero
Pingback: Daca Basescu va promulga Legea educatiei PNL va declansa procedura de suspendare. « Hai ca se poate!
P.S.S. Am citit bine, “vegeta din aia originala”?. Vai Elisa nu-mi vine sa cred.
ce vrei sa spui?
Asa mi se pare fiindca cea de la noi este doar sare,groaznica,de aia ziceam,poate asta e originala,oricum nu-mi sareaza ff tare mancarea ceea ce urmaresc eu,in principal.
Pingback: Două mâțe Serafine! « Mirela Pete. Blog
Pingback: Auguste Rodin(12 noiembrie 1840 – 17 noiembrie 1917), sculptor francez « my heart to your heart
Pingback: Guvernul Frantei a demisionat « Supravietuitor's Blog
Pingback: Nicholas Sarkozy isi va asuma functia de prim ministru. Basescu de ce nu o face? « Hai ca se poate!
Chiar asta am vrut sa si spun. Ca aia dela noi……si multe altele.
Atunci am inteles bine
Cand mergea mama mea in Sarbia(fosta Iugoslavia,aducea de la ei vegeta originila,ii stiu gustul,deci de aia zic,la noi,acum,e numa’sare colorata in galben si ne …omoara,c-avem tensiune
Da? Ce fain!Oare la noi nu se gaseste?Sa-mi iau si eu de pe aici?Daca nu fac in tigaie de tefal,am una adanca cu bulina,o fi buna
Wok-ul l-a luat din Iasi, se gasesc la toate magazinele mari, nu stiu daca la Plus sunt (ca asta e la voi) dar cred ca vei gasi si la voi unde aveti si tigai Tefal, teflon.
avem si penny
Poate ca tigaia aia mea este chiar un wok,fiind din tefal si adanca
Si ca sa mai insist putin, parca mi se pare ca la noi parca ni se baga pe gat si nu stim cum sa reactionam. Eram pe vremea cand (la noi) se vindeau oasele acelea fara pic de carne, cu coada aferenta si inbulzeala de rigoare. Au incercat si (la ei) figura asta. Oase cu multa, multa carne si pret mic,mic. Am urmarit fenomenul. Se apropiau oamenii (ca au si ei nevoiasi) plecau, reveneau din nou tentati. Dar nu a cumparat nimeni. A trebuit sa le scoata din galantar dupa o zi. Cred ca asta face diferenta.
Si din gresala am nimerit aici:
http://atitudini.wordpress.com/2010/07/28/ni-s-a-dat-de-ce-nu-ni-se-baga-si-in-traista/
Dumi,tu unde esti acuma?La NY sau la Bucuresti?
Multam de comentarii,te mai astept
Pingback: Putin si Borisov iubesc cainii, Basescu ii omoara « Dum spiro, spero
Mi-ai trezit dorul de varza cu carne. Yummy, o s afac si eu!
Da,la noi acusi e murata varza si face din cea murata,calita la tigaie,off,ce pofta mi-am facut!!!
Pingback: Despre presedintele Siriei domnul Dr. Bashar Al-Assad cu respect